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ねこさんのプロフィール

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東京の下町あたりで夫と息子と猫一匹と暮らしております。食べることも作ることも大好きです。

ブログタイトル
ごはんメモ
ブログURL
https://necogohan365.com
ブログ紹介文
毎日のお弁当とごはんの記録です。ちょこちょこお菓子も作ります。
更新頻度(1年)

161回 / 365日(平均3.1回/週)

ブログ村参加:2012/03/05

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ねこさんの新着記事

1件〜30件

  • 牛のたたきごはん

    ・牛のたたき ・ブロッコリーポテトサラダ ・きのこのバターソテー ・もずくスープ 牛の塊肉が安くなっていたので、肉ににんにくと塩胡椒をすりこんで寝かせて焼いて、タレと一緒にまた寝かせてみました。俗にいうたたきってやつです。 このまえはかつおのたたきだったし、たたきばっかり食べてる気がする…。 一緒に食べる薬味がまた、おいしいのよねー。 肉が食べたいのか、薬味が食べたいのかわかんないけど、まあどちら

  • かわいい米粉のハーブクッキー

    息子の風邪が、がっちり私にうつりました。 鼻水がだらだら止まらず、喉もひりひりするし、なによりだるい。 新しい生活様式のおかげか、久しく風邪をひいていなかったので、あー風邪ってしんどいなぁと噛みしめております。 仕事も休んだことだし、家で養生していたいところなのですが。 外がいい天気だと洗濯を干したくなるし、切れかけの洗剤を買いに行かなきゃならない気がしたり。 どうもあれこれやらなくちゃ!という気

  • パンの日のチキンマスタードグリルごはん

    ・チキンのマスタードグリル ・トマトとチーズのサラダ ・にんじんのラペ ・ブロッコリーとえびのサラダ ・マッシュルームとじゃこのアヒージョ ・チーズコンソメポテト ・パン数種類 息子が希望するので、パンの日にしました。 家にあるもので適当に作ったので、うーん、適当。 パンも夫が用意してくれたものの、どこのどんなやつだったか忘れちゃったなーははは。 鶏胸肉にマスタードとイタリアンパセリを漬け込んで、

  • かつおのたたきごはん

    ・かつおのたたき ・ブロッコリーとえびのナムル ・マカロニサラダ ・りっぱなどんこのスープ かつおのたたきを、大好きな柚子梅つゆで食べました。 新たまねぎのスライスに千切りのしそとみょうがを混ぜております。 いやー、さっぱりしていておいしいわー。 こんなに自分がみょうがを食べるようになると思わなかったです。 おいしいのよねー。本当に。香りがいいわー。 夜、息子とお風呂に入ろうとしたら「お湯がへんな

  • 肉団子と根菜の甘酢あんごはん

    ・肉団子と根菜の甘酢あん ・トマトの塩昆布あえ ・ほうれん草ののりじゃこ炒め ・なめこと豆腐のみそ汁 仕事から帰ってきて即お迎えに行き、家事を必死に終えたのちに、せっせと夕食を作ったものの、 配膳し終えて、そのまま休ませてくれ!と倒れ込んでそのまま寝てしまいました。 なので、朝に食べました。おいしかったです。 世の中のフルタイム週5勤務ママは、本当にすごいなぁ…。 私は、もう、ギリギリです…。 と

  • 近所の川でお花見ごはん

    先週のことで恐縮ですが、家の近くの川で、お花見をしてきました。 あー桜満開だー。 テントを持って行こう!ごはんはスープストックのエビのやつね! という息子の希望を全部叶えてみました。 スープ以外は成城石井で買ったラザニアと生春巻きを。 ラザニアとエビのビスクが絶妙に味が似ているけれど、まあいいのです。 なぜなら私はボルシチだから…!! 崎陽軒でシウマイも買ってみました。 うーん、実においしい…。

  • 夫のフレンチトーストで朝ごはん

    夫がお小遣いの大半をパン購入に費やしているようです。 ありがたいのですが、大量すぎて残ってしまうことも…。 もったいないのでフレンチトーストにしたら?と提案したら、どこからかレシピを調べて作っておりました。 で、余った分を卵液が染み込んだ状態で冷凍してくれていたのです。 うーん、冷凍庫にバラバラ置いてあって、少し邪魔だな…。 食べちゃおう…。 凍ったままのパンをバターでフライパンで焼き、シロップを

