野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

サッパリ！でご飯に合う〜こんがり油揚げと小松菜のふんわり卵炒め。

ボリュームは、あるけど、やさしい味の、おかずを、作ろう〜！それなら、卵と、野菜。タンパク質は、お肉の代わりに、油揚げ。サッパリ！でご飯に合う〜！！！こんがり油…

2024/08/31 11:00

これさえあればの作り置き！簡単＆節約で美味しい〜キャベツのにんにくオイル蒸し。

新鮮なキャベツを、丸ごと買ってきたら、まず、コレ〜！！！ ↓↓↓捨ててた部分が美味しい〜簡単＆節約の作り置き！キャベツのにんにくオイル蒸し。外側の緑が濃くて、…

2024/08/30 11:00

サッと焼くだけ簡単おつまみ！おうち居酒屋〜焦がし醤油の焼き鳥トウモロコシ。

トウモロコシ大好き〜！我が家の、夏のおつまみは、コレ〜！！！ ↓↓↓サッと焼くだけ簡単おつまみ〜こんがり鶏肉とトウモロコシの旨塩焼き。鶏肉は、塩焼きにして、…

2024/08/29 11:00

簡単＆作り置き〜ちょっとあると嬉しい小さなおかず！梅おかかゴーヤ。

毎日、ゴーヤ！の我が家です。と、、言っても、毎日作るわけじゃなくて、作り置きおかずが、冷蔵庫で、待ってます。疲れた、、と、帰宅したときは、ひんやり＆ニガニガに…

2024/08/28 11:00

苦いっ！美味しい〜ゴーヤチャンプルー。

ゴーヤの、ニガニガが、大好き〜！！！で、美味しい〜！と、毎日のように、食べてます。ニガニガを、楽しみたいので、どんどん、シンプルに、なっていきます。苦いっ！美…

2024/08/27 11:00

ひんやりが美味しい！簡単＆作り置きおかず〜水菜とカニかまの煮びたし。

まだまだ暑いので、作り置きの、ひんやりおかず。よく冷やした煮汁に、シャキッと食感の、水菜が美味しくて、カニかまが、よく合う。ちょっとあると嬉しい、箸休め。ひん…

2024/08/26 11:00

入れて炊くだけ簡単〜やさしく甘い！トウモロコシごはん。

夕方の、八百屋さんで、トウモロコシが、半額〜！！！4本盛りは、ちょっと多いけど、買わない、、選択肢は、ない。1本は、炊き込みご飯に、してみました〜！いつものご…

2024/08/25 11:00

生姜でサッパリ！こんがりさつま揚げと小松菜の和風焼きそば。

猛暑に、バテバテ、なので、、、。パパッと簡単に出来て、サッパリと食べられて、ボリュームたっぷり！が、いいなぁ〜と。常備食材の、小松菜と、さつま揚げ。生姜と、麺…

2024/08/24 11:00

疲労回復ゴハン！オクラとめかぶでとろとろ〜やさしい味の豚玉うどん。

猛暑の疲れで、食欲がない。でも、、、ちゃんと食べないと、もっと、疲労蓄積しそう。やさしいものが、食べたい、、で、消化のいい、あったかい麺類。 ↓↓↓トマトの酸…

2024/08/23 11:00

フーディストノート掲載！超簡単おつまみおかず！ししとうとツナのこんがり炒め。

夏野菜が、美味しい〜！！！トマト、ゴーヤ、キュウリ、トウモロコシに、ピーマン。そして、お買い得だと、迷わず買うのが、シシトウ〜！！！そのまま焼くだけで、美味し…

2024/08/22 11:00

山盛りのコーンが甘い〜！焦がし醤油のコーンバターラーメン。

これ、いい！と、思うと、、、。同じものを食べたくなる、我が家です。 ↓↓↓トマトの酸味でサッパリ！美味しい〜とろとろ卵とオクラのトマトうどん。ひさしぶりの、あ…

2024/08/21 11:00

トマトの酸味でサッパリ！美味しい〜とろとろ卵とオクラのトマトうどん。

連日の猛暑で、バテバテ、、です。冷たいものばかり、食べたくなるけど、、。疲れたカラダに、やさしくて、ちょっと、あったまる。疲労回復ゴハンに、トマトうどん。うど…

2024/08/20 11:00

フーディストノート掲載！サッパリお肉が旨いっ！豚しゃぶとレタスの梅塩焼きそば。

麺類大好き〜！我が家です。遅く帰宅してゴハン炊いてないし、、。なんてことが多いこともあって、野菜とお肉と麺類のボリュームたっぷり！かんたんごはん。そんな我が家…

2024/08/19 11:00

とろとろ卵を麺に絡めて美味しい〜！ゴーヤチャンプルー焼きそば。

ゴーヤ大好き我が家。これ、美味しい〜！！！と、ハマってまして ↓↓↓ゴーヤを味わう〜超シンプル！ふわふわ卵のゴーヤチャンプルー。焼きそばに、してみました〜！！…

2024/08/18 11:00

旬野菜で！たっぷりコーンにトマト、キュウリの冷やし中華。

夏野菜に、元気をもらってる、我が家です。毎日食べたいのは、トマトと、トウモロコシ。サラダにして、冷やし中華に〜！醤油味のたれにチョイ足しして、お酢で、サッパリ…

2024/08/17 11:00

フーディストノート掲載！スキレットで簡単～焼きポテトとパプリカのオープンオムレツ。

彩りキレイな、パプリカは、オリーブオイルで焼くと、甘くて、美味しい〜！我が家の、大好物〜！！！スキレットで焼いて、卵液を、流し入れたら、オープンオムレツの、出…

2024/08/16 11:00

ゴーヤを味わう〜超シンプル！ふわふわ卵のゴーヤチャンプルー。

ゴーヤの、ニガニガ〜 で、夏バテ予防の、我が家〜！！！ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルー！ゴーヤを味わいたいので、とっても、シンプル〜！ ↓↓↓ゴーヤの苦みを…

