杏の種は甘いのか？

先日蒔いた杏の種。 浅く蒔きすぎたかなと思って、 もう少し深くしようと掘りおこしてみると。。 こんなことになっ…

10年以上前の杏の種を蒔いたら

昨日の続きです 一晩水に漬けるとぷっくり復活しました。 プランターに良さそうな4粒選んで蒔きました。 たっぷり…

10年以上前の杏の種を蒔いてみる

今年も杏ジャムを作ったときに杏の種を蒔いたのですが、 梅雨真っただ中に蒔いてしまったので 全て溶けて無くなって…

杏ジャムの夏ギフト2020♪

知り合いに頼まれて、杏ジャムをギフト用にラッピングしました。 気軽にちょっとあげたいときにピッタリの夏ギフトが…

パンの勉強②（ドゥミバケット）

ゆめちからと九麦南香でドゥミバケットを作ってみました。 グルテンの強さによって混ぜ方や発酵時間が違うんだー パ…

まんまるベーグルやっぱりベーグル♪

なかなかパンが上達しないと思っているのですが。 ベーグルは安定して作れる嬉しいパンです。 普通のパンより水分が…

パンの勉強①（リーンな食パンで小麦粉の違いを学ぶ）

なんとなく自家製酵母を入れたパンにこだわって作ってきたのですが、 酵母のことなど、わからないことがいっぱいあっ…