★しばらくの間

しばらくの間、ブログをお休みします。今までの間、ブログをご覧下さっていた方、ペタをして下さっていた方には、心よりお礼申し上げます。

★炉開き

11月最初の茶道のお稽古は、炉開きでした。炉開きとは、風炉の使用をやめ、炉を使い始めることをいいます。炉開きの日は、茶道におけるお正月のようなおめでたい日なん…

★正山小種飲み比べ

来週からの中国紅茶レッスン（今回は正山小種）に使う茶葉3種を淹れてティータイム全て正山小種なのに、香りも味も3種3様。どれが好きかは好みの問題(^-^)。一緒…

★スコーンとチャイ

最近、気温の変化が激しく、風邪気味なんとなく寒気がするので、体を温めるために、スパイスをたっぷり入れたチャイでティータイムスコーンと一緒に(^-^)。残念なが…

★とらや おもかげ

昨日の茶道のお茶菓子は、とらやの“おもかげ”でした。遠い日のおもかげを蘇らせる風味と味わいということで、“おもかげ”とネーミングされたようですが、口に入れた瞬…

★ショコラプリン&ムースオランジュ

ビストロSMAPとセブンイレブンが共同開発したショコラプリン&ムースオランジュを買ってきたので、ティータイム酸味のきいたオレンジ風味のムースの下には、甘さ控え…

★11月レッスン 残席状況

先日お知らせした中国紅茶特別レッスンの残席状況をお知らせします。・11月7日（金） 残り一席・11月8日（土） 満席・11月14日（金） 残り二席場所：荒川教…

★宮廷女官ジャクギ 輪廻の恋

中国歴史ドラマ“宮廷女官ジャクギ”の続編が、今日からBSジャパンで始まりましたね以前からずっと楽しみにしていて、中国で放送されたものをフライングして動画でみて…

★ロイヤルコペンハーゲン アールグレイ

デンマークのロイヤルコペンハーゲン本店で買ってきたアールグレイを淹れてみました北インド産の茶葉のブレンドをベースに、ベルガモットフレーバーがついたロイヤルコペ…

★香港式ミルクティー

香港式ミルクティーを淹れてみました作り方は簡単。濃い目に淹れた紅茶にエバミルクを入れるだけ(^-^)。紅茶を濃い目に入れるので、若干渋めが出ますが、それをエバ…