ある意味究極の節約生活。

とんでもない事態におちいってしまいました。昨日の朝、意気揚々と初お弁当を持ち出勤する事数分後、一昨日の大雪による路面凍結でまさかの大転倒…！午前7時頃でしたが私の住む千葉市では歩道にまだ雪がかなり残っていて、少しでも雪のない道を歩こうと思い道路を横断しようとした途端に思いっきりこけました。転んだ瞬間は恥ずかしいやら驚いたやらで何がなんだかわからない状態だったのですが、立ち上がり歩こうとしても右足に激痛と違和感がありまともに歩けない状態。これは何かがおかしいと思い早々に職場へ休みの連絡を入れ病院へ…診断の結果は膝の内側側副靭帯をいう部位をいためてしまったらしく、1ヶ月ほど身動きがとれなくなってしまいました…とほほ。しかたないので少し回復するまで実家に身を寄せる事になりました。なのでしばらく食費1日500円生活は中...ある意味究極の節約生活。

サクふわ♪簡単豚こまカツ

【本日のメニュー】・豚こまの一口カツ・オニオンスライス・青菜ごはん・白菜の味噌汁---------------------------明日からのお弁当のおかずに…と思い、この間ゲットしてきた豚こまを使って一口カツを作りました。塩胡椒して適当な大きさになるよう握って形を作るだけです♪外はサクサク、お肉はふわふわのカツに大変身★付け合わせの野菜がほしい、でも定番のキャベツは家に無い…と考える事数分、目にはいったのは先日大量に仕入れた玉ねぎ。ちょっとどうかな～と思いつつオニオンスライスとカツをポン酢で食べてみたらこれまた意外といけました！ふぅ～…明日から無事お弁当を作る事ができるか少々不安ですが、なんとか食費1日500円生活を貫きたいと思います。■■■本日の支出■■■-------------------------...サクふわ♪簡単豚こまカツ

野菜たっぷり♪具沢山スープ3日目

【★o。本日のメニュー。o★】・カレースープ・たまごサンド----------------------------具沢山スープついに3日目です♪基本のスープにトマト缶を加えてミネストローネにした昨日、今日は更にミネストローネからのカレースープにしてみました(´ェ｀*)カレールーじゃなく、カレー粉を使っているのでさらっと食べられます。スープのおともは本日78円でゲットした食パンと87円でゲットした卵で作ったたまごサンド♪そんでもって今日はパンと卵以外にも嬉しい戦利品が…なんとじゃがいもと玉ねぎが3キロで280円!!じゃがいもはお米かわりの主食になるし、玉ねぎはおかずのかさ増しに使えるので嬉しい限りです。ところで、社会人一人暮らしで食費を節約されている方々はお昼ごはんどうしていますか？私は今まではお昼休みに自宅へ戻...野菜たっぷり♪具沢山スープ3日目

野菜たっぷり♪具沢山スープ2日目

【★o。本日のメニュー。o★】・ミネストローネ・おやき----------------------------具沢山スープ2日目の今日はこの間鶏ムネ肉の煮込みを作った時にあまったトマト缶を投入してミネストローネにしてみました♪-----------材料-----------・基本のスープ・トマト缶-----------作り方-----------・昨日の基本のスープにトマト缶を入れて煮るだけです♪・少しだけ煮詰めるとトマト缶のカドがとれてまろやかになります(´ェ｀*)■■■本日の支出■■■--------------------計0円■■■今月の食費■■■1/7～1/122033円1日単価338円残り12,967円↓節約の勉強になります♪にほんブログ村野菜たっぷり♪具沢山スープ2日目

野菜たっぷり♪具沢山スープ1日目

【★o。本日のメニュー。o★】・コンソメスープ・つくねホットサンド----------------------------ここ数日こってりこってりな食生活だったので今日は具沢山野菜スープでリセット…と、思いつつ昨日作った鶏ムネつくねを使ったホットサンドもしっかり食してしまいました(ρ_・)スープは沢山作ったので今日から3日間、アレンジしつつ食べたいと思います♪-----------材料-----------《基本のスープ3日分》・玉ねぎ2個半・キャベツ1/4・にんじん2本・じゃがいも4個・コーン缶1缶・サラダ豆水煮一袋・ベーコン2枚・オリーブオイル小匙1・コンソメ大匙1・塩、胡椒少々・水材料が浸る程度-----------作り方-----------《基本のスープ3日分》・小匙1程度のオリーブオイルを鍋に入れ温...野菜たっぷり♪具沢山スープ1日目

