父の日 ありがとうございました🥰 感謝 (^∇^)ノ 宜しくお願いしますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 今週は全国で猛暑日になる所が増える見込みのようです 水分を補給を忘れずに! 食品の不十分な加熱は食中毒の 原因となるため中心部までしっかりと加熱を… #ノロウイルス #猛暑 #酷暑 #極暑 #炎暑 #厳暑 #烈暑...
家族の個性が出て楽しいサイトになれば、鶏鴨レシピ、趣味動画、地域情報などを信州上田市から発信します
それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/ 又、お役にたつのか、愚痴になるのか分かりませんが、楽しいブログになればいいな〜。長野県上田市から発信します。
今日は処暑(しょしょ) 気温の変化の時期!まだまだ夏の暑さですね🌞皆様もお体に気を付けてお過ごしください。
一昨昨日、蝉の鳴き声を聞きなぜか無常の響きを感じる… 秋の季節になりましたが、まだまだ夏の暑さですね🌞 今日は処暑(しょしょ) 気温の変化の時期 昼夜の気温の差や、 夏と秋の季節の変化に人の体がついていけず、 呼吸器系や胃腸、風邪などの病気にかかりやすく この時期は地震、台風があって、不安定な時期ですね。多事之秋 当家も全員喉の痛みで体調をくずしています。 皆様もお体に気を付けてお過ごしください。 ...
ご指定会食・おまかせ会食・各種ご宴会と専門店伝統の味!ちょっと贅沢なおつまみいかがでしょうか!
◇店内飲食営業時間 昼の部12時~2半時 完全予約制 夜のメニュー対応です。 夜の部17時~22時 入店20時迄 L.O. 21時半 要予約制営業 予定仕込み終わり次第閉店となります。 ◇初めてのご来店のお客様におすすめ 眞田陣鍋各種会席料理セット(一品盛り) PDFへ お好みのお鍋をお選び頂きます。 かしわ鍋、シャモ鍋、シャモすき焼き鍋、水炊き鍋、鴨すき鍋、鴨しゃぶ鍋 ★...
上田市昨日は猛暑日38.4度を記録し、 8月の観測史上最高とのこと全国で最も暑くなった。
上田市は真夏日の連日で 昨日は猛暑日38.4度を記録し、 8月の観測史上最高とのこと全国で最も暑くなった。 午後には久しぶりの真夏の恵み雨降りとなり人も植物も さぞ潤ったことでしょう。 搬入口には大きな扇風機虚しくも生温かい風… 今年の夏はまだまだ続く! 秋はまだかいな🌾 今日も県内に熱中症警戒アラートが! 元気だして寝るか ...
『ハルとナツ 届かなかった手紙』 再更新 生きる辛さも!生きる喜びも !..君が居てこそ生きる価値がある
NHKが「放送80周年記念 橋田壽賀子ドラマ」と銘打って放送した開局記念番組。 北海道からブラジルへと移民した姉・ハルと一人日本に取り残された妹・ナツの、海を越えて引き裂かれた70年に及ぶそれぞれの波乱万丈の人生を描いた大河ドラマ。 昭和9年。北海道からブラジル・サンパウロ州への移民となった 姉・ハル(9歳)とその家族。そして出発の地・神戸で眼病のため、 ひとり日本に残された妹・ナツ...
お盆中お懐かしいお顔を拝見できありがとうございました。食品・資源に物価高騰の影響を感じ頑張っています
お盆のお騒がせ台風7号に翻弄されながらのご来店、テイクアウト、 オードブル・串焼ありがとうございました。🙇♂️ 予定仕込みより大勢のお客様にご支援頂き 何とかご期待に添えるよう頑張ること出来ました。 感謝申し上げます。🥰 さて、食品・資源に物価高騰の影響を感じている電気代・ガス代 飲食店に必要な物資です。 酒類、鶏卵、鶏肉、小麦粉も跳ね上がり原価に見合った 価格設定が大変な状態です。 お客様とのコミュ...
