鶏むね肉のマスタードクリームソース

私はどうも鶏肉のパサパサ感が苦手なので、胸肉を使う時はパサパサ感が薄れるように汁と言うかソースのようなものがあ…

鶏肉と野菜のスパイス煮

今回は鶏肉にたくさんのスパイスを入れて煮込んだ料理です。 鶏肉は胸肉でも腿肉でもいいので、お好みで入れてくださ…

ズッキーニと鱈のリゾット

今回は珍しくリゾットのレシピを紹介します。 ズッキーニと鱈と言うのも結構珍しい組み合わせですが、そこにさらに、…

夏にさっぱりトマトと鶏肉の料理

暑い時にさっぱりとした料理が食べたくなります。 鶏の胸肉は高たんぱく低カロリーでもちろん脂身も少ないですので、…

夏の終わりのフルーツを使ったジャム

相変わらず暑い日々が続いてますね。 夏のフルーツと言えば、アプリコット、桃そしてプラムと移って行きます。ここフ…

なすとジャガイモのグラタン

暑いですね。 暑いのに結構グラタンを作っています。子供も私もグラタン好きだからですが、オーブンをつけたり、食べ…

簡単ズッキーニグラタン

やっと生活も普通になってきて、ブログをアップする余裕と言うか元気が出てきたので、久しぶりにアップです。まだまだ…

小休止

フランスへ戻ってきていい具合にアップできていたのですが、出産に伴い小休止。体調が戻ったらまたブログへのアップ再…

豚肉のココナッツミルク煮

ここのところブログのアップ頑張っています！ 今回はカレー用のような豚肉を購入したものの、カレールーが無かったの…

そら豆のモロッコ風料理

旬の野菜を使って料理をしようと言うことで、今回はそら豆の料理です。もちろん生のそら豆です。そら豆の生はまずさや…