イベントは祭り。普段会えない人と出会える貴重な場。ChocoRekoも今回限りの国産の抹茶、ほうじ茶、烏龍茶、玄米茶などの限定商品をご用意しました。 数字が…
ローチョコレートTips、独立開業するまで必要なこと、資格などあれこれ
2015年7月に双子出産のため、一時的に妊娠ブログになります。
イベントは祭り。普段会えない人と出会える貴重な場。ChocoRekoも今回限りの国産の抹茶、ほうじ茶、烏龍茶、玄米茶などの限定商品をご用意しました。 数字が…
【今年の繁忙期は、出荷数の限界突破に挑戦する】 14年間、物販では毎年何かしら新しい挑戦をし続けてきた。 双子の妊婦も産後時代も一回もバレンタイン出荷は休んだ…
【決断の数が人生を変える】先が見えず怖くても、大きな決断を乗り越えた先には新しい景色が待っている。30才で仕事も恋愛も辞めてのカナダへのワーホリと34才でのチ…
チョコレートの農産物。昨日は知り合ってから10年以上、でもまともに話すのはほぼ初！というmamano chocolateの江沢さんとライブ配信。 同じエクアド…
昨日のブログでも書いた飛TEN祭り。『飛TEN祭り：一人の思いが皆の力で 形になる瞬間!』1日4000万円という企業の周年パーティや、出版パーティとしては規格…
1日4000万円という企業の周年パーティや、出版パーティとしては規格外のイベントに参加した。 主催者けーりんが一年前から夢見た三周年&出版パーティーは1700…
3年前に出版オーディションに挑戦して以来、いつか商業出版したい！という想いが消えたわけではない。 『全国出版オーディション本選終了！応援ありがとうございました…
【自分の人生劇場を生きる】どん底も乗り越えれば俯瞰でき、苦しむ人の光にもなれる。20年前のカナダで受け身の人生から能動に変換した。 自分に敏感になり微細な変化…
5年ぶりの国連前ファーマーズマーケットと共催のチョコレートイベントまでいよいよカウントダウンになってきました！ 国内・海外からクラフトなチョコレートの作り手が…
【クラフトチョコレートメーカーSaito Cacao さんをインタビュー】11/24に久しぶりに青山でのリアルイベント、クラフトチョコレートマーケットに参加し…
7/30は初めての『あなただけのブランド作り AIと共に楽しむ1DAYワークショップ』を開催させていただきました。今年の夏、新しいことをチャレンジしたい！！と…
9月からスタートするおウチでショコラティエ®︎の日程がついに決まりましたので、ご案内させていただきます。 一緒に健康的なローチョコレートを伝える仲間が欲しいと…
【90人以上のパーティー景品にローチョコレート】頼まれごとは試されごと。夏場のご依頼はチョコレートは品質管理上お断りすることが多いのですが、アウトドア用の保冷…
第2段UMAMI会開催しました！料理人×ショコラティエ×茶人の3人が集い2回目の「UMAMI会」を開催しました！昨年8月に参加したグランピングからのご縁で、実…
あなただけのブランド作り AIと共に楽しむ1Dayワークショップ開催しますー
今年の夏の特別なお知らせしまーす！あなたのお菓子やローチョコレート、「美味しいから販売したらいいのに！」とお友達から言われて、自分のブランドを持ってみたいと思…
ヴィーガンショコラティエ®︎講座：植物性天然色素でのチョコレートの色付けの極意
遅くなりましたが、ヴィーガンショコラティエ®︎講座のご報告です！ 1回目のリアル講座に続き、今回もギリギリまで調整して徹夜明けでの講座になりました！ 1回目の…
中島輝さんの自己肯定感が高まれば人生うまくいく！けーりんとのトークセッション＆講演会に参加しました！！ 先日14歳の長女から、「自分が嫌いすぎて死にたい。どう…
去年の夏以来、チームUMAMIとして仲良くさせていただいている茶人のそうがいさんと、料理人のゆばこちゃん。 このお二人とのお話は毎週尽きることないのですが、そ…
ローチョコレート本の出版『The Art of Raw Chocolate』表紙案