近畿中国地方の皆様今後もお気をつけてくださいね。お陰様で信州上田市は台風7号は今のところ影響も少ないようです
台風7号は和歌山県に上陸し、北上を続け兵庫県を縦断へと… 台風は今夜は次第に日本海へ進み、あす16日は日本海を北上して、 次第に本州から離れる。しかし、この台風は当初の予想よりかなり 西へ西へと移り変わり、中国地方を中心に台風本体や台風周辺の活発な 雨雲がかかり、記録的な大雨となり、 気象庁は、15日16時40分、鳥取県に「大雨特別警報」を発表。 最大級の警戒が必要な最大級の警戒レベル5を発出。 お陰様で信州上田...
■:夏季ご予約営業中にて予約なしの場合は休みます。 ご来店・テイクアウト等有難うございました。鶏鴨軍鶏料理 かぶらや
お仲間様、水炊きご指定会食と お仲間様、ご指定会食 ありがとうございました。 ■:夏季ご予約営業中にて予約なしの場合は休ませて頂きます。 本日15・16日はご予約のオードブル、串焼きのお客様で、 台風7号のため休業致します。 テイクアウト等も沢山のご注文頂き有難うございました。 ご予約営業中にてご理解に感謝🥰 ...
迎え盆に天ぷらで大切な先祖にごちそうを…信州の伝統行事ですね!本日もご来店ありがとうございました
お盆はご先祖さまが家に帰ってくる時期なので、天ぷらでごちそうを お供えします。日本全土の習慣化と思いきや違うそうで! 信州の伝統行事の様です!野菜が中心ですが、私の好きな一夜干しいか・するめいか、蓮根、南瓜、ごぼう、茄子、サツマイモ、ブロッコリー、オクラ、ピーマン、椎茸、モロッコインゲン、エビ、ホタテ、鯛、サーモン、竹輪等々二日分程揚げます。 本日もご家族様のご指定会食と水炊きおまか...
ご予約営業でも毎日盛況!感謝🥰関東直撃から関西直撃に変わり 長野県は風より大雨による停電が怖い!
本日8.13長野地方気象台による台風第7号予報 15日昼過ぎから16日はじめにかけて長野県に 最も接近する見込み 関東直撃から関西直撃に変わり 長野県は風より大雨による停電が怖い! ご予約営業でも毎日盛況!感謝🥰ご家族10名様(内お子様2名)、ご指定会食でした。ささ寿司をお召し上がり頂いた処で、串焼きでお腹一杯になりお土産でお持ち帰りでした。テイクアウト等も沢山のご注文頂き有難うございました。#台風7号 #台風7号...
台風7号とお盆が重なり日本列島最悪のタイミングになりそうな… 静岡県浜松へ上陸し、長野県飯田市松本市長野市と縦断後 新潟県へ
今日、山の日から13日の迎え盆から16日送り盆までの 月遅れの盆休み6連休 夏季休暇で20日まで10連休企業もあるとか! 台風7号とお盆が重なり本州を直撃する可能性があり、 日本列島最悪のタイミングになりそうな…静岡県浜松へ上陸し、長野県飯田市松本市長野市と縦断後 新潟県へ 大災害が懸念されます。今回は信州もかなりやばい! 進路に当たる地域の皆様、今後の最新情報にご注意してください。お盆前の仕込みに追われて… #...
昨夜の会食,おまかせ会食11品😋🍻有難うございました。🙇♂️
昨夜の会食 各地域の広く区民を対象とした。 生涯学習推進活動、文化・スポーツ・レクレーション等を🎶🍀 推進している皆様いつもご苦労様です。 おまかせ会食11品😋🍻 有難うございました。🙇♂️ #上田市 #鶏料理 #飲み放題 #かぶらや...
暦の上では立秋!信州はとけそうな暑い日が続いてます・・・・(*^_^*)やきとりが一番!ですね!
