今日は1か月ぶりにプライベートで教えているMさんと吉祥寺で会いましたこの1か月ほど音信が途切れていたので、いったいどうしていたのかと思ったら、パソコンを電...
茨城県つくば市在住。お菓子作りをメインに日々の出来事等を綴っています。
食べることが大好き。美味しそうに食べてくれる人の笑顔を見るのがもっと好き。都内洋菓子店開催の教室にてフランス菓子とアメリカン・スィーツを中心に勉強。日々の『おやつ』から少しおすましな『DESSERT』までご紹介します。 また庭仕事やペットの柴犬のあれこれ話なども御覧ください。
今朝は雨でした大晦日に雨が降るのって、初めてのような気がします明日から「辰年」、龍の年ですから、水を操る龍の年が1日早く到着したのかしら・・・なんて思いな...
年越し準備を始めたら・・・おっと!買い忘れたものいくつもあった!
今日は朝からずっと台所を掃除していたような感じです15ぐらいある引き出しの中1つ1つ取り出して、拭いて、アルコール掛けて乾かして、「もう要らないかな・・・...
娘が大阪でホリデーを楽しんでいる頃、私は庭掃除・・・紅葉が散って、庭一面に葉っぱだらけ~🍁ウッドデッキ横のキンシバイも伸びすぎ!さて、どっ...
昨日のブログに続き、娘の大阪便りです奈良に行った翌日は・・・天王寺動物へ行ったそうです子供頃から動物園が好きで、今月の初めにも多摩動物園へ行ったばかりだと...
先週土曜日から大阪の婆さまのところで冬休み満喫中の娘から「ここ行ってきたー」と、写メがたくさん届きます本日のブログはそんな娘の大阪便りを(娘に代わって)備...
12月の初めごろに行く予定だった笠間へ主人とドライブ♬目的は4つ! 2つはクリア(*^^)v、でも、2つは失敗(;´Д`) 其の一、道の駅でチーズを買うこ...
昨日はあれやらこれやらやることいろいろ・・・用事を終えて、気がついたら夜中になっていました怠け者の節句働きってやつです(;^_^A今日はACCSの人やら、...
明日はクリスマス・イブ🎄海外向けのカードはまだ机の上にあります(;^_^A・・・月曜日には出そうと思っています毎年こういうことの繰り返し今...
カレーは夏に食べたいものかも知れませんが、私は年中食べていたいので、久しぶりに新しいレシピに挑戦してみました東インドベンガル地方の野菜の蒸し煮『ラブラ・ト...
週2日しか仕事をしていないのに、「仕事納め」なんて言って、開放感に包まれていたら、バチガ当たってしまいそうですが、この10月から始まって水曜日に終わった秋...
今日は日本語クラスの仕事納め♬・・・他の先生方がまだ1週間ほどありますが、私は今日で今年のお仕事終了明日から次の授業迄、約3週間お休みです(途中、ミーティ...
1か月ぶりの娘の料理備忘録です料理の説明はありませんが、どれも美味しかったです(*^-^*)『豚だんごと白菜の鶏ガラスープ煮込み」『煮込みハンバーグ*トマ...
先週、府中の先生のところへご一緒したMさんとNさんと・・・今日は東小金井の先生のところへうかがいました今日のレッスンは(牛蒡のシロップは別ですが)電子レン...
一昨日(金曜日)の忘年会のあとの備忘録です娘の幼馴染的友達(今はもう子供同士はすっかり疎遠になっていますが・・・)のママ友Nobさんから「今年もゆり根、ど...
昨日はKuさんとKaさんがお越しくださり・・・忘年会!毎年12月は、シュトーレンを作っていましたが、たまには違う1年の終わり方もいいんじゃないかしら、と思...
レッスン2本立ての贅沢な1日*Nさんの『トムヤンクン』AFTER Mieさんのマフィンレッスン
昨日の備忘録の続きですが・・・昨日のNさんのタイ料理レッスン「トム・ヤム・クン」の主役はこの海老たちうちの娘が見たら(アレルギーなので)卒倒しそうな量の海...
レッスン2本立ての贅沢な1日*Mieさんの絶品マフィンのレッスン BEFORE Nさんのタイ料理レッスン
今日は2本立てでレッスンを受けることができるという贅沢な1日でしたまずはMieさんのマフィンレッスンの備忘録🧁・・・ですが、そのレッスン前...
富山にお住いの美味しいものアンテナ所有者Sさんから、嬉しいいただきものです☕クリスマスカラーの赤い化粧箱(夜の蛍光灯の下で写したので、せっかくの綺麗なクリ...
今日はイルプル友達のMさんと、Nさんと一緒に府中の先生のところへレッスンにうかがいました9月にMさんとNさんと一緒にうかがって以来、10月と11月、怒涛の...
♪「どんなに長く御無沙汰をしても、電話一つかけるだけ、学生に戻れる・・・」というのは竹内まりやさんの「女友達」という歌ですが、この歌詞は本当にその通り今日...
