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SWEETS STUDIO Bellenote

ブログタイトル
スイーツスタジオ ベルノート Bellenote
ブログURL
http://bellenote.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
スカイツリーのお膝元、浅草のパティスリー  スイーツスタジオ ベルノートです。
更新頻度(1年)

203回 / 365日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2012/06/09

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ハンドル名
ベルノートさん
ブログタイトル
スイーツスタジオ ベルノート Bellenote
更新頻度
203回 / 365日(平均3.9回/週)
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スイーツスタジオ ベルノート Bellenote

ベルノートさんの新着記事

1件〜30件

  • コツコツ🍊

    水曜定休日のアトリエ。今日のシェフは、まず【オランジェット】🍊🍫から💪👨‍🍳昨日、真っ直ぐのばして蜜きりしておいたオレンジピールに、一本ずつチョコ掛け💦今日は4時間コース😳です。.以前のブログ記事でもご紹介しましたが、パティシエの仕事って、たった1℃の温度差や1gの差で劇的に仕上がりが変わる『お~😳マジックみたい!』『シェフって天才!😍』系の仕事もあれば、『え~、大変!そんなことやってるんだ~😰』な、”地味にコツコ...

  • http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-2033.html

    .今日・明日 9/21-22、連休を頂いてます。.今日は、ぼちぼち終わりに近づいた夏メニュー2つをご紹介。.どちらも今週末で今季終了の予定です。売れ行きによっては、土日を待たずに終了の場合もございます🙇‍♀️お早めにどうぞ。【ババ】(サバラン)♪伝統のババ生地の下には、たっぷりとカスタードクリーム&ラムレーズンが隠れてます😍♪もちろんラム酒もたっぷり🍷製菓用の安ラムでなく、最高級の[ディロン]ラムを使ってます👍 スポイ...

  • クロスタータ ワッサー

    .敬老の日の祝日。浅草は上天気です☀️.今日はクロスタータに、久しぶりの【ワッサー】が登場!桃とネクタリンの混合種のワッサー。 両方のいいとこ取りです😊なかなか登場しませんので、この機会にぜひぜひ!.#クロスタータ#焼きっぱなしタルト #ワッサー#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #浅草 #奥浅草 #観音裏 #bellenote #sweetsstudiobellenote #asakusa #Tokyo#patisserie #belge #francais #nect...

  • 久しぶりにプラム~😘

    .9/18(土)本日のクロスタータは♪プラム (久しぶり!)♪黄金桃(生地はピスターシュ)台風来てます。14時頃すこし小降りになる予報?気をつけてお出かけください。.#黄金桃 #プラム#クロスタータ#焼きっぱなしタルト #ベルノート #スイーツスタジオベルノート#浅草 #奥浅草 #crostata #fruitstart #peach #peche#pechejaune #pesche #cremepistache #pistache #pistacchio #prune #prum ...

  • ブドウ🍇のホールケーキ

    9/15 水曜定休日です.今日は【ブドウショート】のアントルメ(ホールケーキ)をご覧ください♪ブドウショートのアントルメは、ご予約のみでお作りしていますので、ぜひ前日までにご予約ください♪シャインマスカットナガノパープル 2種mix.サイズによって数やレイアウトは変わります。..#シャインマスカット#ナガノパープル #ブドウ #ブドウショート#バースデーケーキ #ホールケーキ#長野 #千曲#ベルノート #スイーツ...

  • 9/14のショーケース

    .8/14 本日のショーケース♪#ベルギーワッフル#カヌレ#ブランマンジェ #ババ #サバラン#ブドウショート#ブドウタルト#宇治山 #抹茶#クロスタータ #ポンム #りんごand more !.#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #浅草#bellenote#sweetsstudiobellenote #asakusa#baba #blancmange#fruitstart...

  • 生チョコ 復活!

    明日は水曜定休日。お買い物・ご予約は今日のうちに♪.少~し秋の風が吹き始めましたので、夏休み頂いていた【生チョコ】を復活させました!“黄色い”のは、柚子に代わって『パッションフルーツ』です😊新味をいち早くぜひぜひ!!.😊.#生チョコ#ビター#ミルク#ピスターシュ#パッションフルーツ#新味#とろける #とまらない#ベルノートだからお約束 #ひと味ちがう #ショコラ #ピスタチオ #全国配送 #ベルノー...