暦の上では立秋! 残暑お見舞い申し上げます。 信州上田市は猛暑の毎日が続きますね! 立秋とは、暦の上ではこの頃から秋風が吹くとされるが、 実際の気候的には一年で最も暑い時期にあたるそうです。 なるほど、納得です。 立秋なのになんでこんなに暑いの?って ツッコミを入れたくなるのも頷けます。 どこかで暑さをしのいでのんびり過ごしたいけど、夢のまた夢だわぁ~ ひと夏が駆け足で過ぎていきそうです。 皆様...
大学ラグビー菅平合宿観戦で東京より関係者やラグビーファンが多く訪れます。
コロナ前より毎年この時期 大学ラグビー菅平合宿観戦で東京より関係者やラグビーファンが 多く訪れます。 以前はホテル泊でしたが隣に水野旅館があり 今はすっかり定着で酔っても転がって行ける(笑) いつものお好きな鶏料理を満喫頂き感謝です。 上田の隠れ名物を食べなきゃ!感謝感謝です。 お互いにお元気で良かったね! ありがとうございました。...
上田の隠れ名物を食べなきゃとありがたいことです。🙏 かぶらやをご指名でご予約頂きました。
東京から仕事で上田市に来られた女性の方々様。 かぶらやをご指名でご予約頂きました。 上田の隠れ名物を食べなきゃとありがたいことです。🙏 信州の暑さに驚き😲水炊きの旨さに堪能し🍲 串焼きで夏のストレス解消!乾杯全開🍻🥂 有難う御座いました。 #東京 #上田市 #上田の隠れ名物 #信州の暑さに驚き#水炊きの旨さに堪能し #串焼き #乾杯 ...
人に勝つより自分に勝て!結果よりやりきった自分に誇りを! そこから立ち上がることに関心があるのだ! 私も忙しいが信州の清々しい青空より応援している。
夏の高校野球2023/1日目第1試合】 茨城/土浦日大 vs 長野/上田西 シミュレーション【甲子園】 上田西は8年ぶり3度目の出場 ■上田西高校の生徒 「一戦一戦多く勝てて悔いの残らないようにできたらそれが一番かなと思い ます」 ■保護者 「自分たちのプレーを出せれば貫き通せれば、必然といい結果が ついてくるんじゃないかなと思っています」 1日、学校での最後の練習が行われました。甲子園出場は8年ぶり3度目。 目標は、これ...
お盆は取り敢えず休まず営業致します。信州上田大花火大会は 事前予約のテイクアウト営業のみです🙏 オードブル・串焼き一品料理で
信州上田大花火大会は 事前予約のテイクアウト営業のみです🙏 オードブル・串焼き一品料理で 短い信州の夏を楽しんで下さい。 お盆は取り敢えず休まず営業致します。 お出かけ下さい。 お待ち申し上げます。 信州上田七夕まつり8月2日(水曜日)から8月7日(月曜日)まで 信州上田七夕まつり [PDFファイル/5.51MB] #信州上田大花火大会 #信州上田七夕まつり #各地域の盆踊り大会 #長野県 #短い信州の...
消費税は預かり金ではない!間接税でない消費税をなぜレシート表示するのか?財務省とシステム会社が儲かる利権
岸田政権「サラリーマン増税」底なし…奨学金・遺族年金・失業等給付 退職金増税、配偶者控除、扶養控除、年末調整でおなじみの生命保険控除 などの 見直しが盛り込まれた。 2023.7/19 2023/08/01 BS1 【ワールドニュース】 環境と衛生上の対策から 紙のレシートが廃止へ紙のレシートは 数か月前から希望者だけに 渡されていたが、8月1日から正式に廃止され る。 例外は法律で決められる。 しかし保証付きの製品やサービ...
褒められちゃいました!🙇♂️ 『串焼きが凄く旨かった特に塩焼の焼き具合と塩塩梅が…』と
イントネーションが地元は違う! どちらからお越し頂いたのかな~ ご予約済みのお客様 そんなことはどうでも良いことですが、 褒められちゃいました!🙇♂️ 『串焼きが凄く旨かった特に塩焼の焼き具合と塩塩梅が…』と ハツ・背肝・砂肝、銘柄鶏ですか? いいえ若鶏です。 信州黄金シャモ串は地鶏です。 『メニュー表を見ながらこれも食べてみたい』と言われましたが、 ご飯物も頼まれていますのでお召し上がってからでも...
鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 8月営業カレンダー 《8月の営業の予定》葉月(はづき) フリーサイズ拡大カレンダー 今日の天気 今月も変わらぬお引き立てのほどお願い申し上げます。 毎日蒸し暑い日々が続き心身共に疲弊してしま いますよね。7月後半は信州上田市内も猛暑日連日でした。 行事・記念日が多い月ですが 皆さま体調にお気をつけて下さいませ。 信州は月遅れ盆過ぎれば朝夕は少しは楽...
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父の日 ありがとうございました🥰 感謝 (^∇^)ノ 宜しくお願いしますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 今週は全国で猛暑日になる所が増える見込みのようです 水分を補給を忘れずに! 食品の不十分な加熱は食中毒の 原因となるため中心部までしっかりと加熱を… #ノロウイルス #猛暑 #酷暑 #極暑 #炎暑 #厳暑 #烈暑...
田舎風パテと串打ち #もも串 #せせり串 #手羽串 #食材費や #エネルギー価格の高騰 食材費や、光熱費の上昇が続き 小規模店舗では価格転嫁が難しく 利益率が低下しています #大死一番...
#変わらない味 を守るために 味を
フリー客様ご来店に感謝🥰 誠にありがとうございます これからもよろしくお願い致します #上田市 #食べ物 #グルメ情報 #鶏料理 #一品料理 #やきとり #生ビール #女性客同士 #お一人様 #家族様 ...
テイクやきとりの御礼🥰 #焼鳥(最低合計数10本以上) 一品惣菜:1品目・1個より 1日前頃迄で承ります🙇♂️ #グルメ情報 #沖縄梅雨明け 早いなぁ~ 6月15日(日)は父の日です お父さんの喜ぶ料理が食卓を飾るのではと思うと
各種鍋用下味タレ作りと串打ち 自分で作らないと気が済まないたちで これて病的か⁉️ 日本全国にある #美しい景観 先祖から受け継ぎ 700年以上の歴史ある #棚田 を守り ふるさと・水と土ふれあい 人と人のつながり #地域の絆 宝であり誇りですよね! #減反・転作政策は #国の滅亡の始まり…...
#静岡県 #沼津市 3 時間 30分位 239.2 km よりのご来店いただき 感謝申し上げます🥰 福味鶏水炊き鍋会席セット 9品の御礼🙇♂️ 〆にかしわスープでラーメン ご満悦の様子🤗 これからも よろしくお願い致します #長野県 #上田市 #かぶらや #鶏料理 #手羽ぎょうざ #鍋料理 #水炊き #一品料理 #やきとり...
眞田陣鍋 鍋会席セット9品 の御礼🙇♂️ 変わらぬご愛顧を お願い申し上げます 🔶#福味鶏すき焼き鍋(うどん or ご飯) 🔶#先付け 🔶#小鉢 🔶#サラダ 🔶#ささみの和え物 🔶#焼き物5本 🔶#香の物 🔶#水菓子 趣をそえ 心づくしのおもてなし 満足をお土産に…...
お好み指定会食の御礼🙇♂️ お久しぶりのお会い出来 大変うれしく思います 又、貴重な著書を頂き 感謝申し上げます #信州黄金シャモ鍋(うどん) #サラダ #各種串焼 #ささ寿し #かしわスープ #芒種 #父の日近し #手紙・感謝の言葉 #グルメ...
おまかせ会食 ご来店に感謝🥰 誠にありがとうございます これからも よろしくお願い致します🙇♂️ #信越 #長野県 #信濃路 #上田市 #食べ物 #料理 #日本料理 #グルメ情報 #鶏料理 #軍鶏料理 #鴨料理 #鍋料理 #一品料理 #やきとり ...
