今夜はたけのこ編、二日目である。アク抜き後、皮を剥くと可食部が小さくてがっかりしたが、薄めのくし切りにして炒めるとボリュームが増した気がして案外腹も膨れた。一品目はシンプルに、バター醤油炒めに。いい香りがして、しっかり歯応えもある。そのあと二品目はピーマン、豚肉と炒め合わせる。炒めながらの味付けは、さっぱりめを狙ってチューブにんにくとポン酢だ。それぞれの食材にムダに干渉せず、味がごちゃ混ぜにもなら...
勝手に深大寺名物を目指すカワセミだるまのブログです。野川や深大寺周辺、奥多摩で見た野鳥など。
東京都調布市深大寺在住、気ままなバードウォッチャーです。主なフィールドは野川、神代植物公園、多磨霊園、井の頭公園、奥多摩、秋川渓谷など。たまに珍鳥を探して遠出し、全国各地の気になる探鳥地を散策したりしてます。バードウォッチングのほか気になる分野は幕末全般、未確認生物(UMA)や秘境、恐竜、水滸伝など。
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今夜はたけのこ編、二日目である。アク抜き後、皮を剥くと可食部が小さくてがっかりしたが、薄めのくし切りにして炒めるとボリュームが増した気がして案外腹も膨れた。一品目はシンプルに、バター醤油炒めに。いい香りがして、しっかり歯応えもある。そのあと二品目はピーマン、豚肉と炒め合わせる。炒めながらの味付けは、さっぱりめを狙ってチューブにんにくとポン酢だ。それぞれの食材にムダに干渉せず、味がごちゃ混ぜにもなら...
夜までずっと降り続いて、聞こえたのはヒヨドリの声のみ数回。梅雨のような天気だと思えば、明日は一気に30度近くになりそうで、一体どうなっちゃってるんだろうここ最近は。こんな日はおとなしくしておこうと今日はオフとして、昨晩買っておいたたけのこのアク抜き作業をする。包丁で下処理したあと、米ぬかと唐辛子を水に入れて煮る。およそ2時間半、柔らかくなったのを確かめて皮を剥き、煮汁に漬けて冷蔵庫保管。それにしても...
tenki.jpとアレクサの予報では終日曇り、Googleアシスタントだけが夕方に1時間ほど降ると予告したが、まあ大丈夫だろうと合羽も傘も持たずに出掛けて濡れた。しかも予想外の本降りで、それがおよそ2時間も続いた。洗濯物だけは外に干さずに正解だった。暗くなって降りやんだ頃、サミットに寄って帰宅後のめしは、長崎産のマアジを焼いた。あとは在庫の長ネギと、サミットのお惣菜と。そしてラストは、たらこをのせた玄米めし。本日...
今日街でとても驚いたことがひとつ。これまで知らなかったが、いまの信号機は歩行者の動きを感知して音声で注意するものらしい。昼間、目の前で赤信号を早めに渡ろうとした歩行者がいて、信号機に注意されバツのわるそうな様子で引き返していた。音声メッセージは「危ない。信号は赤です。渡らないでください」。信号機がしゃべるのを初めて聞いておれもえっとびっくり。しかも、そう注意される歩行者を今日たまたま2人も見かけて...
予報より早く、午後の早い時間帯から雨に。そのまま夜までほぼ降り続いた、というかまだまだ明日も雨のようだ。東京にしては珍しく、このところ雨がちな印象である。そして、外にいて腹が減ったので、今夜のめしはエネルギーたっぷり肉中心。帰路、いなげやで買い込んできたプルコギにさらにネギを加えたものと、あとは青森産の桜姫鶏の砂肝、そしてメキシコ産の牛ギアラである。牛には胃が4つあるそうで、そのうち小腸に一番近い...
今夜のめし、まずは富山産のホタルイカ。ふだん酢味噌で食べることが多いが、今夜は奥多摩産のわさび醤油で。そういえば、今年の三月は稀にみる豊漁らしいが、見たところ、近場のスーパーに多く並んでいるわけではない。例年どおりだ。そして、期待するほど安くもない。東京のスーパーにこれから豊漁の恩恵はあるのだろうか。おいしいホタルイカと、そのあとのメインは豚汁と十六穀米をお茶碗一杯。豚汁の調味料は、味噌と麺つゆで...
