抹茶のレアチースケーキは、春色！

抹茶のレアチーズケーキを作ってみました。日本から買ってきた、ちょっと高級な抹茶を贅沢に使って。繊細な抹茶の香りと、まろやかな舌触りがなんとも言えません。ヴ...

春野菜の天ぷらは春の香り

たらの芽を採ってきたので、春野菜の天ぷらを作ってみました。かわいい形のタラの芽まだ柔らかいヨモギと春のニラ香りを楽しみました。米粉で作った天ぷらは、サクサ...

あんこサンド・クッキー

引きこもりのおやつ。あんこが残っていたので、クッキーに挟んでみた。素朴な味のクッキーお茶に会います。クッキーは、薄く延ばして、四角くカットして焼いた、グル...

今度は手打ちパスタを作ってみた。

スーパーに行っても、相変わらずオーガニックの小麦粉は一つも残っていませんでした。外出禁止になってから、なかなか手に入りませんね。そんな中、小麦粉の棚に一つ...

きな粉バタークリーム・サンド・クッキー

外出禁止になってからは、1日2食に決めています。朝食と夕食のみで、昼食抜き。私も手抜きできるし、大して体を動かすわけではないので、そんなにカロリーを摂取す...

外出禁止中のそば打ち

コロナの影響で、仕事を解雇された主人と、まるで定年退職した夫婦のような日々を送っているこのごろ。毎日10000歩の散歩が日課。家にある昔読んだ本を読み返し...