出版に関しては、2013年の『はじめてのローチョコレート』がある。まだ長女が小さい時期で、夏のチョコレート撮影もとても懐かしい記憶。 11年前の書籍だが、いま…
独学でヴィーガンローチョコレートの道に入ったけど、学びに時間は惜しみません。なかなかタイミング合わず、参加できなかったチョコレートアカデミーのボンボンショコラ…
【インドネシアとライブ中継でのカカオの収穫現場】なおみさんがおウチでショコラティエインストラクター講座に入ってくださったのは、昨年の10月。自家製カカオから作…
【50歳！これから何をしよう？私のいいところを教えてください！】おかげさまで大きな怪我や病気をすることなく、無事に50代に突入しましたー！ 健康な身体に産んで…
念願だったリアル講座の再開！おかげさまで無事に終了しましたー！＜1回目の講座内容＞＊ビーンツゥバーチョコレートいついて（カカオ豆の扱い方、機械について）＊カカ…
【いよいよ明日スタート！】 完全オリジナルのヴィーガンローボンボンショコラ講座を開講します。 私が独自に編み出した製法で、特別な誰かに師事せずに作り上げました…
国際ローチョコレート協会®︎での講座がスタートして早いもので1年。 試行錯誤しながらも、今月から6ヶ月のコースも3期目に突入しました。 起業当初は、単発のレッ…
【エルグルメELLE GOURMETでご紹介いただきました！】
【エルグルメでご紹介いただきました！】女性ショコラティエの5ブランドのひとつとして、ローチョコレートの第一人者として取り上げていただきました。 19年前、初め…
いつも頑張っているお母さん。きっかけがないとなかなか恥ずかしくてなかなか感謝を伝えられない方いらっしゃいますか？ あと何回こうやってありがとう！と言える日があ…
GW特別の無料セミナーもあっという間に最終日になりました！！！ もしかしてまだ気付いてなくってえーーー参加したかった！！！って方いらっしゃいます？？？？ 期間…
無料講座説明会スタートしました！早速お申し込みしてくださった皆さまありがとうございます！！！5月は時間の許すかぎりこれまでお話しできなかったあなたとお話しした…
GW!!あなたとお話ししたいです！2024年こそ大好きなローチョコレートで副業・起業しませんか？ 動画でみたい方はこちら↓GW無料講座説明会をします！2024…
オンラインショップで購入してくださった方へのプレゼント企画🎁のチョコ瞑想WSを開催しました！早速参加者さまから嬉しいお声が！！ 知らなくてこれまでもったいない…
先日は『主婦業9割削減宣言』の唐仁原けいこさんが主催するBプロコース。 参加者の共通点は、比較的ビジネス歴が長い方が多いことかな。 主催のけーりんもライフキャ…
昨日はおウチでショコラティエインストラクターコースの質疑応答会。 人の悩みは何かしら自分にもあてはまったりするから、過去の自分も総動員して生徒さんに向き合う。…
気がついたらオンラインショップの売り切れが続き、いつ買えますか？のお問い合わせがありがたいことに毎日きてました。 教室業の方にエネルギーを投下していると製造が…
16年続けても難しい「たかがチョコレートされどチョコレート」の奥深き世界
お仕事としてもやってますが、チョコレート作りは、私にとって楽しみであり、今の自分を知る方法でもあります。 チョコレートの作り方とすると、板チョコを溶かして型に…
一昨日から画像生成AI「Midjourney」を始めました。こちらはベーシックプランで月額10ドル課金する必要はあるのですが、早速沼ってます🤣 このツールの魅…
2期のおウチでショコラティエ®︎インストラクターコースには、インドネシアから参加していたいるnaomiさんがいます。 彼女はインドネシアで暮らし、お庭にカカオ…
チョコレートソムリエのさつたにかなこさんが情熱を持って世界中からこれは！！！というチョコレートを集められているのが、トモエサブールさん Kanako Sats…