お財布に優しい♪鶏ムネつくね

【★o。本日のメニュー。o★】・てりマヨつくね♪卵のせ・白菜とわかめの塩スープ・ごはん----------------------------鶏挽肉よりムネ肉の方が断然お安かったので迷わず買い物カゴへ。まな板の上で適当に切って叩いて代用しました♪居酒屋で食べたつくねに卵黄がのせてあって美味しかった事を思い出し、本日ゲットした特売の卵(10個入り87円!!)をトッピング。彩りに万能ねぎをのせたかったのですが我が家の冷蔵庫には入っていなかった。。。(ρ_・)-----------材料-----------《つくね二人前》・鶏ムネ肉....1個・玉ねぎ........中1/2・生姜............1かけ・片栗粉.......大匙1・酒................大匙1・ごま油........小さじ1・醤油...お財布に優しい♪鶏ムネつくね

キャベツたっぷり♪クリームスープスパ

【★o。本日のごはん。o★】サラダで食べようと思っていたキャベツが冷蔵庫の中で半冷凍の状態になってしまいました。。。ショック(ρ_・)一昨日買った30円のエリンギと茹でて冷凍しておいたパスタも一緒に消費したかったのでスープスパにしました♪------------材料------------2人前・パスタ160g・キャベツ1/4・玉ねぎ中1/2・ベーコン2枚・エリンギ2本・豆腐半丁・牛乳300cc・塩、胡椒、コンソメ少々------------作り方------------・みじん切りにした玉ねぎをうっすら半透明になるまで炒めたらエリンギとベーコンを軽く炒める。・キャベツを入れてくたっとしてきたら牛乳とコンソメ入れて一煮立ちさせ、ミキサーにかけた豆腐を入れる。・塩、胡椒で味を調え完成♪■■■本日の支出■■■---...キャベツたっぷり♪クリームスープスパ

こってりごはんが食べたかった日。

珍しく友人が遊びに来ていたので(人付き合いがあまりない事がばれてしまう…!汗)、夕食のリクエストを聞いたところ『こってり系が食べたい♪』との要望が。丁度消費したいと思っていた手羽元が冷凍庫にあったのでトマト煮込みにしました♪ちゃっちゃと炒めた後は煮込むだけなので簡単＆コンソメやブイヨン等がなくても鶏からいぃ～ダシが出るので簡単うまうま(*゜ー゜)今回はサフランライスを添えましたが、パスタソースとしてもよしバゲットにのっけてもよしの万能おかずです☆【★o。本日のごはん。o★】①鶏の農夫風オリーブトマト煮込み②オニオンスープ------------材料------------2人前①・鶏手羽元4本・オリーブ黒4個・玉ねぎ中1個・トマトホール1缶・にんにく1かけ・小麦粉少々・塩、胡椒少々添え付け・サフランライス・乾燥...こってりごはんが食べたかった日。

初日早々失敗。。。

待ちわびたお給料日、今日から早速食費1日500円生活を実行しようと思い先ずは食材の買い出しに行って来ました。なんだか最近キャベツが高いな～と思い手が出なかったのですが(去年の12月初旬までは2分の1カットが37円で買えたのに現在98円＠近所のスーパー)、今日やっと90円台をきり87円だったのでゲット♪まだまだ高いとは思いますが葉がみっちりみっちり(´ェ｀*)久しぶりに生キャベツが食べられそうです。ついでに見切り品コーナーを物色。。。入手した戦利品は、30円のエリンギと40円のニンジン!!素敵な見切り品を見つけるとついテンションが上がってしまいますw今思えばこの無駄に上がったテンションのせいでとんでもない失敗をしてしまいました。必要な食材をカゴに入れいざお会計。ん?!あれれ??何故か計算していたよりもお会計が高い...初日早々失敗。。。