ここ数日、過ごしやすい関東地方週末は、名古屋から実母が上京、娘＆孫も泊まりに来てくれました。涼しいタイミングで良かった〜曽祖母からの誕生日プレゼントに大喜び賑…
この時期限定のお楽しみ赤福が経営している五十鈴茶屋で食べられる『黒豆あわぜんざい』今年も出かけてきました熱々で柔らか〜い粟餅赤福ぜんざい程甘くなく、超！好み黒…
伊勢入りすると、必ずおまいりします 『伊勢神宮』外宮、内宮、猿田彦神社…この日は、朝！外宮へ別日に内宮へ猿田彦神社へ節分を迎えてから初めての参拝佐瑠女神社は、…
週末伊勢入りして、まずは義実家へ近況報告、これからのこと…対話する時間は大切ですねっ元気で過ごしていてくれて感謝です。奈良行きを予定しておりましたが〜雪❄️が…
名古屋滞在中、叔母宅に招いてもらいました週末に、夫が仕事で名古屋に来ましたので、母と3人で❣️叔父が育てた自家製野菜もたっぷりと趣味を大幅に超えた出来栄え、お…
名古屋での時間、備忘録に綴らせてください^_^実家滞在中、「会いたいから〜」と、姪っ子も泊まりにきてくれることに。新幹線を降りて待ち合わせ大学生の話を聴くのは…
素敵だなっ、これ好み❣️暮らしの中にあったら便利、幸せと感じるモノを選んでいます。勿論、収納ありきで❣️購入するときは、収納場所が確保できると確信を持ってから…
2月レッスンを早めに終えて、翌朝は早朝からパン焼き🍞レッスン材料整理、翌月の最終試作、新たなレシピ作り…留守番家族のために、我が家の冷凍庫へIN❣️残りは、ラ…
これをお持ち帰り⁉️嬉しい〜のコレとは…今月のメインメニュー混ぜるだけ！の捏ねないパン『生ハムと無花果のスクエア』18cm✖️18cmの大きさです。持ち寄りパ…
今月のイーストレッスンの一種レモン🍋のパン『シトロンゼスト』レモンピール入りのしっとりした生地トッピングのマカロン生地には、レモンの皮も加えて、風味豊かに仕上…
すっかり遅くなりました前回の神戸旅行、肝心なパン屋さんめぐりの記録が…備忘録のためにもアップさせてください^_^①神戸に行くと必ず立ち寄るパン屋さんぱんやきど…
今年、初登場しました『ショコラシュトレン』皆さまから、多くのメッセージをいただいております。整理収納アドバイザー・スズキナオコさんがブログにご紹介くださいまし…
昨日は、『50代ママのお片づけ講座」を開催しました。50代 家族の独立記念日 〜子どもの巣立ちは最高のチャンス〜 『『50代ママのお片付け講座』新スケジュール…
新しく生み出すことについてその様に受け取っていただけるなんて〜有り難く…そして、感謝の気持ちで一杯です。〜ブログの一部より〜固定的な事を同じように繰り返しお伝…
本日は、イーストレッスン🍞『生ハムと無花果のスクエア』こちらは高加水パン、捏ねないシリーズ❣️基本混ぜるだけ長時間低温で発酵させるほど、美味しさが増してくれま…
土曜日から、家族全員集合孫も泊まりにきています。昨日は、としまキッズパークへとしまキッズパーク｜豊島区公式ホームページwww.city.toshima.lg.…
バレンタインレッスンで焼き上げました『ショコラシュトレン』皆さまから想像以上の反響をいただいております。クリスマスのシュトレンは勿論！家族全員大好きですが〜C…
昨日もイーストレッスン『生ハムと無花果のスクエア』 お材料をワンボウルに入れて、混ぜるだけ☝️簡単❣️美味しい❣️捏ねないシリーズですここ数年、皆さまに人気…
昨日より、新メニューがスタートしました『生ハムと無花果のスクエア』『シトロンゼスト』国産レモン、今が旬ですねっカリッ、ふわっとレモン香るスィーツパンです❣️ト…
昨日は、プライベートレッスン✈️秋田県からお越しくださった方々もホシノ天然酵母リクエストメニューは『ティープルーン』名前の通り、プルーンを紅茶で煮て仕込み水に…
昨日は、ご配送とレッスン準備日丸一日、家の中でしたが〜すごい量の事柄をこなした気がします(^^)2月の新メニュー、プライベートレッスンの準備試作、研究…普段の…
昨日は立春暦の上では春ですが…まだまだ寒い日々ですねっ一年のスタート暮らしStyleのリアルミーティングで迎えました❣️場所は、横浜市開港記念会館にて建物は存…
