ココットダッチオーブンで肉じゃが作りました～手抜き料理かな？

こんにちは。1月もあと1日ですね。この間お正月だと思ったのに、1ヶ月が早い・・・・・歳をとるのも早い！！さてさて・・今日は手抜き料理？ココットダッチオーブンで我が家流肉じゃがを作りました。まずは・・・出来上がりから～～ 緑の物忘れたからちょっと彩が寂しい～ジャガイモ・たまねぎ・人参・豚バラ肉をカットしてダッチオーブンに入れます。ボールに合わせ調味料を作ります。水…20...

豆乳でグラタン～食べたかったので凄くおいしかった～

こんにちは。今日は少し暖かくていい日だなぁ～と・・・思ってたら、お日様が隠れたら寒くなってきた。風も少し出てきた～ ふと・・・グラタンが食べたくなってきて…そう思ったら、冷蔵庫にある材料で。大山さんのベーコン・ウインナー・しめじ・エビ・玉ねぎ。豆乳でホワイトクリームも作りました。 マカロニも入れました。まずは出来上がったグラタンです。 大山さんのベーコンと...

野菜いっぱいのポトフ～ 今朝は、豆乳パンと一緒に「つけパン」～

おはようございます。今朝も、雨がしとしと降っています。ゴミ出しなのに～そう思ってたら、だんだん降ってきた…仕方なく車でGO!昨日は、1日雨が降ったり、止んだり・・・寒い1日でした。こんな日は、暖かいものがいいなぁ～と。野菜もたくさんあるし、大山さんのポークウインナーも入れて。我が家流ポトフを作りました。鶏がらスープでいいお出しもでました。人参・大根・白菜は自家製・...

豆乳ちぎりパン焼きました～ エンゼル型で～

こんにちは。今日は、朝からまた小雨。少し肌寒いです。寒くなると肩がこる～それは寒い寒いと肩をちぢめるから肩こりを起こすらしいです。毎日貼り薬してま～～～す。朝から義父の施設に行って、帰り買い物して・・・お昼前に昨日買ってきた豆乳。以前は少し飲んでましたが、流行が去ると途端に辞めてしまう～流行ノリノリ女かな？さて・・・パンをこねました。エンゼル型でちぎりパンにし...

チーズケーキ焼きました～本当はお正月に焼くはずでしたが・・・

こんばんは。今日は日曜日のんびり寝たけど、結局目が開いたのは6時。小雨も降ってるし～朝ごはん・・・ゆで卵にトースト・コーンスープ・日曜の朝の定番。洗濯して・・・この間から気になってた、クリームチーズと、生クリーム。お正月にいつものチーズケーキを焼こうと材料だけ買ってあったのが、義父の騒動でお正月もなく、何もできず、買ってあった材料をボチボチ消費していました。でもチーズ...

糸巻ロースハムでポケットサンドイッチ♪

こんにちは。週末天気はどうなんでしょうか？今曇り空・・でもそれほど寒くもなく。今日は、友達と近くのコ〇ダでお茶してきました。お互い愚痴言いあってすっきり～～たまには気分転換いいですね。さて・・昨日から大山さんのモニターブログ書かせてもらっていますが、今日も朝から昨日のロースハムを使ってサンドイッチを作りました。食パン焼けばよかったのですが、ちょっと時間が...

大山さんのあらびきポークウインナーでケチャップライス・・・ロースハムでレタスサラダ

こんばんは。早速、大山さんからの頂き物で今日の晩御飯できました。あらびきポークウインナーを5本使って。袋を開けたらスモークのいい香りがしました。このまま炒めて食べたいくらいになりました。そのまま輪切りにしました。あとの材料はミックスベジタブル・玉ねぎ・・・油を引いたフライパンで具を炒めバターを入れ、塩コショウで味を調え、ケチャップを入れご飯を入れて炒めます。こ...

大山ハムさんから届いた美味しそうなハム・ソーセージ～ありがとうございます♪

こんにちは。今日は曇り空・・・でもそれほど寒くないです。朝から買い物に出かけて、何を買おうか？今晩のおかずは何にしようか？考えながらスーパーをグルグル～～あっ・・・そうだ大山さんからのハムが当選したんだ。そろそろ届くかな？と・・・思いながら必要なものだけ買って帰りました。そうしたら・・・不在表がポストに。ごめんね・・・ヤマトさん・・大山さん・・・すぐに電話したら...

初挑戦・・クレープ作り～～でも美味しいかった～

こんにちは。今年の冬は暖冬ですね。朝晩は少し寒いけど、昼間は暖かくて窓際で居眠りしたくなるよ～～～（笑）さて・・今イチゴが美味しい季節まだお値段がいいですよ。ちょっと大きめだと580円10個くらい入ってたかな？それで・・・今日は初挑戦！！クレープを作ってみたくて～～～確か冷凍庫に年末のホイップが入ってたし…チョコはないけど・・・ドレミチョコを溶かして～～～さてさて・・・始...

今年初焼き・・・新鮮自家製人参パン～

こんにちは。少し落ち着きました。お正月も終わり今日は4日。朝からのんびり・・・昨日施設の義父に明日は来ないからと言ってきました。なので・・畑の野菜たちもほったらかしだったので、わけぎ・ブロッコリの脇から出てくる実・レタスを収穫。わけぎは酢味噌で食べると美味しいです。レタスも種から蒔いたのが大きくなり助かっています。そして・・・小さめの人参を収穫しました。今...

どうにか落ち着いたお正月・・・・・・今年も宜しくお願い致します

皆様・遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。年末義父の事で家族が振り回されていました。31日午後8時無事施設に帰り・・・一件落着。詳しい訳は言えませんが、お互い年老いた義父・義母をお持ちの方共感します。今日2日・・・やっと自分の時間が持てました。お正月の食材も殆ど買いあとは刺身類だけだったのに。そして、恒例の伊達巻も作れず、...