野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

すぐ煮え簡単！ご飯に合う〜蒸し大豆と切り昆布のピリ辛炒め煮。

秋だから、、煮物。お豆の煮物が食べたくて、すぐにできるように、蒸し大豆と、切り昆布を、サッと煮て、出来上がり〜！すぐ煮え簡単！ご飯に合う〜！！！蒸し大豆と切り…

2024/10/31 11:00

キャベツ使い切り〜これ、美味しい！キャベツのにんにくオイル蒸し。

最近の、我が家のブームは、これ〜！！！ ↓↓↓これさえあればの作り置き！簡単＆節約で美味しい〜キャベツのにんにくオイル蒸し。超簡単なのに、美味しい〜！！！やっ…

2024/10/30 11:00

とろとろであったまる〜オウチ中華！豚バラ肉と白菜のあんかけ焼きそば。

寒くなって、あんかけが、食べたくなりました。あんかけならたっぷりの、白菜と、甘みのある豚バラ肉。醤油、オイスターソース にみりんで、オウチ中華風に、味付けして…

2024/10/29 11:00

トマトの酸味が染みる〜疲労回復！ふわふわ卵とトマトのスープ。

忙しかった日の、あったかいスープは、トマトたっぷりで、ふわふわの、卵スープ！！！トマトの酸味と、旨みが、疲れたときには、しみじみと、美味しい、、、。トマトの酸…

2024/10/28 11:00

疲労回復のスタミナメニュー！こってりが美味しい〜鶏レバーの甘辛煮。

忙しくて、疲れた〜と、遅い時間のスーパーに。お肉でエネルギー充電〜！と、、精肉売り場に、、。銘柄鶏のレバーが、あら〜安くなってる！ひさしぶりに、レバーを甘辛く…

2024/10/27 11:00

つけてみそかけてみそで味付け簡単！豚肉とナスの味噌炒め。

またまた、これです〜！つけてみそかけてみそ ↓↓↓つけてみそかけてみそ4本入りを、お買い得で買ったナスが、半分残っていたので、豚肉と合わせて、作り置きにもな…

2024/10/26 11:00

お米の美味しさそのまま！やさしい鰹だしトマトおでんのべいめん。

福岡県とフーディストパークとのPR企画。福岡県アンテナレストラン「麹町なだ万 福岡別邸」で開催された「福岡県産 米粉」と福岡県産食材を使った、料理の体験イベン…

2024/10/25 11:00

つけてみそかけてみそで味付け簡単！回鍋肉〜！！！

キャベツを、たっぷり食べよう〜！それなら、回鍋肉〜！！！疲れて、時間のないときに、味付け、これ1本！が、嬉しい〜！名古屋飯大好き〜！我が家は、味噌だれを常備し…

2024/10/24 11:00

余った芯で簡単おつまみおかず！美味しい〜と箸が止まらない白菜のおかかまみれ。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。かつお節＆鰹だし〜が、大好きな我が家。にんべんさんのやわらかソフト削りで、超簡単〜…

2024/10/23 12:00

ボリューム満点＆糖質オフ〜簡単おつまみおかず！こんがりちくわとキャベツのたこ焼き風。

使い切りたかったのは、ちくわ〜！！！たっぷりのキャベツと一緒に、ソース味の炒め物。作っているうちに、気分はたこ焼き〜！に、ソース、マヨ。かつお節と紅生姜に、青…

2024/10/22 11:00

米粉の笑笑と書いてクスクス！簡単5分とろとろ〜米粉のスープ。

寒くなってきたので、お湯を注いで、ふやかすだけ〜で、とろとろのおかゆみたいな、米粉のスープ！！！福岡県とフーディストパークとのPR企画。福岡県アンテナレストラ…

2024/10/21 11:00

麺つゆで簡単！自然の甘みそのままのカボチャの甘煮。

カボチャは、そのままの甘みが大好き〜！で、カボチャサラダも、味付けは薄味の、我が家。最近は野菜そのままの味が、美味しい〜！と、どんどん、薄味になってきて、、。…

2024/10/20 11:00

フーディストノート掲載！卵がふっくら＆甘辛で旨いっ～豚バラと小松菜のオイスター炒め。

いつもある食材といえば、、。豚肉と、卵〜！オイスターソースに 醤油と豆板醤で、中華風の、簡単炒め物〜！！！ 晩ごはん、どうしよう？と、こまったと…

2024/10/19 11:00

ご飯に合う〜ピリ辛きんぴら風！ニンジンとえのきの甘辛炒め。

野菜が高いなか、お買い得なのが、ニンジン〜！！！小さめで、大きさが、不揃いなのを、袋にいっぱい詰めて、数えてないけど、10本はあって、199円〜！やった〜！！…

2024/10/18 11:00

味付け簡単！ボリュームたっぷり〜豚もも肉とブロッコリーの焼肉のたれ炒め。

ひさしぶりに、お買い得だったので、ブロッコリー！これから、国産が旬！で、美味しくなるので、たくさん食べたいけど、手頃な価格になるかな、、。やわらかい豚もも肉と…

2024/10/17 11:00

レンチン！で和えるだけ〜超簡単！おかか梅のもやしナムル。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。かつお節が大好きな〜我が家。今年の猛暑を、乗り切ったのは、サッパリ＆美味しい！おか…