しばらく行かないうちに*サヨナラ竹園珈琲さん、こんちはーSHILK HATさん
今日も良い天気でしたあまりにいい天気で暖かかったので、昼食後つい椅子に座ったまま昼寝してしまいました30分寝た後、「あ、明日友達が遊びに来るから、久しぶり...
今日も暖かくていい天気でした娘が朝8:00過ぎから健康診断で、その後、一緒にちょっと遠出しました動物園は、娘が大学4年の時に京都市の動物園に行ったきりだと...
小金井の先生の1999年に発売されたレシピ本に載っている美味しいタルトこの本を買った頃には、お菓子作りを習いに教室に通う日が来るとは思ってもいませんでした...
マカロンの生地にコーヒーパウダーを加えると、なぜか空洞が毎回できてしまいます空洞を克服するには原因を知らねば、と粉状態で加えて、次は後で加える卵白に混ぜて...
仕事が終わって、もう14:00前になっていましたが、いつも仲良くしてくださる同僚のIさんと駅前(戸山口)でランチをしてきましたIさんはレストランを見つける...
夕食の鶏つくねを作ろうと思って、いつものように(ひと口大にカットした)もも肉をフープロに入れて、いつものようにガーっ…とし始めたところ、「ガっ!」で止まっ...
たまにあること・・・なーんにもしたくない沼に沈んでいく気分 (;´Д`)大抵は、忙しいのが好きなのですが、今日はなーんにもしたくない日でした今日のおやつは...
娘の幼稚園時代のママ友からLINEあり「お家に要らなくなった植木鉢があったらくださーい」なに?植木鉢?「あるよ、いくつ?」「5~6個」「いいよ、でも要らな...
今日は主人と笠間へドライブに行く予定でしたが、主人があまり調子良さそうでなかったので、このドライブはレインチェック「悪いね・・・」と、言ってくれましたが、...
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今日は1か月ぶりにプライベートで教えているMさんと吉祥寺で会いましたこの1か月ほど音信が途切れていたので、いったいどうしていたのかと思ったら、パソコンを電...
一昨日の木曜日、久しぶりにNさんとランチへ行きました(´ω`*)Nさんがイーアスに用事があるとおっしゃって・・・お言葉に甘えて、家の前から乗せていただきま...
今日は金曜日、だから明日と明後日用のおやつパンを焼きましたおやつには甘いパンもいいですが、ちょっと小腹が空いた時につまめるように、お惣菜パンP先生に数年前...
昨日の夜から降り出した雨は、今朝もふり続けています夜遅くまで雨粒の音が聞こえるぐらいに降っていたので、このアンジェラの木の下に気になるものが・・・もしや、...
今日は午前の仕事が終わった後、うちにいったん帰り、その後すぐに元同僚さんの家へ「山椒の実がちょうどいいころよ」と、連絡くださったので、いただきにいきました...
今年の春はよく雨が降る・・・そんな気がしますそして今日も雨です雨に打たれて、バラの花が舌を向いたり、花びらを落としたり・・・このアンジェラの木の下にあるデ...
今日も米粉で実験🌾丸いのは『スノーボール』四角いのは『黄粉と白胡麻のサブレ』ですどちらもまとめるのが難しい・・・生地がボソッとしていても、...
ここ数年、興味を持っていながら、なかなか手を出せずにいる食材、それは「米粉」レシピ本に書いてある通りに作っているつもりでも、なかなかその通りには行かないも...
主人が血糖値を下げる薬を飲み始めて以来、パン作りから離れていましたが、今日1か月ぶりにパンを焼きました「パンが焼ける香りって、こんなだったけ」と、とても新...
青空が出ました雲はあるものの、青い空を見るとほっとします早速、朝散歩へ出かけましたこんな日はちょっと嬉しい気分で、何かちょっと(今夜と明日の夕食分の食材は...
昨日は夕方近くまで降ったりやんだりの雨でした折角咲いている小さいバラの花の中に水が溜まって傷んでしまうので、気分的には「ハァ~(*´Д`)・・・雨やだ・・...
今日は連休最終日、お友達のMさんと一緒に東小金井の先生の『季節の和菓子講座』3回目に参加しましたそれと、今日はMさんのリクエストで『紫陽花』の練りきりもプ...
昨日の備忘録の続きです『ゆかりマヨパスタとコロッケ(イオンの)』娘「今回はレンチンではなくワンパン本だし入れて規定時間マイナス1分で水分飛ばしてマヨとゆか...
今日のブログは、大阪の娘から料理の写真が時々送られてくるので、その備忘録です実家の母と一緒に住んでいますが、「食べるものは各自別々にすること、朝食も夕食も...
ゴールデンウィーク後半が始まりました今日は朝からF.ジュランビルという薄ピンク色のバラの剪定をしました元気に茂っているものの、実はこの木は病気をしていて、...