今夜のめしは、昨晩の残りの大根がメイン。半月切りにしたその煮物と、ポン酢醤油に一晩漬け込んだ皮である。これまで捨てることが多かった皮だが、パリポリした食感でおいしく、箸休めにちょうどよし。飲むつもりはなかったのに、ついついお酒が進んでしまった。これからはこれを食べるために大根を買う、ということもあるかもしれない。一方、大根の本体の煮物のほうも、煮汁の味が染み込んでいて完食。お店で食べる大根にはまだ...
しばらくぶりの東京見物から調布に戻り、ちょうど雨が降りそうだったのでその前にちょろ焼きくんで庭をきれいにする。ついでに観葉植物の剪定もしてこれですっきりした。そして、晩めしのメニューは、アンガス黒牛すじ300gを使った煮込みだ。こんにゃく、大根、そしてこの牛すじと別々に下処理したり下茹でしたりするのが面倒ちゃあ面倒だが、たまには手間暇かけてくつくつ煮込むのもわるくない。味付けは、酒と生姜に醤油と砂糖、...
今日は休養として、中央線に乗ってしばらくぶりに東京23区へ。上写真は上野、不忍池にいたユリカモメである。季節柄、夏羽になってすっぽり頭巾を被ったようになっている。数羽が羽を休めようと柵に降り立ったので、それをキヤノンのPowerShot ZOOM、望遠ズーム側(800mm)でパチリ。仕事でも活用しているこの機材のどこがいいのかというと、iPadやiPhoneとアプリ接続することで自分がのぞいているファインダーの画像をほかのひと...
午前中、いまのうちにやっておこうと草むしりをしたら30lのビニール袋がふたつパンパンになった。草に罪も恨みないが、これから虫も発生するので、伸び放題に伸びてもらっては困る。むんずと掴んで抜きに抜きまくり、ちょろ焼きくんであとは仕上げの作業をやるだけだ。今日は風が強くて大火になっては困るので、これはまた次回に。気分的にもすっきりして、晩めしのメインは酢豚。さらに在庫のシーフードミックスとカット野菜でマ...
日中は暖かい、というかむしろ暑かった。上着を2枚減らしてもそれでも汗ばむ。日差しが強烈で、そのぶん建物や電柱、木の影になった部分が暗い。瞳孔の動きが追いつかないので、注意して運転しないといけない。この時期からこういう暑さだと、7月8月はどうなっちゃうんだろう、と怖くなる。そんな今日の晩めし、まずは刺身こんにゃく。酢味噌で食べるとひんやりしてうまい。一丁でおよそ100円と懐にもやさしい。このあと、少量の肉...
平々凡々な毎日だが、本日最大のピンチは、府中の交差点で停車した際、警官三人組がおれ目掛けてわらわら駆け寄ってきた瞬間だろう。反射的にうわっやべえ捕まるとのけぞってしまう。しかし、死ぬ間際の走馬灯のように行動を振り返っても、どう考えても直進してきて赤信号でゆっくり停まっただけだ。停止線も越えてないし一体何したっけどうしようと無実の捕縛を覚悟した直後、そのうちの一人に標語の入ったティッシュと目覚ましガ...
日が沈んでから多摩川の南岸道路、登戸のあたりを通りかかると、土手の向こうの林のほうから鳥の鳴き声がした。聞き間違いでなければ、たぶんジョウビタキだったろう。小さな鳥は天敵を避けて夜間に渡るというし、それだったかもしれない。北のほうまでぶじに良い旅を。一方、府中のビル街では日中、ツバメが電線にとまっていた。あちこちの街中でも声を聞くようになったし、南からどんどん渡ってきているのが実感される。走り回る...
思いもよらぬ雨、そして昼過ぎからは曇り空である。明日から反転回復し、気温は相当上がりそうだ。桜が咲いて過ごしやすい、穏やかな春の気候がもう少しあってもよかった。そんな今日、帰宅後のめしは、砂抜きしておいたアサリを使ったブイヤベース。アサリを塩水に浸けて暗所に置いておいたトレーを出すと、砂とか不純物とかをけっこう吐いていた。スーパーでたぶんあらかじめ砂抜きしているはずだが、もう一回はやはりやっといた...
今夜の肴はアサリの酒蒸し。スーパーに並んでいたパック入りの半分を使い、あとの半分は一晩砂抜きをして明日使うことにした。スーパーもあらかじめ砂抜きして販売しているはずなので、今夜そのまま使ったぶんも食感が多少ジャリっとするくらいでさほど気にはならない。いまが旬、おいしい春の味覚である。そのあとは、昨晩に続き、もう一食分あったちゃんぽんを茹でた。今夜のその頭の部分は、小松菜入りのカット野菜と、解凍した...
