中級者向け台北のお茶（投稿まとめ）

行っとけ鹿谷郷（投稿まとめ）

地方都市とお茶（投稿まとめ）

行っとけ坪林郷（投稿まとめ）

夏休みに台湾に行く人も多いと思うので 休みシーズンのお楽しみ短期集中ネタ 台北の街中でお茶を買う初心者からお茶ツウに一歩前進できる（かも）シリーズ 今回は…「行っとけ坪林郷」 最近ガイドブックにも紹介されなくなって久しいのですが、最近すごくいきやすくなったので、紹介...

高雄のお茶情報（投稿まとめ）

お待たせしました！「まうぞう先生」の人気コーナー？ 中級者向け優良茶店情報in高雄！ 再度整理します、ここで言う中級者とは… ・ 何回か台湾に行って筆談でもいいから意思疎通する気がある人 ・ 日本人向けのお店でお茶の説明を受けて、基本的なことがわかる人 ・ お茶にそれなり...

参戦！フリースタイル品茶会（後編）

さてさて、当日の中身に行きましょう 午前中第一ターン 龍眼焙煎の比較 凍頂山の冬茶で出処の分かった「龍眼焙煎茶」を三種飲み比べ、龍眼焙煎というのは 龍眼の木の炭を使った焙煎茶で、手間がかるのでなかなか良品に出会うことができません 今年の冬のロットで「これは！」と思う...

参戦！フリースタイル品茶会（前編）

もう二週間も前の話で恐縮なのですが、7月8日「地球にやさしい中国茶交流会」のスピンオフ企画？で「フリースタイル品茶会」というイベントがありました 言い訳：事前告知をこっちでもやろうかと思ってる瞬間に全席ソールドアウトになってしまっちゃったんで、こっちに告知かけませんでした（笑...

1年はあっという間

6/12にラボ平日開催と書いたあとに気づきました！去年のこの日にLabをプレオープンさせたのです！もう一年か…という感慨いっぱいです。 この一年で広がった「茶縁」と 支えてくれた「茶友」と 常に僕に向きあって来たお茶たちに「感謝」です。 ピコ手（←すっごい小さい）のフ...

GW台湾買い付けの旅9（完結編）

多分今日で完結となるののロングランな企画、書く方も疲れましたが、私の日本語能力のなさに呆れつつ呼んでいただいている方に感謝しつつ、行きます！ 王有里の家から坪林の老街に取って返しそこから「 陳文慶 」の家に行く、彼は水徳の村の「青年団長」的な立場、当然水徳の村の名にかけていい...

GW台湾買い付けの旅8

さてさて、4日目なのですが朝から新幹線で台中から台北に戻ります。 昨日、仕込んでおいた「冷泡茶」とセブンイレブンのホットドックを朝食に（美食の国に行きながら基本こういうジャンクフードばかり食ってます、グルメに興味なし？） そうして台北に急いで戻ったのは訳があります、11...

GW台湾買い付けの旅7

旅も三日目の後半戦・台中市街地ですが まずは観光！ということで、去年？出来立ての 「宮原眼科」 に行って来ました。 病院ではなく台中No1（だと僕は思っている）のパイナップルケーキ屋さん「日出」が作った新しいコンセプトショップです。この場所にはまえはセブンイレブン（駅近くで...

GW台湾買い付けの旅6

というわけで三日目の朝～、 ロッジ風の小洒落だホテルのレストランで朝ごはん～、ボーッと外を見てるのは天候が怪しいから…、天気が良ければ渓頭回ってもいいかなと思っていたのですが予定変更！まず鹿谷まで降りて荷物をコンビニから送ってしまわないと、濡れたら一巻の終わりです… ...

旅行記の途中ですが…

取り急ぎニュースです 6月-7月のLABの開催可能日を更新しました詳しくは https://sites.google.com/site/craze4t/ をごらんくださいませませ みんなでレッツパーティーです！今回の旅行記に出てるお茶が飲めますよん

GW台湾買い付けの旅5

さてさて、チェックインしたし荷物も置いて軽くなったし、晩ご飯でも…いえいえそうも行きません、 まだまだ鹿谷でお茶探しは終わりません。 玉春茶坊 / 挑茶驛站 に向かいます、ここは浦山くんの製茶や焙煎の師匠の「林偉信」のお店です （正確に言うと 玉春 がお父さんのお店で、隣の...