今朝は山中恵美子さんのコミュニティで恵美子さんが影響を受けている方のお一人というご紹介で、驚きの商品開発をされている高野さんのお話を聞くことができました！ 企…
さかのぼること1ヶ月ちょっと。2/15に大学生になりました！大学といっても「主婦業9割削減宣言」の著者唐仁原けいこさんの運営するコミュニティがBポジケーリン大…
2/17にX（旧Twitter）経由で、お問い合わせがきた取材依頼。きっかけは2年前のわたしのツイート。『中学受験やめました』からでした。 あれから2回ズーム…
バレンタイン製造が終わったと思ったら4クール目のおウチでショコラティエ®︎がスタート！今回はこれまでの人生で、一度もチョコレートを作ったことがないというお二人…
ローチョコレート教室と製造、試行錯誤しながらもホワイトデイも無事終了しました！！！『チョコレート物販と教室業の同時進行に試行錯誤中』去年からのチャレンジは2つ…
ブログ、おサボりしてましたが働いてました😅なーんと素敵な春ギフトboxができましたよー。 アメブロの師匠、星読みもできる戸田美紀さんから見ていただいた今年の…
去年からのチャレンジは2つの事業を同時進行すること。 器用でないので、最初の4年は副業でリアルのチョコレート教室のみ。 その後1年の中で11月〜3月 物販 4…
まだ0歳の長女がいる自宅教室の頃に三重からいつも通ってくださっていたはるかさん。 最初は自分が楽しめればよいと言っていたのが、だんだん販売もできるようになりた…
今年も無事バレンタイン当日を迎えることができました！たくさんのご縁とチョコレート本当にありがとうございました！！！！ 今年のテーマはいつもと違うことをする。1…
なぁんとーーーーーー！あのベストセラー作家の藤沢あゆみ先生から大応援いただきました！！ 藤沢あゆみさんのことは一昨年、ブログ公開コンサルでお世話になった戸田美…
予約の取れない麻布のあのお店とChocoReko®︎のコラボ企画！！！
【バレンタイン太っ腹企画！！！！】予約の取れない麻布の世界初うなぎフレンチ割烹店各界の著名人もお忍びで使われたりされてるそう。 店主は16歳からうなぎ一筋。イ…
タロットヒーラーでジュエリーデザイナーのトミィに2024年の鑑定をしていただくよーーーー！！！トミィ とは2013年のカナダでのイベント以来のお付き合いご縁を…
子供の時からテレビよりラジオ。音声から情報を取るのが好きで、チョコレートの製造時の定番はJーwaveだった。 3年前ごろから音声のSNSクラブハウスにハマり、…
毎年同じものを安定して提供し続けることはブランドの信頼につながる。 わかってはいるのだが、毎年新しいものにチャレンジしたくなる。 今期は新しいオリジナルボック…
小規模チョコレートメーカーの工夫：自社製インサートペーパーの魅力
開始1日で完売してしまったこちらのニブ＆ボンボン。こちらは今週中に再販できるように調整中です！！気になっていた方はお待ちくださいね！ そして今日はチョコレート…
今日は特別なお知らせがあります。一般社団法人Global Kids' Momが主催するオンラインサロンに登壇させていただきます。 テーマは『家族で楽しむチョコ…
「えーこれも生チョコなんですか？」 作ることに一生懸命で新しいアイディアが湧くとどんどん次にいきたくなる習性。 チョコレート🍫を通じて自分を知る😁 柔らかい…
ヴィーガンでここまできた！バレンタインギフトボックス2024
遅くなりましたが、今年もバレンタイン限定のギフトボックスの予約販売がスタート致しました！ 今年はヴィーガンのボンボンショコラの可能性を追求し、オンラインショッ…
今夜1/24 21時からは趣味起業クラブハウスでまたお話しさせていただきます！戸田充広さんはマイナビニュースやプレジデントでもドドーンと掲載されてる著者さんで…
昨日は大好きな木村れい子先生の講演会でした。 木村れい子先生はクラブハウスで2年前ぐらいからお世話になっていて、実際リアルの講演を聞いてみたくて参加しました。…
