2024年03月の魚屋三代目日記新着記事

魚屋三代目日記 https://ameblo.jp/sakanaya-sandaime/

お魚大好き！お肉も大好き！お酒超好き！そんな魚屋が紹介するお料理＆酒の肴レシピ♪

魚屋だってお肉好きだよ！めっちゃ食べるよ！！一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った魚屋三代目日記です♪

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魚屋三代目

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住所: 厚木市

出身: 厚木市

ブログ村参加: 2013/01/21

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プレミアム醤油とんこつラーメン中盛を味こいめで啜る〜白髪ネギ・海苔5枚・ほうれん草・山岡家〜

忘年会の翌朝。毎度のことで朝納品へ出かけ、その帰りに朝ラー。山岡家さんで朝ラー。私のコンデションはHU・TSU・KA・YO・I・♡ そう、二日酔い。…
2024/03/31 19:46
からのスナックで二次会〜忘年会〜

otoCono-katte3 〜おやじ達の忘年会・2023〜からの続き。 2023年12月吉日、まんぷくおやじ達は忘年会二次会へ。うん、スナックへと…
2024/03/30 20:32
或る日のオードブル

2023年の12月、4名様用のオードブルのご注文をいただきました。お弁当と同じく、覚え書きとして記事に残しておきます。エビフライをご所望との…
2024/03/29 20:04
スタミナ焼肉弁当〜noboru 魚武商店〜

2024年、一発目の契約会社日替わり弁当はスタミナ焼肉弁当！豚肉たっぷり！もちろん国産です！お腹いっぱい食べてもらいたくて、ついつい盛りすぎ…
2024/03/28 20:17
otoCono-katte2 〜おやじ達の忘年会・2023〜

otoCono-katte2 〜おやじ達の忘年会・2023〜からの続き。魚屋三代目（柳田昇）『otoCono-katte2 〜おやじ達の忘年会・2023〜…
2024/03/28 19:00
otoCono-katte2 〜おやじ達の忘年会・2023〜

otoCono-katte1 〜おやじ達の忘年会・2023〜からの続き。とろ鯖。塩と味醂。豚ばら肉。脂身が甘い旨うまな奴。このばら肉も数切…
2024/03/27 17:21
otoCono-katte1 〜おやじ達の忘年会・2023〜

2023年12月も後半、いつもの面子おやじ達が皆揃って忘年会。もちろんH彦（以下豚汁）も参戦。忘年会のお店はこちら。予約済みである。 …
2024/03/27 10:36
さかい鳥〜妻と2人で忘年会・2023年12月吉日〜

2023年12月も暮れにかかる頃、さかい鳥さんで妻と2人で忘年会。 2023年の4月1日から魚武商店の惣菜部をスタートさせ、なんとか夫婦で乗り切り新…
2024/03/26 19:28
とんかつ弁当〜noboru 魚武商店〜

前回はお魚系弁当でしたので、今回はお肉のおかず！作ったのは「とんかつ弁当」です。国産の豚ロースを使ったハミ出し系弁当。これも採算度外視になってしまっ…
2024/03/26 18:47
海鮮ばらちらし丼〜noboru 魚武商店〜

この日は月1！赤字覚悟の出血大サービスDay！採算度外視の海鮮ばらちらし丼です。ほぼ酢飯が見えない＆ボリューム満点の海鮮ばらちらし丼。めっち…
2024/03/25 20:20
地産地消・地場野菜とシャーベット

惣菜部で使う野菜はなるべく厚木市、隣の伊勢原市のものを使うよう心がけています。惣菜部が休みな水曜日と日曜日、週に2回くらいJAあつぎが母体の農産物直売所へ行…
2024/03/25 19:48
鶏の唐揚げ弁当〜noboru 魚武商店〜

この日のお弁当は肉系の日。そろそろアレだな” と思い、鶏の唐揚げ弁当を作りましたよ。定番中のド定番。だが安定の鶏カラ弁当です。はい。国産の若…
2024/03/24 15:23
めかじきの青椒肉絲風弁当〜noboru 魚武商店〜

