junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜
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住所
神奈川県
出身
ハンドル名
junjunさん
ブログタイトル
junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜
ブログURL
https://ameblo.jp/3955yasai
ブログ紹介文
野菜ソムリエプロ junjunです。 鎌倉に越して早3年目に、新しい発見と旬の野菜料理を発信中!
自由文
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55回 / 165日(平均2.3回/週)

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  • ホットあずきミルクと停電時自動発電システム

       大型台風 19号が日本列島を駆け抜けました。皆様はご無事でしょうか。被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げます。  ブログも暫くお休みしてしまいま…

  • 我が家の定番~♪具だくさん豆乳スープ

       週末にはまたもや大型台風の予報が。もう、台風は懲り懲りだというのにおまけに、ワタクシ、ぎっくり腰をしてしまって動くに動けない状況であります 備えあれば患…

  • 煮あずきたっぷり!マロンパフェ@鎌倉小町

       ブルーの濃淡の何と美しいこと!おお、遥か向こうに見えるのは伊豆大島でしょうかね。 三日坊主の私とは違って相変わらず、主人は週末の朝ランを楽しんでいるよう…

  • 秋ですね~!干しキノコとツナ缶の炊き込みご飯

       10月だというのに、明日も 30度超えの予報が出ている関東ですがそれでも、カラッとした暑さは真夏のそれとは違って「夏の間、駅までの道を歩けなかったのよぉ…

  • てんさい糖を使って!手作り紅玉ジャム

       ようやく、朝晩だけでも涼しくなりお料理や庭仕事が楽しめる頃になりました。癒しの時間の復活に元気百倍っ( *´艸`*)丿ヤッホー写真も撮らずに料理しまくっ…

  • ニラとミニトマトの麻婆丼とクイーンニーナ

        ニラとミニトマトの組み合わせも大好きなので出番もちょこちょこ。栄養満点。色合いからも元気がでますしね。昨晩の麻婆茄子の、ひき肉のソースだけ残っていたの…

  • 味よし!コスパよし!応援したくなるイタリアン@鎌倉雪ノ下

        ようやく、気持ちのよい風が吹く季節になりました。麦さんの日向ぼっこ姿もどこか嬉しそうです こんな穏やかな日々が少しでも長く続きますように。天の神様、ど…

  • プルーンの豚肉巻き

       前回の記事にご心配をいただき本当にありがとうございましたm(*´ω`*)m  さて、この季節、プルーンを見ると豚肉と合わせたくなるのは私だけでしょうか?…

  • 皆様、お元気ですか?