信州伝統野菜認定制度 信州の食文化を支える #行事食・郷土食 が伝承され 84種類の「#信州の伝統野菜」を6月下旬から11月中旬になるべく使用 #長野県は 全国有数の#伝統野菜 の宝庫です 各地の気候風土に適応して特徴的な味や形香りなどを 持った多種多様な野菜が食の文化財が受け継がれて…...
#肉料理 #油煙 が充満すると 快適な食事環境が損なわれ #換気扇 の定期的な清掃必須! 空気を綺麗保つも料理! 【訃報】ミスタープロ野球 #長嶋茂雄氏ご逝去 享年89歳 「我が巨人軍は永久に不滅です」 現役を引退して今年で丸50年昭和スターから #大谷翔平 時の流れを感じる 心よりご冥福をお祈り🙏...
信州福味鶏水炊き鍋会席セット 先日はご来店御礼🙇♂️ 当店の料理と サービスはお気に召して 頂けましたでしょうか😋 またのお越しを心よりお待ちしております #カリフォルニア米ブレンド #国産ブレンド米 食べくらべする気なし! 産地は変われど出来る限り #こしひかり を使用 米で利潤を得ません😠...
#手ばらし での鶏の捌きとは まな板の上に1羽の鶏を置き 極力、包丁を入れずに 筋肉の繊維に傷つけず #外剥ぎ方式 と言って外側の部位から順番に 外していく手法 #厳選素材 #新鮮食材 を使用 #国民生活 どうでもいいとばかりに #年金法案 #遺族年金打ち切り #強行採決 #立憲 #やりたい放題...
皐月も終わり #水無月へ #梅雨シーズ を迎え お体に気をつけてください 本格的な夏をひかえいっそうご自愛ください #衣替え #梅雨対策 父の日の贈り物選び 梅干しとらっきょうの漬け込み 飲食店はこの時期 鮮度と品質管理は必須 #雨上がり #食中毒対策 #紫外線対策 #エアコンの掃除 #夏家具の用意...
いつも有り難う御座います‼️ 凄い旨い~ #かしわスープは #あっさりさっぱりのコク もあり✨ 今日も #感謝 笑顔 元氣 で 明日の #仕込み完了 おやすみ😴 夜中には急な大雨による #土砂災害 #浸水害 に注意・警戒を☔️ 明日は #警報級の大雨 ご予約様、お足元に お気をつけてお越しください 5.30...
ご来店に感謝🥰 心を寄せていただき 誠にありがとうございます #福味鶏水炊き鍋 #ミニサラダ #シャモもも串 #鴨もも串 #福味鶏もも串 #福味鶏混合五種串 #ミュスカゼ 〆に #雑炊 #雨の金曜日 信越 長野県 #上田市 北国街道 食べ物 料理 日本料理 グルメ情報 #鶏料理 #軍鶏料理 #鴨料理 5.30...
鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 6月営業カレンダー 《 6月の営業の予定》(水無月・みなづき) 上田市今日の天気 気象庁 長雨続きの昨今、特にお体に気をつけてください 本格的な夏をひかえ、いっそうご自愛ください 衣替え 梅雨対策 父の日の贈り物選び 夏休みの計画 紫外線対策 梅干し・らっきょうの漬け込み 夏家具の用意 食中毒対策 エアコンの...
鶏挽肉二度挽き #手羽ぎょうざ #チキンメンチ #そぼろ丼 #つくね団子 #ハンバーグ 等に 使います #せせり #もも #ねぎま 野菜 混合五種串の串打ち #花火の日 #日本三大花火大会 #大曲花火大会 秋田県 #土浦全国花火競技大会 茨城県 #長岡まつり大花火大会 新潟県 岸田前総理、お前様が言う!自民・維新・立憲も党として体をなしていない。選挙区により投票したい候補者がいない…そんなときどうすれば?...
地場産を中心に お野菜の揃え済み信州産をベースに近郊地域の食材を意識し鶏専門店として食生活 のバランスを考え #鶏肉 との相性 美味しさを追求し 心がけております。 旬の緑鮮やかな #春キャベツは 水分が多く葉がやわらかく 甘みもたっぷり #ビタミンC人それぞれの嗜好あり その土地々のフード似合った #気候 #風土 #文化 による 料理が #郷土料理 として 地域でとれる農産物などを材料にしてその地域の作り方で調理 ふ...