2024/10/16 11:00

こんなのはじめて！！！糸島産生米粉カステラがしっとり、ふんわりで美味しい！

粉もん大好き〜！な、我が家です。米粉もときどき料理に使うので、とっても楽しみにしていた、福岡県とフーディストパークとのPR企画。福岡県アンテナレストラン「麹町…

2024/10/15 12:00

ふんわり卵と豚肉で疲労回復〜ボリュームたっぷり！豚玉丼。

オナカ空いた〜！と帰宅して、、。簡単ゴハンは、丼物〜！！！ ↓↓↓ボリュームたっぷり＆ふんわり卵で満足！我が家のシンプル親子丼。ふんわり卵と豚肉で疲労回復〜！…

2024/10/14 11:00

みりん風調味料で簡単！甘辛でご飯に合う〜きんぴら風にんじんしりしり。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。本みりんのように、加熱せずに使える、甘み調味料。日の出みりんさんの、日の出 新味料…

2024/10/13 11:00

トースターで簡単！作って楽しい〜みにぱん！ウインナードックとちくわパン。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。パン作り、やってみたいけど、難しそう、、。そんなときにオススメの、昭和産業トースタ…

2024/10/12 11:00

野菜が足りない〜ってときは、、塩だれで簡単！ニラもやし。

忙しくて、疲れて帰宅。メインのおかずは、あるけど、野菜が足りない〜！そんなときは、パパッと炒めて、すぐに出来る。ニラもやし〜！こんな感じで、今回は、、、ニラと…

2024/10/11 11:00

熱々とろとろとろ〜で簡単！スキムコラーゲンでやさしいミルク味のコーンポタージュドリア。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。低脂肪で高たんぱく、高カルシウムなスキムミルクに、コラーゲンや1日分の鉄分、ビタミ…

2024/10/10 11:00

サッと煮て簡単！熱々の湯豆腐風〜豆腐と豚肉、小松菜のスープ煮。

あったかいのが、食べたい〜！！！気分は鍋〜！だけど、ちょっとだけを、パパッと作りたくて、湯豆腐風の、スープ煮、3個パックの絹ごし豆腐と、やわらかい豚もも肉と小…

2024/10/09 11:00

フライパンひとつで簡単〜塩だれで旨いっ！たっぷりキャベツの焼肉タンメン。

ひんやり〜で、寒い、、。こんな日は、野菜と、お肉もたっぷり〜！タンメンです。麺と具材とスープを、フライパンひとつで、簡単〜！味付けは、こちら〜！！！業務スーパ…

2024/10/08 11:00

ポン酢醤油でサッパリ旨いっ！キャベツとさつま揚げの和風焼きそば。

また、、夏みたい。忙しさに加えて、毎日の温度差に、疲労蓄積、、。買い物に、行けないので、あるもので、超簡単〜！和風焼きそば。野菜が高い〜ので、これをキャベツに…

2024/10/07 11:00

ボリュームたっぷり＆ふんわり卵で満足！我が家のシンプル親子丼。

夜遅く帰宅して、、ああ、オナカすいた、、、。ゴハンはある！疲れてると食べたいのは、やさしい卵料理。冷凍庫の鶏肉を解凍して、お肉と、タマネギだけで、親子丼〜！！…

2024/10/06 11:00

こんがりちくわがゴロゴロ〜ワンプレートおつまみ焼うどん。

気にいると、おんなじメニューが、、、の、我が家〜！ちくわと、小松菜の、焼うどん。時間がなくて、簡単なのがいい〜！から、なんだけど、、汗） ↓↓↓ポン酢醤油でサ…

2024/10/05 11:00

みりん風調味料で簡単！やさしい甘みと旨みのにんじんしりしり。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。本みりんを、よく使う我が家では、こんなのを、待ってました〜！加熱せずに使える、甘み…

2024/10/04 11:00

サッパリ旨い＆ねばねばで食欲増進〜トマトとオクラのひんやりサラダ麺。

また、、暑くて。ひんやり麺が、美味しい〜！この夏の我が家は、トマトと、オクラ〜！！！ ↓↓↓サッパリ＆ひんやり！トマトつゆで旨い〜トマトとオクラの冷やしうどん…

2024/10/03 11:00

ニガニガで疲労回復〜ああ美味しい、、ゴーヤの梅おかか。

また、、暑い。もう、バテバテです。今年、猛暑の日々を、乗り切ったのは、ゴーーヤ！！！！一番作ったのは、コレ〜！！！ ↓↓↓苦味と酸味で疲労回復〜切って和えるだ…

2024/10/02 12:00

ピリ辛＆焦がし醤油で美味しい〜小松菜とハムの焼うどん。

また、、麺です。ゴハン炊いてなくて、、、。具材は、、こまったときは、小松菜〜！！！ ↓↓↓ポン酢醤油でサッパリ〜シンプルが美味しい！ちくわと小松菜の焼きうどん…

2024/10/01 11:00