前回のお弁当はお肉系でしたので、今回はお魚！めかじきを使った青椒肉絲風弁当です。めかじきは鶏肉のような食感＆お魚なのでヘルシー♪ 味付…
2024/03/24 11:34
甘えん坊てん

仕事を終え、PC作業厨に我が家の愛猫3にゃん's 、てんが膝の上に乗ってきた。ごろごろ” と喉を鳴らし・・・可愛すぎて仕事が全然捗りません。うん、致…
2024/03/24 10:47
とんこつ醤油らーめんの麺かためを啜る〜煮豚・辛玉〜

2023年12月も中旬、朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTimeなり。なになに、冬限定で味噌らーめんも始めたのね。でも提供は11時か…
2024/03/22 20:32
煮込みハンバーグ弁当〜noboru 魚武商店〜

お魚系とお肉系、交互のローテーションで作る、契約会社日替わり弁当。この日は煮込みハンバーグを作りましたよ。惣菜部で使うマッシュポテトも添えています。…
2024/03/21 20:35
かれいの味醂焼き弁当〜noboru 魚武商店〜

この日の弁当はお魚系。かれいの味醂焼き弁当を作りましたよ。大きなかれいの味醂焼き。甘さ控えめかつ、脂が乗っておいしいー♪ 焼きたらこも添えれば…
2024/03/21 19:18
娘の大学卒業式

2024年3月19日。昨日は娘の大学卒業式でした。私は仕事で行けなかったのですが、妻と妹が娘の大学へ行ってきましたよ。コロナ禍の中、あっ” という間の4年間…
2024/03/20 13:41
鶏の照り焼き弁当〜noboru 魚武商店〜

契約会社日替わり弁当、5回目は「鶏の照り焼き弁当」を作りました。私、鶏の照り焼きが好きなんです！食べるのも作るのも好きなんです！ボリューミー…
2024/03/20 12:53
サーモンフライ弁当〜noboru 魚武商店〜

契約会社日替わり弁当4回目。この日はお魚のお弁当Day。大きなサーモンフライにハムカツ。はみ出しまくってご飯ゾーンにもサーモンフライが進出。…
2024/03/20 12:45
豚生姜焼き弁当〜noboru 魚武商店〜

契約会社日替わり弁当、3回目は「豚生姜焼き弁当」を作りました。私の豚の生姜焼きは作り方が2種類あって、こちらは後から味を付ける豚生姜焼きです。 …
2024/03/19 18:44
さば味噌焼き弁当〜noboru 魚武商店〜

契約会社日替わり弁当、2回目は「さば味噌焼き弁当」を作りました。香ばしく焼き上げたさば味噌焼き。切り干し大根も私好みの味付けにしちゃってます。 …
2024/03/18 20:16
トンテキ弁当〜noboru魚武商店〜

2023年12月から始まった、契約会社日替わり弁当。月・火・木・金曜日の週4回で基本、魚介とお肉のローテーション。肝心な初日のお弁当を撮り忘れて・・・ちなみ…
2024/03/18 19:59
豚カルビ定食ミニチゲセットを食べてみた〜松屋〜

2023年12月も中旬の頃、私は12月12日から発売された期間限定メニューの豚カルビ定食ミニチゲセットを松屋さんで食べる、食べた。そう、冬恒例の身体も心も温…
2024/03/17 18:33
中本風タンタン麺を啜る〜プチ麻婆丼・野菜大盛・チャーシュー2枚・ほうれん草〜

2023年12月の前半に蒙古タンメン中本秦野店さんで麺一杯無料クーポンを使って北極ラーメンを食べてきました。その時に気になっていた一杯が頭から離れず・・・。…
2024/03/16 19:34
感慨深いものがある

本日で定期点検最後の参加。長かったな…。
2024/03/15 20:28
犯人はこいつらだ！

私のPC用チェアに乗って寛いでいる、我が家の愛猫3にゃん's 、はちとてん。そのチェア・・・酷い有様、こんなんである。特に酷いのが肘掛部分。…
2024/03/14 19:48
特製味噌ネギラーメン中盛を背脂変更多めで啜る〜ほうれん草・アプリクーポン海苔5枚・山岡家〜