今年もチョコレート界のビックイベント、サロンドショコラが始まりましたね！ ChocoReko®︎も開業当初から大きなチョコレートイベントのお誘いをありがたきこ…
本業の物販についての情報です。昨年12月から常設のチャレンジとしてCHOOSEBASE SHIBUYAで7種類の糀ショコラを販売させていただいてます。新商品も…
CHOOSEBASE SHIBUYAさんでも販売している特許取得したニブローカカオ 。もう体験されましたか？ CHOOSEBASEとはナチュラル＆オーガニック…
今年になって始めた新習慣がLINEのオープンチャット。LINEの友だちになっていなくてもトークをしたり情報をキャッチできるサービスです😊私のlineのコンサル…
今年の長女の誕生日はいつも以上に感慨深かった。ただ生きてるだけですごいことなのに、なにか意味づけをしたくってグルグルしてたのが、彼女の誕生が吹っ飛ばした。 助…
【新しい習慣：動画＆記事執筆をセットでする】今年の新週間はこれ。国際ローチョコレート協会®︎のHP、一般公開してから10日。更新をちょこちょこしてます。 この…
お正月、夫の実家の仙台で過ごして帰ってからの衝撃は、ペットの亀の小梅ちゃんとの別れ。 広島から我が家にやってきたときは、6キロぐらいだったのが二回りぐらい大き…
年始は今年1年どうする？という抱負を聞くことが多い。 あなたは年間計画や抱負はたてられましたでしょうか？ 個性心理学ではタヌキの私。性格的に状況対応型なので、…
年末年始は夫の実家で連日家族会議という異例の年末年始を過ごした2024のスタート。 夫のことで義理の両親、義理の弟夫婦と夜な夜な明け方まで話した。 それぞれの…
【2024年福袋セール開始】 1/3ですがあけましておめでとうございます！元旦から能都地震があり、実は自粛した方が良いのではと躊躇しました。でも今自分にできる…
2023年も大晦日。本年もいろんな方にお世話になりながら無事今日を迎えることができました。関わってくださった皆さま本当にありがとうございました！！ 今年中にど…
先晩は音楽家のMiggyこと宮嶋みぎわさんの年間プランを立てる講座に参加しました。これがめちゃくちゃよかった！ 年始に個別セッションしていただき、夢を夢で終わ…
【クリスマスイブにチョコレート】渋谷CHOOSEBASE SHIBUYAで糀ショコラのサンプリングを息子達としました。 ちょうどフェアトレードやオーガニックの…
3日間のクリスマスセールも早いもので今日が最終日！！！！ 来年は2月連続講座スタートおウチでショコラティエ コース（3ヶ月）おウチでショコラティエ インストラ…
人生長くなってくるとなんとなく自分の癖や流れが出てくる。それを自分らしさということもあるが、何か変化をしたい時は今まで通りの流れを逸脱することが大事。 私の人…
本日よりクリスマスセール！来年こそはショコラティエ デビュー！
本日より2023年の感謝の気持ちを込めてクリスマスセールスタートしました！ 来年からおウチでショコラティエ。既に決意表明してくださっている方のお一人は、お子様…
この3年弱毎朝6:30からの習慣はクラブハウスのギフラボだった。 6.5万部のベストセラー「自分をよろこばせる習慣」の著者の田中克成さん率いるギフラボ。202…
今年の10月からスタートした2期目のおウチでショコラティエコース。 4回目の講座はヴィーガンプラリネとフローズンボンボン、オリジナルレシピについての復習でした…
2023年もあと半月ちょっと。ここにきて自分の中の曇りの部分が気になってしょうがなくなり、数年間蓋をしていたことをオープンにした。 これは完全に自分の心の弱さ…
以前記事を書いていたチョコレートと血糖値について。『チョコレートと血糖値 - 甘い誘惑と健康のバランスを考えて』究極のUMAMI体験イベントがありました。そこ…
しばらく出来なかったライブ配信を復活できた！ u-tubeライブもインスタと同時で初公開でやってみたよ。リンクも初めて告知🤣よかったらチャンネル登録お願いしま…
