アップルパイと酵母パンの美味しい喫茶店『パパラギcafe』を作るブログです。
日本各地の季節の果物をなるべく添加物を使わず身体に優しく。しかも美味しく。手間ひまかけて作ってます。
自家製酵母の食パン2種類完成しました！ 前から作っているパン・ド・ミと最近作り始めたフランス食パンです。 右の…
ずっと手ごねでパンを作ってきました。 1kgの粉を手ごねで仕込むのはけっこう大変で。 最近、小指と薬指にしびれ…
今年、初のレモンケーキを作りました。 今回はレモンの砂糖漬けを中に入れて、 レモンの皮とレモン汁を加えて例年通…
今年、初のレモンケーキを作りました。 今回はレモンの砂糖漬けを中に入れて、 レモンの皮とレモン汁を加えて例年通…
自家製酵母を活かして素朴なまるっこいパンを作ろうと思っています。 今回、ぶどうはミルクパンの生地…
自家製酵母を活かした食パンを作ろうと思って試作中です。 粉の風味を強く感じる食パンをイメージすると、 なるべく…
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