2024/08/15 11:00

フーディストノート掲載！お鍋ひとつで超簡単！胡麻たっぷり～レタス豚しゃぶのスパゲティ。

夏に食べたい、簡単な肉料理は、シンプルな冷しゃぶ〜！たっぷりのレタスも、一緒に入れて、レタス豚しゃぶ。ご飯を炊いて、なかったので、パスタも、入れて、、。お鍋ひ…

2024/08/14 11:00

夏にピッタリ＆作り置き〜簡単おつまみおかず！レモンが爽やか〜ゴーヤの旨塩蒸し。

ゴーヤの作り置きおかずに、ハマってまして、、。 ↓↓↓サッパリ＆食感しっかり！あると嬉しい夏の小さなおかず〜ゴーヤの梅おかか和え。ちょこっと食べる、小さなおか…

2024/08/13 11:00

サッと焼くだけ簡単おつまみ〜こんがり鶏肉とトウモロコシの旨塩焼き。

遅く帰ったときは、サッと焼くだけ〜の、簡単おつまみを、作ろう〜！！！我が家のお気に入りの手羽トロで、簡単焼き鳥〜！常備してある、旬のトウモロコシを添えて、ボリ…

2024/08/12 11:00

フーディストノート掲載！簡単なのに美味しい～で大満足！キュウリとちくわのわさびマヨサラダ。

あと一品、おかずがほしいとき便利なのが、ちくわ〜！野菜と合わせて、和えるだけ〜の、簡単おつまみおかずは、ちくわの旨みによく合う、マヨネーズを使った、サラダ〜！…

2024/08/11 11:00

サッパリ＆食感しっかり！あると嬉しい夏の小さなおかず〜ゴーヤの梅おかか和え。

夏バテ気味の、疲れたカラダに、ゴーヤの、ニガニガが、ああ、美味しい〜！ ↓↓↓あと一品＆作り置きおつまみおかず！かつお節が決め手〜ゴーヤの酢醤油和え。苦味と酸…

2024/08/10 11:00

フーディストノート掲載！作り置き＆簡単おつまみおかず！生姜で爽やか～ゴーヤの麺つゆ蒸し煮。

夏野菜といえば、ゴーヤ！！！！ニガニガが大好き〜！で、ゴーヤで、疲労回復してる、我が家です。生で、ほんの少し、塩をして、そのままや、レンジや、フライパンで、ち…

2024/08/09 11:00

ツンッ！と爽やか〜で箸が止まらない〜キュウリ、セロリ、ちくわのわさびマヨサラダ。

夏野菜が、美味しい〜！！！今回の主役は、キュウリ〜！1年中、食べてるけど、やっぱり、香りも、食感も、夏だなぁ、、と思う。美味しさ。わさびで、暑さ対策の、我が家…

2024/08/08 11:00

よ〜く冷やすのが美味しいポイント！わさびを効かせて爽やか〜ネバトロめかぶ蕎麦。

猛暑と、多忙で、食欲が、ない、、、。そんなときに、美味しい〜！と、完食したのが、シンプルな、めかぶ蕎麦。よ〜く冷やすのが美味しいポイント！わさびを効かせて爽や…

2024/08/07 11:00

ご飯にもパンにも合う作り置きの副菜〜コーンと小松菜のにんにくオイル蒸し。

帰宅して、野菜のおかずが作り置きしてあると、嬉しい、、。明日は、遅くなる。そんなときは、前日に、2回分の、作り置き。いまが旬〜！の、トウモロコシに、合わせたの…

2024/08/06 11:00

フライパン蒸しで簡単〜！ニラとキャベツ、ちくわの焼きうどん。

ニラに、、ハマってます。それから、ちくわも、、。あるもので、シンプルに、焼きうどん。猛暑なのに、焼きうどん、、とか、暑い〜？？？うどんは、レンジでチン！して、…

2024/08/05 11:00

混ぜて焼くだけ〜作ってみると簡単＆お手軽！コーンとちくわのお好み焼き。

遅くに、帰宅して、、。なに、食べよう？テレビで。美味しそう〜な、お好み焼き。あるものを、パパッと切って、混ぜて、焼くだけ！お好み焼きに、コーンを入れるのが、好…

2024/08/04 11:00

フーディストノート掲載！超簡単で美味しい！アボカドとトマトのぶっかけサラダうどん

夏の休日ごはんやランチに便利なのは、冷やしうどん〜！相性抜群のトマトとアボカドを、切ってのせるだけ〜で、出来上がり〜！の簡単なのに、美味しい〜！！！うどんのレ…

2024/08/03 11:00

ボリュームたっぷり〜元気になるゴハン！コーンとソーセージのレタス炒飯。

コーンと、ソーセージの、炒飯が、美味しい〜！！！ ↓↓↓甘いコーンとスパイスが旨いっ！たっぷりコーンとソーセージのチリトマト炒飯。おっきくて、外側の葉っぱが…

2024/08/02 11:00

猛暑を乗り切る！青じそと生姜で爽やか〜冷やしトマトうどん。

暑い、、。ひんやり麺に、トマト〜！で、暑さ対策の、我が家。いろいろアレンジしてるけど、まよったときは、シンプルに、青じそと、生姜！！！！猛暑を乗り切る！青じそ…

2024/08/01 11:00