  • 美味しさのリング🍇

    黒ブドウの王様👑ナガノパープル 🍇市場を通らず農園直送🚛完熟をまって収穫出来るから糖度もサイズもとびきり極上!皮の下の“リング”が、糖度が上がってるサインです😉✌️【ナガノパープル】は、巨峰とリザマートを両親に、長野県果樹試験場で育成、平成16年に品種登録がされて現在は長野県内のみでしか栽培することができない、まだまだ生産量も少なく、希少なぶどうです。シャインマスカットに代表される「種無し・皮食」のぶどうが...

  • ブランマンジェ

    .【ブランマンジェ】桃バージョンが終わって、ブドウ🍇(今日はナガノパープル )に変わりました。夏の間『杏仁パフェ』をお楽しみくださった皆さま。ぜひこの【ブランマンジェ】をお試しください😉アーモンドミルクの優し~い甘さが、トゥルトゥルン😍ととろける美味しさ♪.ナガノパープルはもちろんとびきり美味しいけれど、『この“白いとこ”もっと欲しい!』って、絶対なりますよ😉👍.#ブランマンジェ#アーモンドミルク#ナガノパープ...

  • ワッフル復活🇧🇪

    【ベルギーワッフル】🇧🇪今日から復活しまーす🎉長らくお待たせしました🙇‍♀️#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #浅草 #千束通り #奥浅草 #観音裏#ショコラ #ベルギー #ワッフル#sweetsstudiobellenote #asakusa #Tokyo#patisserie #belge #francais #chocolat #gateaux #cake #chocolate #gauffre #waffle...

  • 9/7-8連休です

    明日・明後日 9/7-8は、連休させて頂きます。お買い物、ご予約は今日のうちにとうぞ。9/6(火)のラインナップ♪♪カヌレ ♪カヌレ・ショコラ掛け♪クロスタータ・黄金桃♪ブランマンジェ🍇♪ブドウショート🍇♪チーズケーキ♪コーヒーゼリー☕️♪メルヴェイユー♪フランボワジエand more and more !!.#フルーツゼリー #カヌレ #タラポト #アマゾンカカオ #クロスタータ  #黄金桃 #ハスカップ #コーヒーゼリー #ナガノパ...

  • 9月のカレンダー

    .水曜定休日です。9月の営業カレンダーです。今週末から、いよいよ【ブドウまつり🍇】が始まります。.まずは黒ブドウの王様から!今年は、シャインマスカットは、もう少し先になりそうです。.#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #bellenote #sweetsstudiobellenote...

  • まるごと黄金桃🍑

    【まるごと桃シュー】出ます!本日は“黄金桃”今日は15個むいたうちの8個が『合格👍』でした😅選抜を勝ち抜いた🌟“神8”🌟お早めにどうぞ。.#黄金桃 #桃 #まるごと桃 シュー#特大 #特ウマ #特別#ベルノートだからお約束#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルギー #浅草スイーツ #浅草 #奥浅草 #観音裏 #千束通り#bellenote #sweetsstudiobellenote #asakusa #Tokyo#patisserie #français #belge#peche #pechejaune&n...

  • ネクタリン🍑香りをお届けしたい~😍

    8月最後の日曜。皆さままだ朝寝坊中でしょうか?朝食中でしょうか?.ベルノート のアトリエは、全力で絶好調稼働中💪😉.今日のクロスタータは、みんな大好きの【ネクタリン🍑】今、オーブンにはいってるんですよ🔥 果汁と生地が焼ける香りがたまらんです😍.IT技術がいくら進んでも、この匂いをネットでお届け出来ないのが本当に残念!誰か早く発明してー!(スーパーなどでPR用にプシュッと出る、あの人工臭ではなくて、香りの実況をね...

  • まるごと🍑まどか

    8月最後の土曜日。.【まるごと桃シュー】これから出ます。🍑🍑🍑🍑🍑今日の桃は “まどか” 🍑もちろん!とびっきり大玉の極上です😍シューを6つ用意しましたが、一つは『イマイチ😒by シェフ だそうで、限定5個です。選抜を勝ち抜いた『神5』🌟お早めにどうぞ。.#まどか #桃 #まるごと桃 シュー#特大 #特ウマ #特別#ベルノートだからお約束#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルギー #浅草スイーツ #浅草 #奥浅草 #...