  • パンの日のラタトゥイユごはん

    ・いかのラタトゥイユ ・かつおのカルパッチョ ・マッケンチーズ ・マッシュルームとしらすのアヒージョ ・スナップエンドウとゆで卵のサラダ 夫が買ってきた薪窯で買ってきたパンを食べました。 メインはお肉にしようと思っていたのですが、なんとするめいかが3杯でなんと500円!やすい! これはもう、いかを使うしかない!あ、ラタトゥイユ食べたい、入れちゃお! と、いうことでいかのラタトゥイユです。 旨味が出

  • おいしいキャラメルポップコーンナッツラテ

    息子がスイミングに行っている間、やることがなくてタリーズに行きました。 そしたらめっちゃかわいいやつがある…!! なんか意味わかんない飲み物だけど、頼んでみましたよ。 トムとジェリーのキャラメルポップコーンナッツラテです。 ピンク・ブルー・イエロー、カラフルなポップコーンをトッピングした限定ドリンクです。ポップコーン・ホイップクリーム・キャラメルソースををスプーンですくって食べたり、ヘーゼルナッツ

  • 夫が薪窯で焼くパンを買ってきた

    夫がまたしてもパンを買ってきました。 薪窯で焼くパンらしいです、ほーほー。なんかすごいな。 食パンはむっちりしていてとても美味。 (少し外した隙に、誰かが食べていました) これはカンパーニュかしら。 めっちゃ大きいです。 断面はこんなかんじ。 少し酸味があって、なかなか美味。 ※夫撮影 こんなかんじの雰囲気のあるお店らしいです。 ※夫撮影 薪がたくさんだー。こりゃ私も行ってみたいなー。 ※夫撮影

  • チーズ入りメンチカツごはん

    ・チーズいりメンチカツ ・トマトといんげんのサラダ ・さつまいもとかぼちゃのサラダ ・豚汁 ひき肉がとてもお安くて、揚げたものを食べたかったのでメンチカツにしました。 すりおろしたにんじんとモッツアレラチーズを入れたので息子大よろこび! しかもチーズが伸びるから、楽しいんだろうなぁ。 しっかりと完食しておりました。えらい! あとは疲れていたので、前日の豚汁をそのまま…。 あー前日にたくさん作ってい

  • おいしいバナナまみれのカスタードタルト

    コーヒーを買いにいつものお店に行ったら、しまっている…! お店の扉には「バナナファクトリーでコーヒーを淹れております」との張り紙が…。 そういえばしばらく行っていないなあ、と行ってみることにしましたバナナファクトリーへ。 店先にはマスターがおり、コーヒーを淹れてもらい、ついでにバナナタルトを買って帰ってきましたよ。 バナナがごろごろしていて、おいしいぞ。 バナナのクッキーも買いました。 巾着もかわ

  • チキン南蛮ごはん

    ・チキン南蛮 ・厚揚げとほうれん草のめんつゆあえ ・トマトの生姜サラダ ・稚貝のみそ汁 昼にチキン南蛮の話をしていたら、どうにもこうにも食べたくなってしまいました。 ので、チキン南蛮に。 胸肉を薄めにそぎ切りにして、あーうまい。 周りの衣?というのでしょうか、あの部分を卵のみにしてみたのですが、なかなかおいしい。あっさりとしていて。 衣がたれとか油とか吸い込んで結構こってりしたイメージのチキン南蛮

  • タコライス弁当

    ・タコライス サラダブームの昨今、簡単に食べられる+すぐ作れる+サラダっぽい=タコライス!!! しか考えられなくなって、作りました。 これがまあ、ボリュームがすごい…。 レタスはたくさん食べたいもんねー、もちろんトマトもたくさん欲しいしー、なんて敷詰めていたら、大変な量に…。 もち麦ごはん、レタス、アボカド、タコミート、トマト、チーズの順に重ねております。 昼休みにのんびり食べようと思ったら、おし

  • おいしいスープランチ

    あまりにサラダサラダ言っていたら、夫がサラダがたくさん食べられる店に連れて行ってやる!とのこと。 ほうほう、それはそれはありがたい。 で、どんなサラダが食べられるんだい?私は今サラダに飢えているぞ。 連れてこられたのは、パスタとスープのランチがあるお店。 サラダランチを頼むと、スモールかレギュラーのサラダが選べるとのこと。 (パスタランチはスモールサラダのみでした) へーへー。 じゃあ私はスープラ