【耳ビジあゆみき66勉強会忘年会】クラブハウスの大人気ルーム、耳で読むビジネス書の忘年会。参加者1/3が著者さんというなんとも贅沢な会でした。 大人数が集まる…
チョコレートにぴったりの紙ってなんですか？ 紙といったらTAKEO。チョコレートの撮影用の紙を探しにTAKEOの青山見本帖へ。 チョコレートの撮影はいろいろあ…
昨日やりますよーとお知らせさせていただきましたヴィーガンショコラティエコース！！ 『8年ぶりにリアル長期講座復活！！！』いつやりますかー？と何年お問い合わせが…
いつやりますかー？と何年お問い合わせがあっただろうか？というくらい、リアルの講座へのリクエストは正直ありました。 その度にもう少しですと言い続けてきたのですが…
CHOOSEBASE SHIBUYAさん販売スタートしました！
夏から準備を進めてきた新作が常設のお店で購入できるようになりました！場所は渋谷。そごう西武さんが運営するCHOOSEBASE SHIBUYAさんです。http…
ギリギリですが、店頭用のビジュアルできました！ 昨日は渋谷の店舗に行き、最終的にどこにどうやって商品が置かれるのか打ち合わせをしてきました。 ここにきて種類…
ちょっと時間が経ってしまいますが、新作の初お披露目をオーガニックのお茶イベントでやってきました。会場は富士山が美しい場所。 販売アイテムは糀ショコラのテラ、ル…
そごう・西武 チューズベース シブヤに出店します。お話がきたのは夏。チューズベース シブヤ（CHOOSEBASE SHIBUYA)さんはファッションからコスメ…
今年のビックプロジェクトは4年ぶりの新しいチョコレートモールドの制作。『100万円のチョコレートモールド到着！』今回の補助金プロジェクト。メインでやりたかった…
究極のUMAMI体験イベントがありました。そこで板前のyubacoさんに血糖値のチェックもしていただきましたよ。 彼女は2型糖尿病なので発症した10代から血糖…
おウチでショコラティエの2回目の講座はヴィーガントリュフをつくります。5月からスタートして、同じ内容は3回目。毎回バージョンアップを心がけてます。2ヶ月の連続…
国内市場にちょっと危機感を感じる今日この頃。 子供達には10代のうちに海外をリアルで体験して欲しい！という想いはずっとある。 長女は3歳の時に3週間カナダに一…
世界茶会 岡田宗凱さんの炉開き茶会に参加させていただきました！ 『【解禁】新抹茶を味わう炉開き茶会』ワクワク✨いよいよお茶会シーズンの到来です 緑茶の新茶は…
インターネットでのやり取りが多くなったとはいえ、まだまだ必要な機会も多い名刺やショップカード。あなたはどうしてますか？私はChocoReko®︎の商品に同梱す…
どんなに美味しいものを作ってもそれを伝えていくものや場所がないと売れない。ChocoReko®︎は11年目にして改めてブランドコンセプトや何を表現していきたい…
新しいチョコレートモールドを作って、今年はせっかくだから撮影もプロにちゃんとお願いしようと思った。 そこで今回は一人でやらず、デザイナーさんとカメラマンさんと…
スイーツ起業・副業セミナー。昨晩の最終回が終わりました。実はこのライブセミナー、やってみたい！と思いながらも主催は人が集まらなかったらどうしようーとか余計な…
もうすぐ1000回を迎えるクラブハウスの朝番組のギフラボ。 最初はサブモデレーターで少し合いの手を入れるだけでも心臓がドキドキしてました。 それが毎朝3年近く…
こんにちは。いつもブログを読んでいただき、心から感謝しております。 今日はちょっとしたお悩み相談。新商品の名前選びに頭を悩ませています。 これまでの商品は「…
スイーツ起業・副業セミナーDay3の開講日変更と最後の説明会へのご招待！
こんにちは。まずはじめに、オンラインショップのチョコレート補充に関してお詫びです！ すっかり気温も下がり、チョコレート製造に適した季節となっていますが、ご期待…