2023年の12月中旬。歳末に向けての忙しさを身に感じ始めた今日この頃、私は日曜日の朝納品後に山岡家さんで朝ラーをむさぼる。師走の青空。そして山岡家…
2024/03/13 11:21
うまトマチキン定食を食べてみた〜松屋〜

2023年12月5日、松屋さんよりうまトマ” を使った期間限定新メニューが発売された。そう、あのうまトマハンバーグ”を踏襲する新メニューはうまトマチ…
2024/03/12 20:24
或る日の妻昼食、まかない天丼

冷蔵庫のにあった食材で、有り合わせの天丼。これは妻用のまかないメシ♪ ◆◆2019年10月29日「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆画像をクリ…
2024/03/11 20:01
北極ラーメンを啜る〜背脂・ほうれん草・ネギ・北極味玉・チャーシュー2枚〜

スペつけ極麺を食べた時にもまたアンケートに答えたときに当たった麺一杯無料クーポン。このクーポンを使って北極ラーメンを食べてきたさ！訪れたのは蒙古タン…
2024/03/10 19:37
メシ通『魚介を使った簡単レシピ』☆ フライパンでバター風味のブリ大根！

レシピブログさんメシ通さんコラボ企画！連載221回目のレシピはブリ大根！でも、ちょいと変化球でフライパンで仕上げるバター風味のぶり大根ですよ。バター…
2024/03/10 17:00
小柱と春菊のかきあげそばを啜る（番外編）〜ゆで太郎〜

2023年も師走に突入！からの、朝も早よからゆで太郎。この朝は期間限定の小柱と春菊のかきあげそばを啜ることにした。こちらの小柱と春菊のかきあ…
2024/03/09 19:36
プレミアム醤油とんこつラーメン中盛を背脂多め味こいめで啜る〜ほうれん草・海苔5枚・味付け玉子〜

山岡家さんにて2023年11月13日〜12月28日まで期間限定発売されていたプレミアム醤油とんこつラーメン（以下プレ醤油略）。年内で終了とのことで啜りにイッ…
2024/03/08 19:52
妻と2人で醉蓮火〜2023年11月場所〜

2023年11月もあと2日で師走、12月を迎える頃に妻と2人で醉蓮火。私はハートランド、妻はノンアルビールで乾杯。お通しの鶏皮ポン酢。これだ…
2024/03/07 19:50
休みであって休みでない魚屋の休日

本日はわたくし、さかなやの休日。ですが用事、所用がたんまり” あって全然休めず・・・。と云うか、休みでないと出来ない用事なんですよね。はぁ疲れた、お酒呑も。…
2024/03/06 17:34
サーモンチリバーガー〜レギュラーメニューです〜

2024年の1月にバーガーメニューでサーモンチリバーガーがレギュラーに。好評で嬉しい！超嬉しい！！ありがとうございます！！！ ◆◆2019年10…
2024/03/05 20:58
肖像画風てんとはち〜仲良しな兄弟猫〜

ソファーの上で我が家の愛猫3にゃん's 、はちとてんがお昼寝中。その姿はまるで肖像画。はち、てん、本当に仲がいいね。そして愛くるしすぎる・・・。 …
2024/03/04 19:46
エッグビーフ100%ハンバーグ定食を食べる〜松屋〜

2023年11月28日、松屋さんにて「ビーフ100%ハンバーグ」が期間限定で発売されました。松屋さんのハンバーグ好きなもんで、そりゃあ飛びつくよね。発売直後…
2024/03/03 20:42
まんぷくセットを食べる（並）〜味噌ラーメン・炒飯・餃子2個〜

2023年11月もあと1日ってところで腹減りたもう。そんな時はアレ！アレ食べに行こう！ならばよし「まんぷくセット」を食べに行こうじゃないか。 …
2024/03/02 19:48
冷し薬味そば大盛を啜る（番外編）〜ゆで太郎〜

2023年、12月も目の前に・・・そんな11月後半、朝も早よからゆで太郎です。この日の注文は冷し薬味そばの大盛。ネギ多めにしてもらいましたよ♪ …
2024/03/01 20:30