GW台湾買い付けの旅4

というわけでUくんとの待ち合わせである鹿谷郷農会にいくと… いました！ 違った…、鹿谷郷のマスコットキャラ「茶葉仙子」ちゃん。でもここでしか見たことがない上に、もうすでに色あせ始めているというなんともがっかりなキャラクター… じゃなくてU君登場！ ←急にスコールが...

GW台湾買い付けの旅3（さあ本編だ！）

僕が台北に入ったのは5月2日深夜、前週までに杉林の一番摘みが終わり、梨山の始まるかどうかの時期、杉林渓の茶農をまず押さえとかないとと考えました。前回行った時に不在で2日に渡って訪問した春勇茶行というお茶屋さんの家にお邪魔する。ここは竹山の工業区の中でかなり裕福に暮らしてます。ここ...

GW台湾買い付けの旅2

さあ台湾二日目の朝がやって来ました！台北は昨日の土砂降りの雨もやんで 良い感じです、これから鹿谷に向かいます、14時頃現地でUくんと待ち合わせなので 速攻移動しないといけません、昨晩悩んだのですが、「平日のバスは安い！」「新幹線に乗ると 結局台中駅につくのに2時...

GW台湾買い付けの旅1

まうぞうです、そろそろ、まともにゴールデンウィークの台湾買い付けの旅をまとめとかないと忘却の彼方に行ってしまいそうなので… 今回のお茶買い付けはきつかったです、何がきついって「4泊（と言っても深夜着で早朝帰りなのでまともに動けるのは3日）」でお茶産地まで行ってそれなりの量を買...

いよいよ

今年の春茶の仕込みに行ってまいります！今年は休みが飛び石なので弾丸ツアーですががっつりしっかり買い付けしてきます。 今回の獲得目標 ・ 鹿谷＆杉林渓の作況の確認 ・ 毎年「後回し」していた、春の包種茶を買い付ける ・ いければ台北の新しい茶荘を開拓する この3つが...

平和島爆窃団

3月第一週末は恒例の平和島骨董市、多分関東で最も大きい骨董市です。 年5回ぐらいやってますが、タイミング的に年一回か二回行くのが精一杯のまうぞう、今回は予定していた仕事がなくなり「急遽出動！」となりました タイトルにも書いた「爆窃団」っていうのは有志で集まって「いいものあっ...

茶譜～LABではこんなふうにお茶を渡ります（前編）

最近、真面目にメモを取ってくれる人が多く、茶譜が公開できる＆感想戦ができるのがありがたい 2/18日の茶譜（荷花さんサンキューです！） *チャイ（貴妃茶・台湾野生蜂蜜）   → この日はドタバタだった＆体力が落ちていたのでまずは「自分に」栄養補給の意味も込めて… ...

3月1杯のLAB開催可能日を更新しました

職場復帰してスケジュールを確認しました、この日程で開催可能です、「参加希望！」という人はコンタクトをお願いします https://sites.google.com/site/craze4t/craze4-t-lab-noibento

お茶はダマされる方が悪い…のか…

久方ぶりのBlog更新です、今日は表題の通り「ダマされる」ということをテーマに一席行きたいと思っています。 はなしは先日「烏龍茶職人」浦山くんが東京に来てLabで談笑しているときに「ところでまうぞうさんが知っている中で台湾で最悪なお茶屋さんはどこですか？」という質問を受けて、「...

Lab開催可能日を更新しました

2－3月のLAB営業可能日および絶対無理な日を申込みWEB上にて更新しました Webのほうはいろいろバグ取りをしながらですが、順調に稼動しています

Web構築は順調です！

Webでのお申込みや、Webを見てのお申込みが来始めました！Webは概ね順調に動いている様子です。 さらにこのBlogもモバイル対応版を作成しました！何と言っても今暇なのです！  今後のLabの活動予定 1/21 13時～ OPEN 2/18 13時～ OPEN ...