junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜

「野沢菜チャーハン」掲載感謝！

   あれはもう昨年末のことになりますが拙レシピの中から「鉄板！野沢菜と生姜の豚肉チャーハン」をフーディストノートに掲載いただける旨レシピブログ様からご連絡を…

2024/01/28 06:00

冬のお楽しみ！白菜の古漬け鍋

   今年もいよいよ大寒に入りここ鎌倉も冷たい雨の降る週末でした。積雪している地方もあるようですね。どうか皆さま暖かくしてお過ごしいただきたいです。被災の状況…

2024/01/22 06:00

鎌倉 enso (エンソウ) の朝ごはん

   osaji がプロデュースするレストラン enso さんは裏小町にひっそりと佇むこちらの店構え。白い暖簾に小さな看板が目印でしょうか。あらゆる発酵調味料…

2024/01/10 11:30

とろとろ！三浦大根 de ふろふき大根

   あらためまして本年もどうぞよろしくお願い申し上げますm(*´ω｀*)m  さて、お正月のなますに使った三浦大根がたくさん残っているので何か一品をと思いを…

2024/01/08 06:00

2024年、今年もよろしくお願いします。

   2024年。本年もどうぞよろしくお願い申し上げますm(*´ω｀*)m  昨日の地震には本当に驚きました。被害にあわれた皆様に謹んでお悔やみ申し上げます。…

2024/01/02 15:00