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メシ通『魚介を使った簡単レシピ』☆ ニンニク効かせたブリしゃぶ！
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画！連載224回目のレシピは前回に引き続き、又またブリレシピ！ 1人にんにくブリしゃぶブリ刺身とにんにくスープの「1…
旨辛スタミナラーメンを啜る〜半ライスセット・豚バラチャーシュー（3枚）・海苔5枚・山岡家〜
2024年2月9日（金）午前9時より期間限定「旨辛スタミナらーめん」が販売スタート！2022年6月、前回の販売から実に2年弱ぶり。この旨辛スタミナラ…
三枚ネギチャーシューメンをこいめ多めで啜る〜ラーショ系〜
近所といえば近所のラーショ系のお店で朝ラー。外はまだまだ暗いぜベイベー。からのガツン” とイッちゃいますか！注文をしたのは三枚ネギチャーシュ…
アボカドシュリンプチリコンバーガー最終形
試作していたアボカドシュリンプチリコンバーガー。その最終形態になります。なかなかの高さ.....そしてボリューム。娘が「まだなの？」と急かすので、近…
アボカドシュリンプチリコンバーガー試作中の一コマ
2月に試作していたアボカドシュリンプチリコンバーガー。今現在は不定期ですが販売中。（販売をするときはInstagramにて告知していますよ） …
豚肉のにんにく醤油炒め弁当〜noboru 魚武商店〜
この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。豚肉をニンニクの芽とともにニンニク醤油炒めにしましたよ。間違いなくご飯がススムこの味付け。うん！た…
シーフードミックスフライ弁当2 〜noboru 魚武商店〜
この日の契約会社日替わり弁当はお魚系！作ったのはシーフードミックスフライ弁当。内容を変えて2回目の登場。エボダイのフライにホタテフライ。あと…
五目麺を啜る〜バーミヤン〜
妻と二人でバーミヤン。いつもはツマミ系とお酒で構成するのだが・・・この日は違った。気分は五目麺。辣油と胡椒でメイクしたらズズッと啜る。なん…
胃腸科にて月一のお薬処方と昨年12月の血液検査結果
2024年、1月はバタバタでかかりつけの胃腸科へ行くことができず、2月になってしまった。毎度のお薬処方。胃腸関係がほとんど・・・でも、少し薬の種類が…
激辛ラーメンの3辛を麺固めで啜る〜小ライス・のり・炙り小豚2枚〜
厚木市の中でも家系では老舗になるお店で激辛ラーメンを啜る。辛さはMaxの3辛、そして小ライスとトッピングでのりと炙り小豚2枚を追加。コールは…
鶏のソテー特製チリソース弁当〜noboru 魚武商店〜
この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。鶏肉をソテーして、特製の地理ソースを.... 鶏のソテー特製チリソース弁当を作りました！少しだけピ…
鰤の醤油麹漬け焼き弁当〜noboru 魚武商店〜
この日の契約会社日替わり弁当はお魚系弁当。作ったのはブリ！鰤を醤油麹漬けにして一晩寝かせてから焼きましたよ！程よい塩味と醤油の風味、なにしろ…
スイートチリえびフィレオを食べる
2024年1月31日より、マクドナルドが新商品「リバイバルバーガーズ」を販売。その時に気になったバーガーがこれ「スイートチリえびフィレオ」になります。 …
特製味噌ネギラーメン中盛を背脂変更多めで啜る〜海苔5枚・アプリクーポンほうれん草・山岡家〜
日曜日の朝納品帰りに山岡家さんで朝ラー。ほぼルーティンになっている麺活だ。この記事内容は2月のこと。まだ、期間限定の「もつ味噌ラーメン」が提供中でし…
お店でスシローTime
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この日の契約会社日替わり弁当はお魚系弁当。北海道産の大きな塩さばを使った塩鯖焼き弁当になります。この鯖、脂がノリノリでめちゃうまい！ …
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2月の或る夜のこと。娘が醉蓮火に行きたいというのでR君に電話をして予約。この日は娘の彼氏も一緒♪ はい！かんぱーい！芋焼酎の4合瓶。 …
ネギラーメンを味噌変更にして味こいめ背脂多めで啜る〜ラーショ系〜
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本日は月一税理士事務所へ出向くため、臨時休業をいただいております。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ◆◆2019年…