おウチでショコラティエインストラクター講座の説明会。嬉しい出会いが続いてます！ 長期講座を2023年から復活させて、説明会にも初挑戦している。 説明会ひとつと…
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イベントは祭り。普段会えない人と出会える貴重な場。ChocoRekoも今回限りの国産の抹茶、ほうじ茶、烏龍茶、玄米茶などの限定商品をご用意しました。 数字が…
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究極のUMAMI体験イベントがありました。そこで板前のyubacoさんに血糖値のチェックもしていただきましたよ。 彼女は2型糖尿病なので発症した10代から血糖…
おウチでショコラティエの2回目の講座はヴィーガントリュフをつくります。5月からスタートして、同じ内容は3回目。毎回バージョンアップを心がけてます。2ヶ月の連続…
国内市場にちょっと危機感を感じる今日この頃。 子供達には10代のうちに海外をリアルで体験して欲しい！という想いはずっとある。 長女は3歳の時に3週間カナダに一…
世界茶会 岡田宗凱さんの炉開き茶会に参加させていただきました！ 『【解禁】新抹茶を味わう炉開き茶会』ワクワク✨いよいよお茶会シーズンの到来です 緑茶の新茶は…
インターネットでのやり取りが多くなったとはいえ、まだまだ必要な機会も多い名刺やショップカード。あなたはどうしてますか？私はChocoReko®︎の商品に同梱す…
どんなに美味しいものを作ってもそれを伝えていくものや場所がないと売れない。ChocoReko®︎は11年目にして改めてブランドコンセプトや何を表現していきたい…
新しいチョコレートモールドを作って、今年はせっかくだから撮影もプロにちゃんとお願いしようと思った。 そこで今回は一人でやらず、デザイナーさんとカメラマンさんと…
スイーツ起業・副業セミナー。昨晩の最終回が終わりました。実はこのライブセミナー、やってみたい！と思いながらも主催は人が集まらなかったらどうしようーとか余計な…
もうすぐ1000回を迎えるクラブハウスの朝番組のギフラボ。 最初はサブモデレーターで少し合いの手を入れるだけでも心臓がドキドキしてました。 それが毎朝3年近く…
こんにちは。いつもブログを読んでいただき、心から感謝しております。 今日はちょっとしたお悩み相談。新商品の名前選びに頭を悩ませています。 これまでの商品は「…
こんにちは。まずはじめに、オンラインショップのチョコレート補充に関してお詫びです！ すっかり気温も下がり、チョコレート製造に適した季節となっていますが、ご期待…
おウチでショコラティエインストラクター講座の説明会。嬉しい出会いが続いてます！ 長期講座を2023年から復活させて、説明会にも初挑戦している。 説明会ひとつと…
私はこれまで15年間ヴィーガンローチョコレートの専門家として、多くの方々に健康的で美味しいチョコレートの魅力を伝えてきました。 この仕事は振り返ると最長のキャ…
初チャレンジのライブセミナーの初回が終わりました！ いやー昨日は正直準備が間に合わなさすぎて、途中諦めた方がいいかと何度も思いました😅ライブセミナーに関しては…
10月スタート！新企画にチャレンジします。「好きなことを仕事にしていいね！」と言われて気づけば10年以上。 お菓子教室と菓子製造業。同じものを扱っているようで…
長く教室をやっていると生徒さんからよく聞く言葉、「いつか販売もしたいんです！」まるで教室業の延長に製造業があるような感じにも聞こえるこの言葉。 教室業の延長に…
今年1番のビックプロジェクトはオリジナルパッケージ製作ということで、補助金から開発費が出て実現することができたのがこちら！！！ 完全オリジナルの世界にここだけ…
チョコレートの撮影。毎回今回のカメラマンはどうするか？を考える。 世の中に素敵なカメラマンはたくさんいる。 そしてカメラマンでなくても今はカメラの性能が良いの…
