Happyにパンを焼こう

6月と7月のお知らせです♪

お野菜とパンの工房 ゆかりさんのNatural Food 有機天然酵母で作るパンと有機野菜たっぷりメニューの教室です。 カレーはスパイスで作りますよ...

2014/05/31 15:16

おからで甘酒マフィン&ハニースチームケーキ

先日、お豆腐作りの機会があり大豆をフードプロセッサにかけて細かくしたり、煮たりとやってきました！ そしてニガリを加え型に入れて固める。 お豆腐屋さんって...

2014/05/27 10:06

パンと野菜料理の教室！

昨日の教室 お豆腐を使いホワイトソース風にしたグラタンが大好評‼︎ 旬のアスパラガスとブラウンマッシュルーム、えのき茸などを塩麹で味付け。 スー...

2014/05/22 22:47

リュスティック

ゆっくり発酵リュスティックを焼いてみました！ 捏ねたらパンチを入れてベンチタイムを3回繰り返し、最後に1時間寝かせ、打ち粉をたっぷりめに振りそっとカット...

2014/05/16 21:26