昨日から麺が続き、富士そば、マルちゃん焼そばときて、今夜は在庫のちゃんぽんである。好きは好きだけど、意識してそうなったわけではなく、賞味期限の関係などからたまたまだ。晩めしはそのちゃんぽんと、鶏の胸肉と。野菜の栄養もとったほうがいいなと、在庫のブロッコリーとカット野菜、ベビーリーフ、三つ葉などをまとめて消費した。これだけ食べれば大丈夫だろう。ちなみにちゃんぽんは1袋2食入だったので、もう1食分がある...
アレクサのアラームで起床し、本降りの雨のなか、都内でアウトドア案件をひとつ。傘を差して歩いているぶんにはいいが、往復のバイク移動でびしゃびしゃ濡れる。しかも、散った桜がところどころ道路に積もっていて滑らないかと怖い。こんな天候だったので、鳥の出もいまいち。冬鳥で気配があったのはツグミとシメがそれぞれ数羽ずつだった。雨の音にかき消され、そもそも鳥の声が遠い。終了後に富士そばで暖まり、昼過ぎには調布に...
府中市内で夕方、満開の桜を見上げていると、どこかでシメがチッ、チッ、チッと鳴いた。かの鳥もまた、北への渡りの時期である。ここで栄養を蓄えて、無事に海を越えていきますように。また別の公園では、樹上のてっぺんに複数のツグミの姿も。冬のシーズン中はあまり見なかった場所だが、ここ数日、ちょくちょくその気配がある。移動のルートになっているようで、それだけ渡りが活発化しているのだろう。去る鳥あれば来たる鳥あり...
通りかかった国立駅前の桜並木が満開だった。暖かい花見日和で、風も強くない。こういう穏やかな天候なら大歓迎、ずっと続いてほしいものだ。府中の市街地では、イソヒヨドリの歌うようなさえずりがビル屋上から降ってきた。また、家の周りでもツバメたちの声が賑やかに聞こえるようになった。帰宅後のめしは、大分産のメジナを塩焼にした。多少骨が残っているものの、丸ごと食べられる。あとは、愛媛の八幡浜産のじゃこ天や、締め...
天気がなかなか上向かず、今日午後もずっと雨後の曇り空だった。晴れ間は見当たらない。満開の桜並木でツグミの声を聞くが、特に夜間、こう雨がちだと渡りの移動は延期に次ぐ延期だろう。次の出発はいつになるだろうか。晩めしは、青森産の牛肩ロース150gを焼き、赤ワインと。あばら側の肉、ザブトンである。その付け合わせは舞茸とフライドポテト、プチトマト。本日確認できた野鳥カルガモ、オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、ヒ...
早暁から日の暮れるころまで霧島の森を数か所歩き、アカショウビンの声が聞こえたのは10時過ぎの一回のみ。しかも、そのときもキョロロロ、キョロロロと数声だけだった。4月のこの時期、霧島では渡ってきている個体そのものがまだ少ないのか、それとも行った場所にたまたまいなかっただけなのか。どこも緑がうっそうと茂って、鳥たちの姿は見えにくく、視認できた夏鳥はけっきょく上写真のキビタキ1羽だけだった。ただ、キビタキと...
佐賀を9時前に出発してから宿に到着するまで、ほぼずっと雨が降り続いた。特に夕方、霧島市(鹿児島県)に入ってからは土砂降りである。上写真は、雨足のやや弱まった午前中、荒尾干潟(熊本県荒尾市)で見かけたキアシシギとダイゼン。佐賀のほうの干潟ではまだキアシシギを見ておらず、この鳥もなにげに今年初見だ。浜辺に群れていた鳥を一見すると、ハマシギとダイゼン、チュウシャクシギあたりが多く、その合間合間や少し離れ...
曇っていて佐賀平野、昼過ぎからは雨になった。夕方、車でぶらりと出かけたが、お目当てのカササギもアマサギも見つからなかった。田園地帯を40kmほど走ってカササギは一度も見かけなかったので、30〜40年前に比べて本当に減ったという気がしている。アマサギは、前に見かけた田んぼや畑、それに18時くらいに寝ぐらのほうも見てみたがご不在だった。今日は鳥ネタがないなあ、としょんぼり帰っていると、畑の奥のほうにキジご夫婦が...