  • 夫がカステラを買ってきた

    少し前になりますが、夫がふらっと出かけて行き、カステラを買って帰ってきました。 前夜にカステラっておいしいよねーって話をしていたのですが…食べ物に関する時の行動力はんぱないな。 とてもオシャレでお高そうな、カステラです。 写真ではなかなか伝わらないのですが、オレンジに近い濃い黄色のふんわりカステラです。 すごいわね、色彩の圧が…。 下はざらめで(これは必須条件)程よくしっとりしており、いい感じのカ

  • フレッシュサルサの肉サラダごはん

    ・フレッシュサルサの肉サラダ サラダにはまっております最近。 定期的にサラダに目覚めて、気がついたら去っていくこのサラダブーム。 なんでしょうね、謎です。でも今サラダがとても熱いのです。 塩味のトルティーヤチップスと一緒に食べたくて作ったフレッシュサルサを野菜と肉の上にこれでもかとのせました。 めっちゃおいしかったです。サラダはうまい。 野菜食べると健康になる気がします。気だけ。 サラダっていくら

  • 肉野菜炒めごはん

    ・肉野菜炒め ・肉焼売 ・トマトのナムル ・にらときのこのたまごスープ 肉野菜炒めということにしていますが、回鍋肉を作ったつもりなのです。 つもりなのですが、どうみても肉野菜炒め…。 まあ、おいしかったからいいや。 肉焼売はまたしても無印の冷凍食品を活用してみました。 冷凍食品って、本当に助かるわー。3分チンしたらできちゃうもんね。 週末なので、缶のレモンサワーとか飲んでしまいました。 あーうまい

  • 水出しコーヒーとチーズケーキ

    仕事のあとに、ちと一息。 水出しのアイスコーヒーとチーズケーキを食べてきました。 すんごいいやされたー! と言いたいところですが、斜め前くらいの結構離れた席でご年配のお姉様方が、まりこさんという方の文句をずーっといっていて、気が滅入りました。 お姉様方ったら、恐ろしいくらい声が大きい…。 気を紛らわせようと窓辺に目を向けると、ものすごい小さい声でお姉様方の文句をずーっと1人でつぶやいている女性が…

  • 夫がベーグルを買ってきた

    夫がまたまたベーグルを買ってきました。 今回はガチャガチャをしに秋葉原に行きたい息子と一緒に、馬喰町あたりで買ってきたらしいです。 うーん、すごいボリュームだが、何がはさまってるんだこりゃ。 …。 表面ががっちがちでパン切り包丁でも切れませんでした。 肝心の中身は、照り焼きチキンとたまごサラダでした。 とにかくすごいボリューム…食べづらい…。 が、お味はとてもおいしくて、夢中でがりがり食べました。

  • 麻婆豆腐ごはん

    ・麻婆豆腐 ・トマトとしらすのしそポン酢あえ ・れんこんツナサラダ ・水餃子のスープ 麻婆豆腐がひさびさに食べたくなってしまったー、のですが。 子供用にはどうしたらいいものか…と悩んで結局2つ作りました。 「お母さんとおんなじ味のやつが食べたいから、お母さんも辛くないやつにして!」と謎のリクエストをされましたが、お母さんは辛いものが食べたいからダメー!と断固拒否して若干泣かしかけてしまいました。は

  • ガイガパオ弁当

    ・ガイガパオ 仕事中、休憩時間にごはんを食べるのが、時間的にとてもぎりぎりなのです。 よく考えたらそんなにお腹も減ってないし、小さめの入れ物かつ一品のみにしたら作るのも食べるのも楽でいいなー、あ、バジルが冷蔵庫でしなびている、よし、ガパオでいいや、という感じに決まったお弁当です。 これならがつがつかきこむだけだし、簡単に食べられてとてもいい! 今度からのっけるだけの小さめ弁当にしよう、全てにおいて

