季節を楽しむ旬の山菜 ＜フキ＞ 北丹沢の麓・無農薬畑 タカギの畑産（高城商店）
おはようございます。国産菊芋・直販店＆無農薬野菜栽培の高城商店です。菊芋の新芽（無農薬畑産）を先着5名様までご希望の方に、サービス中です！きれいな淡い緑色の料理がお楽しみいただけます。（今日雨の為昨日収穫したウドの新芽を差し上げています。）今山菜が楽しめる時期で、とても楽しみです！当店の畑は、全て無農薬ですので安心してお召し上がり頂けます。昨日収穫したフキは、96歳の母が筋を取り、アク抜きして、やわらかく湯がいてくれました。（必ずアク抜きして下さい）砂糖は使わず、酒、みりん、しょうゆだけでさっぱりと味付けしました。白だし醤油でなく、今回は濃い口醤油、昆布だししょうゆなど2種類ブレンドして使いました。色の割には、しょっぱくないんですよ！余裕を持ちご予約いただけると、採りたてをお渡しできます！（1束200円）...季節を楽しむ旬の山菜＜フキ＞北丹沢の麓・無農薬畑タカギの畑産（高城商店）
2025/05/31 11:17