お客様のご要望をお聞きしながら癒しのひと時をお膳立てしてまいります。 「少人数で楽しむ」「おうちで記念日」「おうちで仲間と楽しむ」 「会社でオードブルを楽しむ」「お部屋(個室)を貸切り楽しむ」 お気軽にお申し出くださいませ。 ■4,000円福味鶏は 直径32cm 4人前、 ■6,000円 福味鶏・合鴨 ■8,000円 福味鶏・軍鶏・鴨・串焼き入り(希望) お仲間や家庭向きで直径38cm 4~6人前 容器・風呂敷・消費税込み価格です。 ...
鶏肉の種類の中には、「若鶏」と「親鳥」というものがありますが、 その違いをご存知でしょうか。 一般的に鶏肉といえば「若鶏」が主流で、 スーパーマーケットの陳列棚に並んでいるのも 「ブロイラー」という品種の「若鶏」の肉です。 一度も産卵をしていない鶏のことで、 身が柔らかくジューシーなことが特徴です。 生後3ヶ月以内というかなり若い鶏になります。 肉は柔らかく、旨みがギュッとつまっているので、...
埼玉県大宮市より ご来店ありがとうございます。 二度目のご来店ですね😊嬉しい感謝 信州福味鶏すき焼のご予約でした。 翌日用のお弁当にそぼろ丼、鶏のくわ焼 上田市かぶらや...
本日は貸し切りのご宴会でございます✨ 男女半々でしたので雑炊にするか迷いましたが、気温高めでしたので寿し盛り合せ提供 楽しいご宴会ありがとうございました😊感謝☘️ お仲間、職場での懇親会まで幅広く対応、 2~30名様までご案内できます。 #ささし寿し #信州サーモ #上田市 #かぶらや ...
お客様のニーズにこたえながら ご予算に合わせて内容の充実差に心込めて 皆様に美味しいと思うメニュー開発をしながら、 ここにしかない味を追及しています。 お目当ての串焼きご満足頂きありがとうございました。 又のお越しをお待ち致しております。 今日も元気に頑張ります。 ...
まかない料理 普段は「一汁一菜」の質素な食べ物ですが! 宴会時はいつも納豆ですが! 最強野菜を多く取りましょう。 炊き込み御飯 ロース むね肉くわ焼 鮭と枝豆、塩昆布混ぜ御飯 梅ぼしはブレンドして用途に合わせ使います。 勿論、仕入と自家消費分は別扱いですよ! ...
上田城跡公園や柳町に近く、 北国街道沿いの閑静な場所でこぢんまりの店です。 お気軽にお越しください。 男性のご宴会 有難う御座いました 。 鍋なしおまかせ4000円コースでした。 暑気払いに如何でしょうか? #鶏もつしぐれ煮 #夏至 #夏バテ予防食 #上田市 #かぶらや...
鶏肉は、時間との勝負! うま味を補う素早い仕込み しめた鶏肉のうま味は、 24時間を過ぎる頃から分解が進み、うま味が失われてしまう。 だから 朝引き鶏(しめた)が理想の食べ頃と言えますね! 『鶏料理が食べたい』と頭に浮かんだら お待ち申し上げております。 #長野県 #上田市 #かぶらや...
「降圧薬は最低値ですが糖尿病患者(私の場合) 各種薬(6種類)で調整しMAXではない」とのこと 「上限~下限のランク順位付け範囲は?」 薬種により一概に病状の値いで判断。 医者のさじ加減ですね! 血糖値115(朝食抜き) HbA1c6.8 4~6月は剪定作業で下がる。7年前は6.0 後期高齢者近し...
頂き物のアスパラで早速、三品仕立てる。 アスパラは、ビタミンやミネラルが豊富で、美容と健康に良い野菜です。 また、クセがなく食べやすいので、様々な料理に使うことができます。 ◇アスパラのおひたし アスパラははかまを取りません。根元から2cm程切り落とし アスパラの硬~い根元を“出汁”として、ムダなく利用します。 食べやすい大きさに切ります。 鍋に湯と塩を入れアスパラを2〜3分程茹で冷水に入れ粗熱を...