バレンタインレッスン最終日いつものメンバーさま、初めましての方をお迎えしてのひと時。ご自身でお作りになられる方もいらっしゃいますので、クリスマスシュトレンとの…
週末は、ショコラシュトレンを焼いておりましたバレンタインレッスン、今年初めての試みワクワクおかげさまで、連日満席にて開催。日程が少し足りなかったようで、この週…
大人のお片付け講座50代 家族の独立記念日〜子どもの巣立ちは最高のチャンス〜50代のママ必見‼️子どもが一人暮らしや結婚で巣立つ時。このタイミングを【家族の独…
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ここ数日、過ごしやすい関東地方週末は、名古屋から実母が上京、娘＆孫も泊まりに来てくれました。涼しいタイミングで良かった〜曽祖母からの誕生日プレゼントに大喜び賑…
金曜日のレッスン風景『コーンバター』簡単って、本当に混ぜるだけなのですね❣️レッスンではクグロフ型で焼き上げます皆さま、お上手に焼き上げてくださいました型は、…
昨日のパンレッスンの様子です『コーンバター』『ティーオレンジ』アールグレイの紅茶生地、フィリングには、ホワイトチョコを忍ばせました仕上げのシロップもいい働きを…
コーンパンのレシピはいくつもありますが〜今回は☝️カリッ、もちっ！とした食感が特徴のコーンパン暑い季節、捏ねるのはできれば避けたいですよねっ（お写真をいただき…
昨日から新メニューがスタートしました❣️『コーンバター』『ティーオレンジ』皆さま、良い焼き上がりです👍紅茶の味と香りも抜群！しっと〜り、スィートなパンですご試…
今回の米粉シフォンレッスンいつものパン工房メンバーさまだけでなく、お久しぶりの方々、初めましての方々にもお越しいただきましたご参加の『がま口を教えるハンドメイ…
毎日、とろけるような暑さの日々ですね。なかなかお出かけには至らないのですが…唯一、娘とスケジュールが合う週末S.S.コロンビア号のダイニングの予約がとれました…
昨日は、プライベートレッスンを開催ホシノ天然酵母『カンパーニュティーフィグ』下準備は、ドライ無花果を紅茶で煮ておきます。紅茶と無花果を加えて、生地作り成型時に…
今回の米粉シフォンは、ノンオイルで焼き上げます。普通のシフォンよりムラのない、良質なメレンゲ作りがポイント❣️皆さまにココ❣️というポイントをしっかりお伝えし…
今月のもう一種類のパンは『ティーオレンジ』紅茶香るパン生地に、オレンジを合わせてみました。オレンジピールにするのか？オレンジスライスにするのか？形状や量の違い…
早いもので、一年の後半がスタートしましたねっ今月の新作メニューをご紹介です。コーンを使ったパンレシピは、いくつもあります。その中でも、思いついた新作はこちら『…
米粉ノンオイルシフォンつくれぽを沢山いただいておりますレッスンでのコツを、早めに復習することでスキルが身につきます。自分の道具、オーブンでの調整ができてこそで…
今月の伊勢ウィークは、ちょっと気忙しかった〜家族としての役割、ボリュームが多めでした。自分の事務仕事の合間には…夫の食事やパンの冷凍を作ったり、簡単にできるお…
伊勢市に隣接する地域のご紹介です^_^三重県の県庁所在地、『津』30年以上前に、住んでおりました。『ご縁ある場所『津』へ』久しぶりに、津駅（三重県）で降りまし…
我が家の6人掛けのダイニングテーブル椅子は8脚あります普段は、5脚をダイニングにセットあと3脚は、下記でそれぞれお役目があります1階のクローゼット2階のPC…
ここ数日、pc仕事💻ちょっと息抜きに、丁寧掃除をしたり…昨日は、ランチを兼ねてカフェへ東京では、ランチの時間は🍞レッスンをしていますので、滅多に出かけない私。…
シフォンレッスン、追加日は7月にございますが一旦一区切り☝️先週、名古屋＆伊勢に移動しました。最終日のレッスンは、30分早めからスタートさせていただき、終了後…
この週末は、目まぐるしくあっという間に過ぎました。義実家に訪問する前に、夫が子どもの頃からお世話になっている櫻木地蔵へ桜木地蔵【さくらぎじぞう】 公益社…