  • おいしいスノーサンド

    バレンタインデー前に、夫が東京駅付近に行く用事があるということで、買ってきてもらいました。 なんだか気になるスノーサンドを。 バレンタイン前に男性にチョコを買いに行かせるあたり、どうなんだろう…。ははは。 気になっていた丸い箱のものは売り切れていたそうで、このしかくい箱のやつを。 中にはクッキーが5つ、入っております。 中身はこんなかんじ。 焦げているのか、これが通常なのか…。 この隙間は通常なの

  • タコライス弁当をテイクアウト

    出かけていたら帰宅時間が遅くなってしまったので、東京駅のタコス屋さんでタコライスをテイクアウトしました。 いやーめっちゃおいしそう。 牛肉の煮込んだやつ、めっちゃおいしいのよね。 あーでもお店でついてくる緑色のピリッとしたソースをかけて食べたかったなぁ。 売ってくれたら絶対買うのにー!! どこに行っていたかというと、お台場のチームラボボーダレスです。 やっとお遊戯会が開催されて、午後から時間が空い

  • いなり寿司弁当

    ・いなり寿司 ・醤油唐揚げ ・ちくわの磯辺揚げ ・たまご焼き ・トマトとブロッコリー むすこがきゅうにいなり寿司にはまりだして、お弁当もおいなりさんにしてみました。 醤油じゃなくて創味のつゆで揚げを煮たらめちゃくちゃだしの香りがすごくなってしまいました。 これはこれでいいけど、やっぱ醤油と砂糖とみりんのきりっとしたやつがいいなー。 唐揚げは無印で買った冷凍食品のやつです。 割とおいしいので常備しち

  • トマトとひき肉のカレーごはん

    ・トマトとひき肉のカレー 休日の昼は、冷蔵庫の掃除をするのにぴったりなんだなーと最近気づき、なんとなくカレーにしてみました。 簡単だし、とてもよい。ゆでたまごもおいしい。よかったよかった。 腹痛につぐ腹痛ですっかり忘れていたのですが、そろそろバレンタインなのでは…。 どうしよう、なーんにも準備してない…!! うちの男2人組は、甘いもの好きなんだよなぁ…あーあーどうしよう。 かといって作る元気もない

  • めかじきのバター醤油ソテーごはん

    ・めかじきのバター醤油ソテー ・洋風ゆでたまご ・ブロッコリーのチーズ焼き ・いろいろ野菜のコンソメスープ めかじきに小麦粉をつけて焼いて、バター醤油味に。 マッシュルームもいれたので、洋風っぽくまとめてみようと思ったのですが、見た目はめちゃくちゃ和っぽいな。 まあ、皿が和だし。 コンソメスープはとにかくやわらかくなるまで煮て、胃腸への負担を減らそうとしてみました。 あんまり効果はなかったけど…。

  • 鶏がゆごはん

    ・鶏がゆ 週末の暴飲暴食の後から、胃が痛くてあんまり食欲もないのです。 食べずに過ごすこともできるけど、なんか食べないとぐったりしちゃうし、何か作らないとなぁ…と手羽先と一緒におかゆを炊きました。 めっちゃ滋味深い味で染みる〜、のですが、これ食べた後すぐにまた胃がキリキリしたので相当弱ってそうです。 大量に炊いたし、しばらくおかゆ生活で養生します…。 近所に素敵な花屋さんを見つけて、ちょこちょこ買

  • まぐろときゃべつの生姜焼きごはん

    ・まぐろときゃべつの生姜焼き ・ブロッコリーとほたてのとろとろ煮 ・大根とスプラウトのおかかサラダ ・牡蠣ポン酢 ・きのこのかきたま汁 盛り付けがイマイチだなー。 余ったまぐろの刺身に小麦粉をつけて焼いて、きゃべつとともに生姜焼きにしております。 おいしいけれど、盛り付けがなぁ…。ぶつぶつ。 牡蠣ポン酢は2020年の春から突如としてはまって、割と食べております。 息子はカキフライにしろというので、

  • カオマンガイ弁当

    ・カオマンガイ 前日の夜にカオマンガイを作ったのです。手抜きで。 めちゃくちゃおいしくできて、これは大満足!と食卓に出したのですが、 息子が鼻をつまみながら「…くさいにおいがする!」というのです。 どうやらカオマンガイに入れたナンプラーと、さらに鶏肉にかけるたれもナンプラーとレモンと砂糖で作っていたので、それがダメだったみたいです。 確かに独特の匂いがするけど、そんなに?とおもったけど、子供にはく

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