全米女子OPワンツーフィニッシュおめでとう! 優勝笹生優花、2位渋野日向子、 白熱につい見入っていると 緊急地震情報アラーム音が鳴り響く能登半島震度5強の地震 能登地方の皆さん大丈夫ですか? 過去6月は大きな地震が発生しているようですね! #全米女子オープン #笹生優花 #渋野日向子...
シャモ鍋セットご贔屓お仲間6名様、 いつも温かいご声援を頂き ありがとうございます。✨ 鶏肉好きの方必見、鶏といえば 信州黄金シャモ! とにかく最高レベルの鶏肉です! 「宿命は生まれつき決まっていて避けることのできない運命」…なるほど 「運命は自分たちの意思で授かった命を運んでゆく」…ふーん 「そしてその行く末には真の未来がある」…いかにも。 出会った意味、意外な転機、運命の結末…一期一会で!...
鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 6月営業カレンダー 《6月の営業の予定》(水無月・みなづき) 上田市今日の天気 暮らしの歳時記 梅雨、紫陽花、ジューンブライド、貴船祭、衣替え、梅の日、時の記念日、父の日、夏至、夏越の祓、水無月、プール開き、田植え、さくらんぼ、てるてる坊主、などなど、6月は行事が盛りだくさん! 6月は、梅雨真っ只中で気持ちが塞ぎ込みがちになる季節ですが、文化...
ヤツデの剪定作業を行い葉の始末が大変で一苦労ですわ 日本で古来より「八」は縁起の数字で大きな手のような葉が 人を招くという「千客万来」 の縁起を担いで玄関先や門に 植えられ大きな葉っぱが魔物を追い払うとも言われていますが… 連休明けは暇ですけどね…...
東御市へ行く途中、事のついでにと・・・ お泊まりはお隣の水野旅館様。 シャモ串を食べたいと かぶらやへご来店くださり感謝! また、旅のお話を聞かせてくださいね^^...
初めてご来店のお客様。 オススメの串焼きの盛り合せと軽めの揚げ物をご用意。 お帰り間際にボソッと「美味しかった・・」 次回は当店自慢のすき焼きor水たきがオススメです! ご予約は0268-25-0015まで この機会にぜひ!!!...
テイクアウトの御礼 ご注文いただきありがとうございます🙇♀️✨ ご会合、パーティー、その他、ご家庭の行事などにお使いください! おみやげにもぜひどうぞ~ お持ち帰りをご希望の方はお気軽にお申し付けください...
鶏肉は、時間との勝負! うま味を補う素早い仕込み しめた鶏肉のうま味(イノシン酸)は、 24時間を過ぎる頃から分解が進み、うま味が失われてしまう。 だから朝引き鶏(しめた)が理想の食べ頃と言えますね! 『鶏料理が食べたい』と頭に浮かんだら 上田市 かぶらやへどうぞお越しくださいませ。 お待ち申し上げております。...
作り手の私も大好きなこだわりのチキンメンチです。 親の代より変わらぬ秘伝の味、基本を受け継ぎ、時の嗜好に合わせ60年守り通しながら地域の郷土料理や自慢の一品料理を試行錯誤しながら作り上げたこだわりの一品です。 揚げたてを半分に割ると肉汁ドバッ!とはあまりなりません。 牛・豚肉とは違います。 脂肪が少なめな鶏ももむね肉・首肉肉を粗挽きにしているのでサッパリとカラッとしています。 玉ネギはみじん切...
大型換気扇3台は、半年に一回は汚れが付着しますので フィルターカバーの取替えです。 フラワームーン月夜に… 串焼きの油汚れが凄い!マジックリンなどの中性洗剤でしばらくつけおきしてからブラシなどで磨きます。周りは全てステンレス張りですがアルミ泊で覆っています。 ...