朝食用に黒糖ロール焼きましたよ～こんな丸いパンが一番好きシンプルな生地に黒糖10%、今日はバターを5%入れてみました。柔らかくてコクのあるパンですよ～二つ...
今日は無農薬の赤紫蘇を購入できたので紫蘇ジュースを作ってみました～ 枝付きのまま買ってきたので新聞紙を広げ紫蘇の葉をとっていきます。 綺麗に洗って大き...
今日の料理教室です。 玄米ご飯を炊いて、高野豆腐と大豆ミートで麻婆豆腐。 豆もやしのナムル、きゃべつの塩麹浅漬け、山芋の塩麹浅漬け、黒練りゴマと豆腐でム...
7月のコーンブレッド。 採れたてとうもろこしを約1本分、お醤油で香ばしくソテーして入れました〜！ 生地の中にもたっぷりです。 ぷりっぷりっと香ばし...
パンと野菜料理の教室の日。 にんじんの丸パン、白いんげん豆とトマトのスープ、とうもろこしとズッキーニのフリット、レタスたっぷり生春巻き、お茶プリン...
一晩浸水した白いんげん豆。 ホクホクです！ じっくり蒸し煮にした玉ねぎの甘みがとっても優しくなってます。 仕上がる少し前にプチトマト、再び煮たったら...
とうもろこしご飯、とうもろこしと新玉ねぎのフリット、おかひじきの白和え(#^.^#) 青葉グリーンファームで無農薬のとうもろこしを2本購入。 1本は...
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