実家のベランダ、籠アレンジの中に…四つ葉のクローバーを見つけました予定していた日よりも早く届いた娘＆孫からのお花に、実母ほっこり(^^)昨日は、予定が大幅に変…
連日、シフォンレッスンをしておりますが…私自身は、型を1個しか持っておりませんレッスン終了後、型を洗い翌日のご試食分（マロンシフォン）を焼きます。米粉のシフォ…
この連休は、孫も泊まりに来ており、賑やかに過ごしておりました。夫の誕生日、皆んなで食事に出かけたいねっと、娘たちがお店をセレクト2歳の孫1時間ほどは、静かに着…
今月の自宅セミナー最後は、ほっこりティータイムしっかり学んだ後は、アウトプットを整理する時間。やる気を持ってお帰りです❣️かぼちゃのフォカッチャ桃のコンポート…
昨日も天然酵母レッスン『プルーン＆伊予柑』お上手に焼き上げです❣️長く通ってくださっている皆さま、手を動かしながら…話題も盛り沢山今年は、海外に行かれる方も多…
昨日もパン工房レッスン日『プルーン＆伊予柑』いつものメンバーさま、新たにご友人もお誘いくださいました。パン工房、初めてさんもご参加の時はホシノ天然酵母のシンプ…
昨日の天然酵母レッスン『プルーン＆伊予柑』ご自宅でも復習をしてくださる皆さま今回の生地扱い・成型は、お手のもの❣️サクッと、お上手に焼き上げてくださいました。…
す昨日は、自宅セミナー開催日でした。開口一番❣️今まで逆をしていました！あまり使っていないモノをどう収納するかばかり考えていて使っているモノを見直したことがな…
ホシノ天然酵母レッスン『プルーン＆伊予柑』金曜日の皆さまお上手には焼き上げてくださいました今月のパンランチはこちら『自家製ロースハム』はポリ袋調理で作ったもの…
昨日はパン工房レッスン後『お教室開講』講座を開催しました私のパン教室20年・整理収納アドバイザー12年の経験を、ギュッと詰め込んだ内容です❣️ブラッシュアップ…
昨日のレッスン『プルーン＆伊予柑』カットするとこんな感じです❣️今回はお砂糖は入っていませんプルーンの優しい甘さで十分❣️プルーンの甘さだけ、伊予柑の風味がよ…
今週から新メニューになりました。ホシノ天然酵母でつくる『プルーン＆伊予柑』オレンジではなく、あえて伊予柑を選んでいるのがポイントです☝️皆さま、お上手に焼き上…
パン工房〜nature〜7月〜8月パンレッスンをご案内いたします ⭐️ホシノ天然酵母レッスン¥7,700焼きたてパン、お持ち帰り生地ミニランチ、デザート付き『…
明日からの新メニューに向けて、準備に励んでおります季節が変われば、生地感も変わってきますので最終確認を☝️ミニランチ、デザート…気づくと1日中、キッチンです(…
昨日は、マリー先生のレッスンへ『オリジナルパフェ』『抹茶のグラデーションチーズケーキ』極上パフェを目指して❣️一つ一つのパーツの美味しさが味を左右します。組み…
ブログをご覧くださっている生徒さまから、ケーキの仕上がりは？と『オーダーは、リキュールなしのケーキ』この週末は、孫が泊まりにきていました。先日2歳を迎えました…
パンレッスンの後、一度行ってみたいと思っていたお店へ世田谷区松原にある『LIFENRI』Login • InstagramWelcome back to In…
昨日のパン工房の様子です❣️シンプルなバインミーのバンズ準強力粉配合のため、少し扱いが難しい生地ですが皆さまお上手に焼き上げてくださいました焼き上がりをカット…
先週のレッスンの様子です❣️『バインミー』『マンゴークリームパン』ご参加のhirokoさんがInstagramにご紹介くださいました早く復習したくなる神回のレ…
この週末は、孫が泊まりにきていました。先日2歳を迎えましたので、ささやかながらお祝いを娘からのオーダーは、リキュールなしのケーキちょっと殺風景ですよねっ私の役…
昨日のレッスンは「バインミー」「マンゴークリームパン」マンゴーピュレを配合した生地は、そのままミニ食パンで焼いても美味しいです❣️今回は、カスタードにもマンゴ…
丁寧掃除、今がチャンス！一年に一度、年末の大掃除って、負担が大きいですよねっ乾燥し気温が低い季節よりも、今の方が汚れが除去しやすくておすすめです真夏や真冬より…
