果物たっぷりの冷菓

今年の夏は一際残暑も厳しいですね 暑さを凌ぐには冷たいお菓子。 こちらはこの夏いただいた冷菓です。 お洒落な袋に入っているこちらは、 千趣会を通じて購入した「果実バー」というもの。 果汁と果実たっぷりの冷菓です。 苺と...

不思議なカフェ

皆さま、お盆休みはいかがお過ごしでしょうか。 （お仕事によってはお休みでない方もおられるでしょうが…） 京都はもうすぐ大文字の送り火。 夏の京都の暑さはなかなかに気合いの入ったものですが、 京都に遊びに来られる方もいらっしゃるかと思いますので、 今日はお...

水色の和菓子

京都の新感覚八ッ橋のお店nikiniki 四条木屋町の店舗はひときわ目立つので つい足を止めてしまいますが、 最近は京都駅八条口でも買えるようになりました。 可愛らしいお菓子が色々揃っていますが、 今年の春頃、前から気になっていた 一口サイズの上...

桃のスープ

暑い日が続く時には 食卓を涼しげに こちらは桃の冷製スープです。 アンティークのガラス皿に盛りつけ、 スプーンもガラスにしました。 スープの上にはカスタードクリームと 生姜のゼリーをのせていただきます。 こちらのスープ...

バナナパンケーキ

パンケーキが大好きで… 最近京都でもいろんなカフェでパンケーキが食べられるようになって 嬉しいかぎりです。 写真は、京都駅前のホテルグランヴィアのロビーラウンジ グランジュールで、5月の連休の頃にいただいたもの。 バターでこん...

夏といえば鱧！

夏といえば鱧。 しかし、私も昔京都に越してくるまでは 鱧というお魚を食べる習慣は全くありませんでした。 今は初夏から夏の間、色々な食べ方で 頻繁に食します。 落としを梅肉でいただくことが多いですが、 フライにしても美味しいです。 ...