イタリア人の国民性大阪万博イタリア館 何やかんやありましたが大阪EXPO始まってますね～ 「期間限定イベント」に弱いので私が大阪に居たら絶対行ってると思う 今…

パルミジャーノ 5年熟成さて、古城を見学した後は近くにある工房で5年熟成＝60ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノの試食がある、とのことだったので予定を組み…

パルマ トッレキアーラ城さて、ランチ後には次のチーズ工房へのルートの途中にあるトッレキアーラ城という古城の見学をすることにしました。 何でも知ってるwikiよ…

パルミジャーノ 熟成期間前記事の工房見学ツアーの後はお待ちかねの試食タイム だいたい、工房には直売所があって工房で作られた商品などお得に買えるので我が家もこの…

パルミジャーノ 作り方前記事の続きです。 さて、パルミジャーノの工房見学も後半となります。 型に詰められたパルミジャーノは製造時の水分を抜くためにこちらの部屋…

パルミジャーノ 作り方数年前から通い詰めているパルマとその周辺で開催される、年に一度の工房見学オープンデイ。 いつもは秋に開催されていたのですが今年は4月にも…

イタリアのイースター パスクアイタリアではイースター（復活祭）をPasqua：パスクアと言います。 春分の日の後の最初の満月の次の日曜日、という計算式があるの…

ブログがきっかけで私がこちらに嫁いできた頃から仲良くして頂いているビアンコママさん。 こんな田舎な私の住んでいる地元にかわいいフワフワのワンちゃんのビアンコと…

イタリア 家庭菜園3月中旬から下旬はず～～～っと雨が降り続きなかなか畑に来ることができず・・・ 3月下旬に恐る恐るやってくるとやっぱり草ボーボー お隣さんとの…

ジェノバ MSC クルーズさて。前回の記事の続きです。 まぁ、せっかくジェノバに来たのでジェノバのシンボル、噴水のところに立ち寄ろうと歩いていると・・・ 何か…

ジェノバ 観光ジェノバにある「キヨッソーネ東洋博物館」。 2013年のコチラの記事で詳しく紹介していますが・・・ 今回は、まだチビびんを連れて行くにはちょっと…

ジェノバ 散策 ランチ週末、久々にお天気も良く暖かかったのでジェノバに遊びに行きました。 朝から用事を済ませて出発したのでいつもながら、目的地にはお昼に到着 …

イタリアの冬野菜カルチョーフィ（アーティチョーク）イタリアで冬になると出回ってくるカルチョーフィ。アーティチョーク、チョウセナザミと言った方が日本の皆さんには…

イタリア 海外の郵便事情今回は、私ではなく同じ在伊の日本人のお友達の悲惨な体験談なのですが・・・ 1月半ば頃にそのお友達から「日本からクリスマスの小包、ちゃん…

最近、暖かくなってきて近所によく「さすらい猫」たちが居てお互いにけん制し合ってる声もよく聞きます。 「さすらい猫」と書いているのは恐らく、野良猫は居なくてみん…

海外で子育て イタリアチビびんの通っている小学校は一学年一クラスだけで、一クラスも20人ちょい、ぐらいな感じの小さな小学校です。 チビびんのクラスで連絡帳が破…

3月19日 イタリアの父の日イタリアの父の日はキリスト様の育ての親の聖ジュゼッペさんにちなんで3月19日です。 先週末よりダーリンが急な発熱で水曜日までお仕事…

海外在住者＝料理研究家に・・・イタリアに嫁いでから14年。 今では14年前よりも日本の食材にお目にかかる機会もずいぶんと増えました。 けど、やっぱり食べたいけ…

マリトッツォ＝ローマ周辺のお菓子日本で突如起こったマリトッツォブーム。 確か4～5年前ぐらいでしたよね～。皆さん覚えてらっしゃいますか ちょうどコロナ禍だった…

イタリアの蚤の市地元で定期的に開催されている蚤の市。 アンティークな物が並んでいるのですが何しろ知識が無いのでその値段が妥当なのかもわからないしそもそも、ちゃ…