フィレンツェのレストランで働く日本人コックが美味しいイタリア料理を作る厨房からお伝えします！

イタリア在住６年目、フィレンツェのレストランLo Stravagante「気まぐれ」の意味もあるイタリアンレストランで働く日本人コックが綴る便りです。 カラブリア出身のカルミネシェフ、同僚コックのルパン君とのドタバタな？毎日、皆さんの知らない海外生活、イタリア料理店の厨房の中の世界を楽しんでいただけたらと思います。