とうもろこしスープ

トウモロコシをぶつ切りにしてスープにすると甘みがでて美味しいですよ圧力鍋で豚肉も柔らかくて、軟骨も歯で噛めて、栄養もあますところなく頂けますトウモロコシも軟骨…

今朝は中華粥

香港のお粥はしっかりどダシがきいているので美味しいですよ！！日本の雑炊に近いかもしれませんねピータンをトッピングしていただきます！！

海鮮丼なら手間いらず

昨日は次男が買ってきたウニとアワビで海鮮丼手間もかからず楽ちんで美味しい

暑い季節には麻婆

30℃を超えると暑いですねこんな時こそ辛いものを食べてさらにHOTに食欲も元気も出てきます！！少し花椒をかけすぎたかも、、、舌が辛さで麻痺しますでも箸が止まり…

焼肉

次男が市場に勤めているので、美味しい肉と新鮮な魚介類が手に入ります今日は霜降り肉にオマールエビで焼肉です他にも新鮮なホタテとアワビもあったのですが、、、食べる…

香港で焼肉と言えば

香港の焼肉（シューヨク）と日本の焼肉は全然違います香港のは皮つきの豚バラ肉を塊ごと焼いて、皮をパリッパリっに仕上げます今回の仕上がりは最高でした

ドラゴンボートの季節にはチマキを食べます

香港ではドラゴンボートの季節です旧暦ではこの日を境に涼しくなることはなくなり、冬物をしまっても良いとされていますドラゴンボートの起源は、、、省略（笑）とにかく…

衝撃写真！？

ロースト・チキンもフライド・チキンもいいけど、、、やっぱり、たまにはアヒルが食べたくなるんだよねとりあえず、アヒルをGET！！下味をつけたら、皮をパリパリに仕…

たまには洋食も

家で大人気なのはビーフでもチキンでもポークでもなくラム特にラムチョップはみんな大好きですクレイジーソルトとハーブをまんべんなくつけたらフライパンに多めの油を入…

スープの種類もいっぱい！

昨日は中華スープを作りましたスープといっても、中華はバリエーションが本当に多いんです！昨日は肉骨茶という羊のお肉を使った薬膳スープを作りました梅雨時期で気温も…