昨日の雨が嘘のように爽やかなお天気野ばらが咲き出したので、近いうちに野ばら付近は蜂が蜜を集めにブンブン来るはず襲ってきたりしないタイプの蜂ですが、たまにヤ...
今日は雨、昨日より少しひんやり感じます午前中の仕事を終えて、家に帰り、主人と温かいうどんを食べて、ほっと一息・・・温まりました午後からは雨だけなく、風も出...
ニュースで熊の冬眠明けが例年よりずいぶん早いと聞きましたそして、この平地では蚊の出現が!もう庭には蚊がいます!まだ4月だぞ!と、怒りながら刺されたところに...
日々育っていく雑草たちを見逃すわけにいかないので、まず体慣らしに犬走の抜きやすいところから始めました1時間コースで終了、少し満足(*^^)vでも、タンポポ...
今朝、大阪の娘から「チビが・・・」という連絡がありましたチビというのは母の愛犬(ミニチュアダックス16歳)、母によると昨夜11:00過ぎにトイレをさせた時...
一昨日金曜日の備忘録です府中の先生のところへうかがい、「シトロン」という名前のお菓子を教えていただきましたこのお菓子は2001年の「イルプル―の1年」で発...
今日は府中の先生のところへレッスンにうかがいました教えていただいたのは「シトロン」というレモンとヘーゼルナッツのお菓子でした・・・が、まだ写真を撮っていな...
今日は1年1回の健康診断日、送られてきた検査キットに入れるべきものを入れて持って行きました身長、体重、血圧、視覚、聴覚、採血、子宮頸がん、バリウム飲んで、...
母から届いた箱の中身は宮崎マンゴーしかも、1つが500っ越えの特大サイズ4つ入りときた!実家の母は「たった一人しかいない大切な孫娘のために」と、毎月何かし...
今日のブログは、数日さかのぼって、日曜日のこと午前中、娘と一緒に買い出しに行ったら、鮮魚売り場で蛸がお買い得品になっていましたそれを見た娘がすかさずパッケ...
今日も引き続き、苺を焼き込んだタルトです昨日のタルトと同じ著書のレシピを拝見して作りましたどちらもクレームダマンド、どちらもクランブル、配合が同じで、違う...
昨日、レモンクリームを焼いたブリゼ生地に入れて、フレッシュな苺を並べたタルトをUPしましたが、今日は苺を焼き込んだものですWorld Pastriesとい...
木曜日の夜のテレビは10:00からの「ベイクオフ」と10:30からの「古カフェ系ハルさんの休日」が楽しみ一昨日の「ベイクオフ」のお題はタルト、参加者たちが...
電子レンジオーブンを買い直してはや1か月、因縁の銅製直径4.5cmちびカヌレとの初対決「因縁の・・・」というのは、前の電子レンジオーブンではどうもうまくい...
先日載せたピンク色のマカロンはラズベリーのピューレを作って、それをミルクチョコに合わせたものをサンドしていましたが、今日の薄ピンク色のマカロンは残りのらず...
いつもの丸パンとソフトフランスパンがいつも通りに焼けるというのは嬉しいような残念なような・・・どちらのパンも生地の捏ね具合はちょうど良いかったようですし、...
今日のおやつはマカロン♪Youtubeを見ていたら、某有名パティシエさんが「可愛いマカロン♪」と言いながらマカロンを作っていらっしゃる動画を偶然見ました代...
昨日は風が強くて、またもやアレルギー症状が出てしまいましたおそらく昨日の風のせいだけではなく、先日からの庭掃除の時のホコリも関係しているのでしょう栗の花の...
昨日で終わった庭掃除、宿題が終わった気分で、今日は朝からのんびりした気分天気は昨日までのような青空ではありませんが、それでもきれいな空です黄色いハニーサッ...
最近、娘がカレーを作ってくれていなかったせいか、「カレー食べたい!」衝動が非常に強くなっていたのですが、それを鎮めるためのようにこの連休はスパイスものを続...
今日は最高の庭仕事日和☀朝から庭でひたすら草抜きできるだけ根っこから雑草を引っこ抜く、これぞ草抜きしかし・・・午後になると、だんだん正しい草抜きから手抜き...
連休の中休みで、仕事に行きました明日は憲法記念日で仕事はお休み(ΦωΦ)フフフ…みんな嬉しいお休みさて・・・お隣さんから訃報が届きました12歳の愛犬Sちゃ...
昨日うかがったKalakさんのカレーが美味しくて、今日は「月曜限定」というビリヤニがメニューだと知って、「これは行かなくちゃ!」でも、今日はテイクアウトに...
3日前に柴崎の「あやかり亭」さんへご近所さんといっしょにランチのカレーを食べに行ったことを書きましたが、今日は主人とその「あやかり亭」さんで間借り営業なさ...
今日は朝から南風大荒れで、せっかく収まっていた鼻炎が再発🤧「車は急に止まれない」と同じで「鼻炎は急に止められない」ということ朝飲んだ薬が夕...