宮城(近頃は仙台市内)と山形(ほとんどが村山地方)で出会った食の細道道中記
たまには名所旧跡 探訪記なども 晴耕雨読な達観生活から見上げます
今から大分前のこと南蔵王連峰を登って早目の下山、遠刈田あたりで何か食べえ帰ろうと思ってると2時近くでぎりぎり間に合った数年ぶりに食べるこのラーメンは、塩味が強く具も多いので、塩分不測の疲れた体には隅々まで沁み渡る一気に食べ乾すとしみじみ美味いんだなぁ スープを一口 豚と鳥の清湯に煮干出汁がうまい 背脂も味に色を付けてくれてる しょうゆの香りと塩っぱい味も今は丁度いい具合 煮干しの香りと野...
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