       皆様、お元気ですか?  ワタクシ、今年の猛暑がかなり堪えていたようで自分ではそんな実感もなく一日一日、今日できることを精一杯。そんな繰り返しだったのです…

  • 秋色~♪プルーンジャム作り

       今日は幾らか涼しく感じられますが今朝のニュースで、まだ鎌倉でも倒木のため電気の復旧作業がままならない地域があり鎌倉宮が避難所として開放されていたとのこと…

  • 豚キムチ炒飯

        大変な台風でしたね。吹き荒れる風の音と何かが吹き飛ばされて窓ガラスに当たる音をもうろうとしながら、ずっと聞いていました。真夜中に一瞬停電。とうとう来た…

  • ガーリック醤油で!夏バテ解消!厚揚げの豚肉巻き

         昨日の記事「バター醤油の豆腐ステーキ」を覗きにきてくださった皆様。本当に申し訳ありませんでしたっ記事更新後に、珍しくスランプに陥り削除することに。ま…

  • 天然もずくの醤油麹だし

       先日、と言っても随分前のことですが海藻LOVE の主人が、久米島の塩蔵もずくを「見るからに美味しそうだったから」 と、買って帰り。  麦さんのこともあっ…

  • 井上蒲鉾店「季節野菜のすりみ天婦羅丼」

       前回の記事にお優しいコメントをいただき本当にありがとうございました。お言葉ひとつひとつが心に沁みて。麦さんは本当に幸せ者です。また、よいご報告ができるよ…

  • ピーチヨーグルトと麦ちゃんの誕生日

       今日は朝からざんざん降りの鎌倉です。皆様のところはいかがですか?警報が出ている地域の皆様、くれぐれもお気をつけください。また、夏の疲れが出やすい時期です…

  • ジューシー!おいしー!丸ごとピーマンの焼き浸し

        さすがにお盆を過ぎ、いくらか過ごしやすくなりましたね。高校野球も終わりああ、そろそろ夏もお仕舞い。蝉の鳴き声だけがジージーと鳴り響いていてホッとするよ…

  • 夏ごはん!五目炊き込みご飯のおにぎり

       夏になると食べたくなるものって色々ありますがカレーに始まり、チキンにミートボールにそれから、炊き込みご飯も捨てがたい!夏バテどころか、食欲ありすぎ伝説?…

  • 猛暑を元気に!甘酒バナナジュース

       昨日は関東地方もこの夏一番の暑さになると天気予報でそう聞いてしまうと(そうでなくても、スイッチ完全OFF の魔の土曜日だというのに)恐ろしくて一歩も外に…

  • 絶賛大ヒット中!きゅうりの辛子漬け

       皆様、改めまして、残暑お見舞い申し上げますまた、台風の通り道の皆様くれぐれもお気をつけくださいませ。  さて、世の中お盆休みだというのに毎日、蒸し暑くて…

  • ピーチトーストと鎌倉鶴岡八幡宮ぼんぼり祭り

       今年も田舎から沢山の桃が届きました。同時に 3箱って、どう頑張っても冷蔵庫に入り切らなくてリビングに並ぶ桃、桃、桃の姿よ。皆さんのお気持ちがただただ嬉し…

  • じゃこと小松菜と素揚げ大豆のふりかけ

       毎日、何かしらの大豆製品を摂るようにしています。イソフラボン様。女性の強い味方です。できれば、乾燥大豆をお鍋でことこと戻すところから。そんな丁寧な暮らし…

  • いつもの冷やし中華に香味野菜をプラスして

       何てことはない、いつものハムときゅうりと錦糸卵の冷やし中華です(;´Д`)アセアセ  いつかの義母とワタシの簡単お昼ごはんでした。義母も息子達も私も断然…

  • 梅シロップの梅でジャム作り 2019

       毎日、大汗をかきかき家事をしています(;´Д`)丿アセアセサウナが苦手なワタクシもひと汗かいた後の爽快感というものをなるほどなぁ、こういうことだったのか…

  • スタミナ源 「落合鍋」

       「落合鍋」 ってご存知ですか?  もう何年も前のこと、あの名プロ野球選手でいらした落合さんが三冠王を取られた頃のスタミナ源だったとテレビで何度か紹介され…

  • 温玉モロヘイヤ素麺

       早起きは三文の徳とはよく言ったもので。  夏のせいなのか、麦さんが早起きだからなのかはたまた私も年をとったのか(笑)今朝は珍しく早起きをして(と言っても…

  • 夏はフライパンでささっと!甘長とうがらしのひじき炒め

       関東地方もいよいよ梅雨明けしました!途端に、日差しもギラギラメラメラと夏の日差しに変わったように思います。  皆様はいかがお過ごしですか?  週末、家の…

  • 唐揚げとピーマンの麺つゆ炒め

       今夜から週末にかけて、関東にも台風が接近するとのこと。一気に家事を片づけたもののまだ日差しが強くて出かけられずにいます。  今日は、昨日の唐揚げが中途半…

  • 暑い時こそ!味噌キムチ煮込みうどん

       うわ、タイトルを見ただけで勘弁してください!と言いたくなるような今日の鎌倉です。あとは、今週末の台風さえ乗り切れば来週早々に梅雨明けとのこと。海の家の皆…

  • 我が家の肉蕎麦、豚南蛮とも言うのかな?

       我が家、蕎麦好き家族の定番中の定番です。家族では 「肉蕎麦」 と言えばツーカーですが鴨南蛮の豚肉バージョンなので、豚南蛮とでも言うのかしら。 とにかく、…

  • 茄子とピーマンのゴロゴロ焼きカレー

       茄子とピーマンの夏カレーがたまらなく好きです (* ´艸`)丿  紫とグリーンの合わせが好きなので茄子とズッキーニでもまあ、紫色と緑色の野菜なら、言って…

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