今日の散歩コースは、主に脊振山(1,054m)から吉野ヶ里方面にかけて。まずは、脊振山の中腹で、キビタキ数羽の声。さらに登っていくと、山頂のあたりは、よく晴れていて寒かった。そこで、猛禽やツバメ類を目当てに定点観測してみたが、ほとんど鳥果なし。ずっと遠くをなにかの猛禽が飛んだのが豆粒大に見えたのと、そして、飛び出したカケスを追っているように見えた1羽は、サイズと色的にツミだったかもしれない。あとは、トビ...
主に熊本の阿蘇方面をまわり、確認した鳥は20種類。特に草千里や大観峰のあたりは風が強く、せいぜいウグイスとヒバリのさえずりを聞いたり、蛇らしきものをぶら下げて飛んでいくトビを見たくらいで、鳥たちの気配はまばらだった。たまに草原や草陰、灌木から風の音に混じって鳥らしき声がかすかに聞こえても、とうとう表には出てきてくれなかった。いるんじゃないかと期待していたホオアカやコヨシキリは見つけられなかったが、雄...
九州には越冬個体もいそうなのでわからないが、渡ってきたばかりの個体だろうか? 佐賀平野、貯水池そばの砂地に降り立ったコチドリである。周辺を数羽が鳴きながら飛び交っていた。朝から定番の有明海、脊振山、佐賀平野とまわって、山の中腹でようやくキビタキの声を一度聞いた。これからさらにオオルリやサンコウチョウの声も期待できるだろう。また、カササギは干潟近くの田んぼで1羽だけ確認。重点的に探しているわけでもな...
昨日に続いての大潮で、満潮の時刻は9時半過ぎ。その前後に干潟に行ってみると、今日はクロツラヘラサギに交ざってヘラサギがいた。顔を羽にうずめて休んでいると見分けがつかないので、起きてくれていてありがとうだ。見た鳥はだいたい昨日と同じだが、このヘラサギのほか、探し忘れていたシロチドリも見た。シロチドリは可愛らしくて、あちこちにいる。また、潮が引いたあと、数キロ離れたところの干潟には、ムナグロの群れとイ...
9時前の満潮の時刻に合わせて、有明海へ。海水のなみなみと満ちた干潟のそばに降りると、少し沖を最初に飛んだのがアカツクシガモだった。やがて潮が引いたあと、ほかのツクシガモと一緒に休んでいた1羽も、たぶん同じ個体だったろう。冬ガモは、ヨシガモやヒドリガモ、マガモもこのあたりで見かけた。さらに冬の鳥は、ツグミとアトリなども。渡りのこの時期、シギチドリはいつもに増して多く、双眼鏡を覗いていると時を忘れてしま...
朝イチで福岡空港に飛んで、今日からしばらく九州ラウンドである。ちなみに本日の気温をみると、東京およそ18度、こちらは26度。これだけ気温差があるのは偶然だろうが、明らかに暖かく、そして日が長い。日没は19時前である。ツバメに続き、ほかの夏鳥たちが渡ってくる時期でもあり、午後ためしに車を走らせてみたが、キビタキもオオルリもまだ声が聞こえなかった。しかし、あと数日もすれば、平野から山間のこのあたりでも気配が...
街中の移動がメインで、日中、鳥の声はほとんど聞こえなかった。そのあと日没時、井の頭公園を通りかかったら、池のほとりの樹上からカワウたちのさんざめきが聞こえてきた。2020年にこの公園で初めて営巣したという報があって、たぶん今年もそうなのだろう。カワウに罪はなけれど、この種、営巣したらしたでたいへんそう。各地でカワウ問題が勃発しているように、数が増えていくと、池の魚が尽きるかもしれないし、騒音と糞害、ほ...
午後、多摩川を北へ渡って帰っていると、西に大きな雲が湧いているのが橋のうえから見えた。夏の入道雲のようで、来そうだなと思っていたら、やはり間もなく雨になった。上写真は降る前、調布駅の商業ビルで鳴いていたイソヒヨドリである。あちこちのビル屋上を転々としながらさえずっていて、お嫁さん探しでもしていたのだろうか。つい5日前も武蔵小金井駅のそばで同じような姿を見かけたし、もともと海のほうに多い鳥のはずだが...
終日の雨だったが、午後、カブ号のオイル交換の予約を入れていたのでちょうどよかった。晴れていると、オイル交換なんかよりもどこか行きたくなってしまうからだ。そしてオイル交換ついでに、後ろにスライドする荷台をつけてもらい、リュックを背負ったまま、荷箱にも荷を詰めるようになった。積載量がかなり増して、ようやく落ち着いた印象だ。あと、やるとすれば、風防を付けることと、ライトの光量をアップさせること、かっこい...
