冷や汁日和

まだ5月なのに、ずいぶんと暑い日がありますね。 早くも夏バテになりそうであります。 暑いと味噌汁を飲まなくなる人が多いと思います。 小生は味噌汁大好き人間ゆえ暑くても飲みますが、 最近は冷や汁がお気に入りであります。 普段は自分で作るのですが、先日買ったアマノフーズのセットに冷や汁があったので試してみました。 自分で作る場合、5分で食べ終わる冷や汁に対し、調理時間は15分くらいです。 対して、フ…

味噌マドラー

フリーズドライ味噌汁ばかり食べていると思われている小生ですが、 もちろん生味噌からお味噌汁を作ることもあります。 そこで疑問なのですが、皆さんはどうやって味噌を量っていますか？ 小生は、スプーンで量っていましたが、どうも量が安定しない。 時々濃すぎたり、薄すぎたり…。 そんな時に出会ったのが、「味噌マドラー」。

かに雑炊

季節の変わり目に風邪を引いた時に、お世話になったのが「かに雑炊」。 風邪を引いた時は、雑炊を作るのさえも億劫に感じてしまう小生は、 雑炊はもっぱら買ってきてしまうのであります。 以前は、スーパーなどで売っているレンジで温めるだけのものを食べていましたが、 （物によりますが）具が少なく、なんとなく独特の臭いがしてあまり好きになれませんでした。 そこで新しく見つけたのが、フリーズドライ。 長期間…