  • 何の道具?

    8/18~25 夏休みをいただいています。連休6日目のアトリエからのクイズ☝️昨日の『何のお菓子?』に続いて、今日お届けするのは、.『何の道具でしょうか?』一般家庭になさそうな物選んでみました😉ちょっとアップにして、分かりにくくしてみたりしたけど、どうですかー?分かりますかー?.closed 18-25 Augreouvertur26 août .#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #bellenote #sweetsstudiobellenote...

  • どれが何かな?

    8/18~25 夏休みをいただいています。.連休5日目。しあさっての水曜は仕込み日でアトリエは通常稼働しますので、フルのお休みもあと3日。あっという間です😅.今日のアトリエ。シェフのコツコツ仕事はオーブン作業や生地の仕込み中心🔥ガトーのパーツや焼き菓子の焼成、生地の仕込み。木曜からの営業再開に向けて、地味な作業が続いてます。お馴染みのお菓子たちの『部品や裏側』。どれが何のお菓子でしょう?全部分かったらかなりの...

  • ころころ、、、2時間かけて50回(@_@)

    .8/18-25、夏休みを頂いています。。連休3日目、アトリエはショコラの香りがいっぱい♪脳内麻薬、出まくりです(*^_^*).カリッと香ばしくてウィスキー等のお酒にもよく合う【アマンドショコラ】をたくさん作りました。.2014年のブログでご紹介した ”パンワーク” と呼ばれる手法で作っています。http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-441.html今日は動画もご覧ください♪.周りにくっつくチョコをはがしながら薄く均一な層をつくる...

  • 休み明けのホールケーキご予約は今日のうちに♪

    今日もたくさんのご来店ありがとうございました。.閉店まで1時間あまり、ショーケースの中も残り少なくなってきました。明日 8/18から8/25まで、夏休みを頂きます。休み明けのホールケーキご予約は、今日のうちにお願いいたします。.#ベルノート#bellenote ...

  • http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-2016.html

    .今日も『まるごと桃🍑』は出せませんでした🙇‍♀️.でも!代わりにシューのバリエーション今日は、またまた超ひさしぶりの【ブリュレシュー】😍シュークリームの中にはたっぷりのくりーむと黄金桃をゴロゴロ♪表面はカリッと焦がして、クレームブリュレ風に。最近は“幻の”と呼ばれてる【ブリュレシュー】ファンの皆さま、チャンスですよ!.#カリッと #香ばしく#キャラメリゼ#ブリュレシュー#黄金桃#ベルノート #スイーツスタジオベ...

  • めずらしくシュークリーム

    今日はめずらしくシュークリームも出ています。シュー皮を焼いてスタンバっていましたが、【まるごと桃】で出せる良い桃🍑が入りませんでしたので、【シュークリーム】としてお出ししています。生クリームとカスタードクリームのWクリームをたーっぷり!中には黄金桃🍑もひそんでいます😍.最近はあまり出ることがない【シュークリーム】この機会にぜひ!.#シュークリーム#Wクリーム#ダブルクリーム#黄金桃#ベルノート #スイーツ...

  • 🍍カスタードタルト🍋

    ひさしぶりに【カスタードタルト】甘酸っぱい🍍パイナップル🍍ほろ苦🍋レモンコンフィ🍋とろける~😍明後日から1週間夏休みです。お買い物・ご予約はお早めに♪.#地味ウマ #おやつ#クロスタータ #カスタード #焼きっぱなしタルト#パイナップル #レモン#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルギー#浅草 #奥浅草 #千束通り#bellenote #sweetsstudiobellenote #asakusa #patisserie #belge #pineapple #anana...

  • http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-2013.html

    今日は終日雨予報の浅草。今、ちょっと小降りのようです。本日のおすすめは、季節ののフルーツタルト2種*カナディアンダークチェリー🍒*黄金桃🍑(大粒極上のカナディアンダークチェリーは、出ている限りで今季はおしまいです)【まるごと桃シュー】も少数ですがでています。ご予約お取り置きは承れません。店頭で直接、お早めにどうぞ。いろんなフルーツが一度に楽しめる【生フルーツゼリー】、爽やかに甘酸っぱいコンビ【ハスカ...

