アップルパイと酵母パンの美味しい喫茶店『パパラギcafe』を作るブログです。
日本各地の季節の果物をなるべく添加物を使わず身体に優しく。しかも美味しく。手間ひまかけて作ってます。
自家製酵母を活かしたパンを試作中です。 スキムミルク、砂糖を少し加えて作るドイツのミルクパン。 本当は真ん中で…
パンの大きさでいつも迷ってしまいます。 自分が昭和の人間だからなのか？ ちょっと大き目の方が中身と生地のバラン…
シフォンケーキは以前はよく作っていたのですが 作らなくなっていました。 ふと、ジャムを混ぜて生地を作ったら美味…
久しぶりにノアレザンを焼きました。 家のガスオーブンはガス台の下に付いているもので 30年も使っ…
映画「かもめ食堂」で知ってから 独特な形とスパイスの効いた大人のおやつ的な味に魅了されてしまいました。 A4サ…
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