野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

作り置きで超簡単！サッパリ美味しい〜鶏ハムとニラもやしの旨塩焼きそば。

遅く帰宅して、時間のないときは、ニラもやし〜！！！↓↓↓生姜でサッパリ＆旨いっ！ニラもやしとちくわの焼きそば。具材のお肉は、コレ〜！！！ ↓↓↓あると便利な作…

2024/09/30 11:00

鶏だしでホッとする味！ふわふわ卵とオクラのスープ。

鶏ハムの、ゆで汁のスープが、美味しい〜！！！ ↓↓↓作り置きで超簡単！絶品鶏だしスープと鶏ハムの醤油ラーメン。ラーメンにして、残った鶏だしで、超簡単なのに、美…

2024/09/29 11:00

超簡単＆シンプル！たっぷりキャベツと豚肉の焼きうどん。

また、キャベツと、豚肉〜！！！オナカ空いた〜！！！そんなときに、スグ出来るのは、フライパンで簡単〜！蒸し焼きうどん。超簡単＆シンプル！たっぷりキャベツと豚肉の…

2024/09/28 11:00

キャベツと豚肉が甘くて旨いっ！ソース焼きそば。

葉物野菜が、高い〜！ので、お買い得な、おっきなキャベツを、使ってる日々。遅く帰って、ご飯も炊いてないときは、キャベツと、豚肉が、甘い〜！ソース焼きそばです。キ…

2024/09/27 11:00

やさしい甘さ＆ほんのりピリリ！が旨い〜えのきの甘辛。

ちょっとあると、嬉しい。小さなおかずを、作り置き〜！野菜が高いときは、きのこ〜！！！リーズナブルな、えのきに、ニンジンを少し。すぐに火が通るから、サッと炒めて…

2024/09/26 11:00

作り置きで超簡単！絶品鶏だしスープと鶏ハムの醤油ラーメン。

ひさしぶりに、鶏ハムを作ったので、、。 ↓↓↓あると便利な作り置き！白ワインに合う〜鶏ハムとトマトのカプレーゼ風。ゆで汁を、スープにして、鶏チャーシューで、鶏…

2024/09/25 11:00

超簡単5分おつまみ！焦がし醤油にふんわりかつお節〜おかかピーマン。

フーディストアワード2024レシピコンテストに、参加させていただいています。かつお節＆鰹だし〜が、大好きな我が家。にんべんさんのやわらかソフト削りで、超簡単〜…

2024/09/24 11:00

あると便利な作り置き！白ワインに合う〜鶏ハムとトマトのカプレーゼ風。

冷凍庫に、鶏むね肉を発見〜！！！お買い得で、3枚入りを買って、まだ、ありました。冷凍とはいえ、そろそろ、使い切らないと、と。解凍しておいたけど、遅く帰宅すると…

2024/09/23 11:00

サッと炒めて簡単！作り置きのご飯のお供〜ゴーヤの麺つゆ炒め。

葉物野菜が、高い〜！ので、毎日ゴーヤ！の、我が家です。この蒸し煮を、香ばしく炒めて、、。 ↓↓↓作り置き＆簡単おつまみおかず！生姜で爽やか〜ゴーヤの麺つゆ蒸し…

2024/09/22 11:00

卵が主役でボリュームたっぷり〜ゴーヤとソーセージの卵ご飯。

気に入ると、また、おんなじ〜！我が家です。 ↓↓↓白いご飯に合う〜ゴーヤとソーセージのチャンプルー。沖縄料理の、ゴーヤと、ポーク、卵の、王道の組み合わせの、ポ…

2024/09/21 11:00

炊き立てご飯が美味しい〜作り置きご飯のお供！小松菜のピリ辛。

葉物野菜が、高い、、と思っていたら、本日のお買い時は、小松菜〜！！！シンプルが、お気に入りの、我が家。ちょっとピリ辛に、サッと炒めて、味付けは、醤油だけ〜！炊…

2024/09/20 12:00

あって良かった〜野菜のおかず！レンジで簡単〜！！！ニラもやし。

忙しくて、疲れたときこそ、晩ごはんは、ちゃんと、食べたい。メインのおかずは、タンパク質を、しっかり摂れる。お肉〜！！！そのまま焼くだけの焼肉、ステーキ、温める…

2024/09/19 11:00

白いご飯に合う〜ゴーヤとソーセージのチャンプルー。

また、また、ゴーヤチャンプルーですが、、。今回の主役は、ソーセージ！！！これが、美味しかったので、 ↓↓↓ビールに合う〜ソーセージとニラもやしのスパイスソース…

2024/09/18 11:00

やさしい味でホッとする〜千切りキャベツとニンジンのスイートサラダ。

忙しいと、野菜不足に、なりがち、、。千切りキャベツが、食べたい〜！と、シンプルなサラダを、作りました。千切りの、キャベツと、ニンジン。お塩に、オリーブオイル、…

2024/09/17 12:00

超簡単！シンプルなのが美味しい〜ゴーヤとツナのサラダ。

今日も、ゴーヤ！！！シンプルに、ツナサラダ。切って、お塩をして、ちょっと置いたら、マヨで、和えて、ブラックペパー！超簡単！シンプルなのが美味しい〜！！！ゴーヤ…

2024/09/16 11:00

