東京・浅草の、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」。「北雪」をはじめ佐渡の地酒が豊富に揃う店。
東京・浅草にある日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」は、佐渡づくし、佐渡だらけ、佐渡しかないお店です。わずか4坪の店内に、店主の故郷・佐渡ヶ島から産直した天然地魚、珍味に、佐渡の地酒は常時40銘柄以上。佐渡には「北雪」「真野鶴」「天領盃」「金鶴」「真稜」「菊波」の6蔵があり、それぞれ個性豊かな酒造りをしています。「だっちゃ」は島内全6蔵の地酒を取り揃える日本で唯一のお店です。
《本日の一番人気は》加藤酒造店「金鶴」本醸造しぼりたて生酒燗つけてもよし、じゅわ...
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《佐渡産自然薯の磯辺揚げ》お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 ...
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1本買いならでは、佐渡寒ブリのエラの唐揚げ。時間を欠けてしっかり血抜きして、下味をつけて...
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《天然佐渡寒ブリ、どーん!》本日も、どーん!クリスマス本番は今日ですよ、ブリしゃぶ鍋...
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一本釣り神経締め佐渡寒ブリの、・お掃除した胃袋・血抜き中の肝臓・血抜き中の心臓・巨...
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佐渡の一本釣り漁師、テレビでもおなじみの弾正さんの、釣りもの神経締め佐渡寒ブリ、の、中落ち...
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半身だけでも5キロです。店主は非力なのでなかなか大変です。細腕で頑張っています。佐...
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おなかパツパツ、ころんころんのメタボちゃん。愛しい脂はうっすらピンクのクリーム色。美しい...
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魚は捨てるところがないと言いますが。立派なエラだけど、どーにかしたら食えるのかなぁ。。...
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《佐渡の羽茂大崎より、自然薯が届きました》お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋...
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《1本買いならではのブリモツだよ。》おつかれさまです、だっちゃです。さて、魚は基本...
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