朝は調布市内、そのあと多摩川を渡って横浜方面へと南下する。横浜といっても広く、遠いほうの横浜と、近いほうの横浜がある。今日は、その近いほうの横浜にあるバイク用品メーカーのオフィスを訪ね、現物を確認して気に入ったものをカブ号にくっつけてもらった。qi充電できるスマホホルダーをもうひとつ増設し、あとは夏場に向けたドリンクホルダーなどだ。あとは追っつけスライド式の荷台と、ホムセン箱をつければ、大きめの荷を...
未舗装道路も一部あったので、今日はクラッチ付きのオフロードバイクで秩父方面へ。さすがに4月半ばともなれば日陰でも凍結は見当たらないし、山々の新緑が鮮やかで清々しかった。案外スイスイ往復できて、暗くなる前に帰宅してのめしは、途中の道の駅にあった地元の食材で。行きに寄った際は、うまそうな葉玉ねぎを売場で見かけたのだが、帰りに寄ってみるとすでに売り切れていた。その代用といっちゃなんだが、のびるを使用。そ...
夕方から雨で、終日インドアで静かに過ごしたが、不思議なことに鳥の声が聞こえてきた記憶がない。ヒヨドリとキジバトくらいは鳴きそうなものだが、本当に1羽も周りを通らなかったのだろうか。雨がやんで暗くなったころに買い出しに出て、晩めしは紅鮭のホイル焼。一緒に、ぶなしめじと椎茸、にんにく3片を包んだ。15分ほど蒸し焼きにして、黒こしょうをふり、バターをのせて完成である。あとは、ごはんで締めようと思ったら、なん...
主に武蔵小金井、多摩川方面をカブ号と徒歩で移動して、見かけた鳥は26種。朝イチ、武蔵小金井駅前のイトーヨーカドーの屋上でイソヒヨドリが高らかにさえずっていた。このあたりで見るのは初めて。駅から歩いた野川沿いでは冬鳥、ツグミ数羽とシメの鳴き声。そして、ペアになりかけ(?)のカワセミさまを2羽。国立に寄ったあと、夕方帰宅してのめしは、ししとうとじゃこを炒めた。ほか、若鶏のヤゲンナンコツの黒こしょう炒めな...
今日は多摩川まで行けなかったので、夕方の散歩は近場で。調布飛行場の隣、武蔵野の森公園ではツバメ3、4羽が舞っていた。冬ガモは、ヒドリガモの群れにあとはコガモが3羽。そのほか、オオバン、バン、カイツブリなどをしばらく眺めて辞去した。帰り際にツグミが2羽、樹の上のほうを転々と飛んでいった。どこかに集合して、まとまった数で渡っていこうとする途中ではないか、と想像する。スーパーに寄って帰宅後のめしは、あんかけ...
移動中、あちこちでツバメの声を聞くようになった。本日の主な探鳥地は、多摩川の下流、六郷土手。昼過ぎの干潮時、鳥は散らばって少なかったが、カモやサギ、オオバン、ユリカモメの群れと、それから4羽のセイタカシギを確認した。数年前の4月上旬、ここでチュウヒを見たが、今日は飛ばず。二匹目のドジョウ、いや二羽目のチュウヒとはいかなかった。帰りは多摩川沿いを西に移動して、調布到着は17時過ぎ。日が長くなり、この時間...
13時過ぎから新宿方面へ。雨はまだ降っておらず、風も昨日ほど強くなかった。しかし、思ったより寒い。雨になったのは14時ごろで、以降は夜まで降り続けた。鳥は、道すがらワカケホンセイインコとヒヨドリの声を聞いただけ。都心をひとっ走りして帰宅後のめしは、在庫の豚肉を使った肉野菜炒め。ポン酢につけて。本日確認できた野鳥ヒヨドリ(鳴き声)、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上2種(2023TOTAL92種)新宿、世田谷方面...
あいにくの天気だったが、昼どきに西池袋を通りかかり、ランチは麺舗 十六で。13年ほど前まで、すぐ近くに住んでいたこともあって懐かしの店である。カウンター6、7席ほどしかない店内、大行列であきらめることも昔は度々だったが、今日は空いていた。めしやラーメンの比較サイトで四つ星以上とか高評価なのは相変わらずなので、人気がなくなったということではないようだ。特にあつもりが好きだったが、今日は気まぐれでしおそば...