ビールに合う〜ゴーヤたっぷり！ソーミンチャンプルー。

また、ゴーヤです、笑）まだまだ暑くて、夏メニューの日々。素麺を茹ですぎたので、翌日に取って置いて、ゴーヤチャンプルーと、一緒にしたら、、。超ボリューミィ！！！…

2024/09/15 11:00

ビールに合う〜ソーセージとニラもやしのスパイスソース焼そば。

簡単、時短で、野菜たっぷり〜！なら、、、ニラもやし〜！！！ ↓↓↓生姜でサッパリ＆旨いっ！ニラもやしとちくわの焼きそば。ちくわを、ソーセージにしたので、ほんの…

2024/09/14 11:00

疲労回復やわらか〜くてやさしいゴハン！ニラたまトマトうどん。

猛暑と、多忙で、疲労蓄積。暑いけど、冷たいものは、食べたくない、、。気分は、おかゆ、、だけど、ご飯炊いてないし、お米からは、、面倒。そんなときは、やわらかく煮…

2024/09/13 11:00

野菜が食べたい〜そんなときパパッと5分！もやしとピーマンのサッパリ旨塩炒め。

忙しくて、時間が、、ない〜！メインのおかずは、買って帰ろう！でも、、それだけじゃね。野菜のおかずが、たっぷり！欲しい。そんなときの、シンプルな、塩炒め。これの…

2024/09/12 11:00

ポン酢醤油でサッパリ＆減塩！シンプルが美味しい〜さつま揚げと小松菜の焼そば。

気にいると、おんなじメニューが、続く我が家。さつま揚げと、小松菜。 ↓↓↓生姜でサッパリ！こんがりさつま揚げと小松菜の和風焼きそば。買い置きしてあると、いろい…

2024/09/11 11:00

簡単＆ヘルシー作り置きおつまみ！しめじとパプリカのガーリックオイル蒸し。

夏に美味しいのが、よく冷えた白ワインに、ひんやりおつまみ。我が家のお気に入りは、、、。 ↓↓↓レンジで簡単〜あと一品！しめじとパプリカのホットサラダ。ぷるんと…

2024/09/10 11:00

苦味と酸味で疲労回復〜切って和えるだけ簡単おつまみおかず！ゴーヤの梅おかか。

苦くて、、美味しい〜！！！ゴーヤのニガニガで、猛暑を乗り切る、我が家です。 ↓↓↓簡単＆作り置き〜ちょっとあると嬉しい小さなおかず！梅おかかゴーヤ。ちょっとで…

2024/09/09 12:00

疲労回復ごはん〜ふわとろのプチ贅沢！鰻とゴーヤの卵とじ。

ああ、疲れた。と、帰宅。元気の出る、ゴハンが食べたいっ！冷凍庫に、ウナギが半分、あるのを、思い出して、、。相性のいい、ゴーヤと一緒に、卵とじ〜！疲労回復ごはん…

2024/09/08 11:00

ポン酢醤油でサッパリ〜シンプルが美味しい！ちくわと小松菜の焼きうどん。

また、、ちくわです。賞味期限がぁ〜！！！って、わけで、残ってたのを、使い切り〜！それと、小松菜も。ちくわと、小松菜。相性抜群コンビです。ポン酢醤油でサッパリ〜…

2024/09/07 11:00

あと一品の簡単おつまみおかず！茗荷で爽やか〜こんがりちくわとキュウリのサラダ。

キュウリが、高い〜！と、思ってたら、規格外の、おっきなのが、八百屋さんで、お買い得〜！キュウリを、たっぷり使って、ちょっとボリュームのある、簡単おつまみおかず…

2024/09/06 11:00

サッパリ＆爽やか〜和風ナムル！もやしの梅おかか和え。

梅おかかに、ハマってます。 ↓↓↓簡単＆作り置き〜ちょっとあると嬉しい小さなおかず！梅おかかゴーヤ。もやしを和えたら、和風ナムルに、なりました〜！サッパリ＆爽…

2024/09/05 11:00

サッパリ＆旨い！ご飯に合う〜鶏肉とナスのポン酢焼き。

最近の、我が家では、鶏肉といえば、手羽トロ〜！！！ほどよい食感と、脂。切れてるので、そのまま使えて、包丁、まな板いらず。もも肉より、手頃な値段も、助かります。…

2024/09/04 11:00

残ってた野菜で簡単＆節約おつまみ！焼きキャベツとソーセージ。

まるごと買ったキャベツを、使い切ろう〜！最後に残ったのを、くし形に切って、ソーセージと一緒に、蒸し焼きにして、お酢をちょっとかけたら、スパイスをふって、サッパ…

2024/09/03 11:00

甘くてふんわり〜やさしいおかず！コーンバターのスクランブルエッグ。

ふんわりと、やさしい〜！卵のおかずが、食べたい。甘いトウモロコシをメインに、コロコロの野菜を入れた、卵焼き、の、つもりが、、。だんだん面倒になって、、汗）ミッ…

2024/09/02 11:00

ボリュームたっぷり〜！レタス豚しゃぶサラダの冷やしうどん。

夏は、冷しゃぶ〜！やわらかい、豚もも肉と、おっきなレタスを買ってきたので、外側の葉っぱで、レタスしゃぶしゃぶ。味付けは、どうする？やっぱり、とろみのある、ごま…

2024/09/01 11:00