sunfaceでコース料理な夜後編〜オヤジたちの宴〜
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愉快な仲間達とsunfaceでコース料理な宴。魚屋三代目（柳田昇）『sunfaceで〆る』さかい鳥さんで最高なとり料理コースと旨い酒をご馳走になり、ラス…
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かつやさんの4月5からの限定だったタレカツとうま煮の合い盛り丼。これが中々旨かった！タレカツはささみ。うま煮は五目とあるが、中華丼の餡かけと同じだ。…
我慢できずに買うてもうた
ZANE ARTS（ゼインアーツ）のLOLO（ロロ）抽選に外れまくって・・・もう、我慢できないのでOrangeさんで通常販売されていたZEKU（ゼクー）- …
特製味噌ラーメン背脂変更多めで啜る〜ほうれん草・メンマ・コロチャーシュー6個・山岡家〜
ゴールデンウィーク中の水曜日、さかなやの休日も山岡家さんで朝ラーだよ！もちろん祝日でも朝納品後だよ！サービス券が通常1枚のところ、この期間中は2枚と…
妻の付き添いで病院へ
昨日から妻の調子が悪く病院へ・・・今朝になっても回復の兆しが見えないので、総合病院に連絡をして診てもらうことにしました。妻の症状は高熱と頭痛と吐き気…
臨時休業をいただきました。
本日6月1日、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業を頂ききました。ご不便をおかけし本当に申し訳ございません。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたし…
青森県産皮ごと粗ずりとろろ・月見芋そばを啜る（番外編）〜ゆで太郎〜
朝も早よからゆで太郎！此処のところ少し足が遠のいてしまっていますが、ゆで太郎情熱は健在です。しかも5月からスタートしたとろろシリーズ、月見芋そばと月見芋ミニ…
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先週の水曜、私の休日。夕方からまったり”とビールをやっつけてました。開店祝いに十勝っ子から貰った寄せ鉢。ローズマリーは元気なのだが、セダム群が・・・…
エッグデミグラスソースハンバーグ定食を食べてみたさ〜松屋〜
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業。魚屋三代目（柳田昇）『ブラウンソースエッグハンバーグ…
フライヤーを徹底的に洗浄する！
毎週、火曜日は営業終了後にフライヤーの清掃をします。そして月一、油の疲れを見ながら、油の交換とフライヤーを徹底的に洗浄！清掃をします！専用洗…
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玄関先の南天が花を咲かせた。小粒で白くて可愛いお花。よく考えたら此処以外にも南天がある。何気に剪定が結構大変。 ◆◆2019年10月29日「魚屋…
バーミヤンで宴る
4月も後半、まだ慣れない惣菜屋の仕事が身体に響いて結構ボロボロ。そんな夫婦にご褒美♪私の休日、水曜日の夜に徒歩1分、近所のバーミヤンへ。ネコちゃんロ…
ボトルツリー・ブラキキトンの新芽が出た！
お店のオブジェ的植物、ボトルツリー・ブラキキトンに新芽が！魚屋三代目（柳田昇）『ボトルツリーがやってきた』観葉植物屋さんで購入したボトルツリーが一緒に購…
辛味噌つけ麺の激辛（3辛）を背脂多めで啜る〜海苔5枚・LINEクーポン穂先メンマ・山岡家〜
2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、この期間中は2枚と倍増中の山岡家さん。せっせとサービス…
店の看板にミツバチが
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店の看板に何かがとまってる。近づいて見てみると・・・ミツバチだ！なんか絵になるし、ほっこり” するな。う…
プレミアム塩とんこつを背脂多め味濃いめで啜る〜黒ばら海苔・紅生姜・クーポン白髪ネギ・山岡家〜
ここ最近、立て続けに山岡家さんで朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、この期間中は2…
やっと本日の仕事が全て終わった！〜わらじ履きすぎ〜
なん足の草鞋を履いているかわからなくなってきたが、本日の仕事全て終わらせた！魚屋・惣菜屋・プライベートの仕事などチョイチョイetc.....よっしゃ！飲むぞ…