  • 今日はこんなスペシャルも!

    今日はこんなスペシャルも!【ダークチェリーのタルト】カナダから届いた超大粒の極上ダークチェリー。シンプルにタルトでお楽しみください🍒クリームはもちろん!ダークチェリーと相性ばっちりのピスターシュクリームですよっ😉.#ダークチェリー#さくらんぼ#タルト #フルーツタルト#クレームピスターシュ#ピスターシュ #ピスタチオ#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルギー #浅草 #奥浅草 #千束通り#belle...

  • 🍑川中島です🍑

    本日 、まるごと桃シュー🍑出ました。今日の桃は『川中島』いつもお昼頃ですが、今日はもう出ています。.ご予約・取り置き承れません。直接店頭へ。お早めにどうぞ。..#川中島 #桃 #まるごと桃 シュー#特大 #特ウマ #特別#ベルノートだからお約束#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルギー #浅草スイーツ #浅草 #奥浅草 #観音裏 #千束通り#bellenote #sweetsstudiobellenote #asakusa #Tokyo#patisserie #franç...

  • 8/10 今日もショーケースは賑やかー🍑🍈🍇🍍☕️🍎🥝🍋🥭🌰

    .明日は水曜定休日です。お買い物・ご予約は今日のうちに♪.8/10 本日のショーケース♪クロスタータ・ポワール🍐♪クロスタータ・アブリコ♪カヌレ+カヌレチョコ掛け♪ブランマンジェ🍑🥭♪メロンショート🍈♪生フルーツゼリー🥝🥭🍑🍍🍇♪コーヒーゼリー☕️♪ペスカドーロ🍑and more and more !!.#フルーツゼリー #カヌレ #タラポト #アマゾンカカオ #クロスタータ #あんず #黄金桃 #黄美娘#コーヒーゼリー #メロン#ベルノート #スイ...

  • 黄金の桃🍑 ペスカドーロ

    昨日 初登場した【ペスカドーロ】🍑🍑🍑香りも味も極上の黄金桃と、香ばしいとろけるクレームピスターシュで “美しい&美味しい” ハーモニーが素晴らしいです♪ご予約なしのアントルメもご用意しています♪トップにも極上黄金桃🍑をたっぷりのせて贅沢に!.#黄金桃 #山梨 #黄美娘 #ピスターシュ#ピスタチオ#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルノートらしい #旬のフルーツ .#asakusa #b...

  • アブリコチエ再来?😳

    ?😳?アブリコチエ 再開??non non☝️見た目似てるけど、違うケーキです😉.【ペスカドーロ】今が旬のコレで新しいのやってみました。.#ベルノート #スイーツスタジオベルノート #ベルノートらしい #旬のフルーツ #山梨 #黄美娘 #ピスターシュ#ピスタチオ#asakusa #bellenote #sweetsstudiobellenote#patisserie #belge #francais #asakusa #tokyo#peach #pescadoro #pescagialla...

  • 夏でもショコラ

    明日は水曜定休日です。お買い物・ご予約は今日のうちに♪.あっついです🔥涼やかなフルーツメニューをたくさん~🍑🥝🫐🥭とカップデザート多めに準備した今日のショーケース。なぜか、こってりショコラメニューばかり売れていきます😅カヌレもプレーンよりショコラがけが先に完売😅.ベルノートらしいっちゃあベルノートらしい😆.#夏でもショコラ#ベルノート #bellenote...

  • フルーツいっぱい!自然の恵み

    暑いですねー🥵🍑🥝🫐🍒🥭季節のフルーツいっぱいの【生フルーツゼリー】、フルフル杏仁の【フルーツ杏仁パフェ】、さっぱりホロ苦【コーヒーゼリー】冷た~いデザートをたくさん揃えて、お待ちしてまーす。今日は桃🍑率高め😉増粘多糖類やゲル化剤、着色量、ホイップクリーム、香料、人工甘味料なし。お子様にも安心の極上素材でシェフの手作りデザートをどうぞ😊暑いけど、カヌレも焼けてます😅.#フルーツ#自然素材 #極上素材#安心 #人工添...

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