ワッコのランチ!・ビーフストロガノフ・キャロットラペ&千枚漬け・白菜の昆布柚子漬けハッシュドビーフ美味しすぎて^_^しかし、この時期は玉葱が・・・新玉葱が出だ…
料理や製菓、加工食品、出来るだけ手作りします。食べ歩きも大好きです!「食べ物=命=愛」
食べるのも大好きで、あちこち、食べ歩いています。考案した一つのレシピから、いくつもの展開を探り、アレンジすることで、レパートリーを広げます。近頃、心の健康や癒しに関わる情報が注目を浴びています。私は、「心の器」即ち、体の健康維持にもっと関心が高まることが肝心ではないかと思います。 要するに、「心の器」体は「食べ物」から出来上がっている。食物で「心の器」は作られているからです。
野菜にばかり目が行きますが、意外とタンパク質の摂取量が不足している方が多いですよ!そん...
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作り置き「自家製ルー」のススメ!無塩バターと薄力粉を同量で、焦がさないようにゆっくり炒...
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尼崎・Yama.鶏の照り焼きサンド軽く電子レンジで温めてから、オーブントースターで焼...
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「鰻ご飯」お正月から3度目です!もち米を加えて、ふっくらモチモチに!お米3合だ...
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尼崎・武庫元町「TAWA LABO TOGO」フレンチデリ2021ボージョレー片...
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尼崎・武庫元町フレンチデリ「TAWA LABO TOGO」5品お試ししました。¥25...
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突然食べたくなるお寿司柚子果汁で、酢飯を作って鯛の薄つくりで!辞められませーん!...
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「自家製冷凍食品のすすめ」7種類作りました。一人前ずつ、食品用のポリ袋に入れ、真空パ...
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「2月・キッチンベルダーム料理教室」★豚バラ大根オイスターソース炒め★揚げ焼き卵の野...
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カニのトマトクリームパスタソースできました。一人前ずつ、自家製冷凍食品に!生クリームと...
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遅めのランチ!「カニのトマトクリームパスタ」に、「小松菜の焼き塩ガーリック炒め」を混ぜま...
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「酒種パン」「葉つきみかん」今年初のいただきものです。どちらも、美味しくいただきました...
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「キッチンベルダーム料理教室」令和4年も、始まりました。コロナ禍で、お休みしている間に...
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1月「キッチンベルダーム料理教室」でした。簡単・本格的・自家製冷凍食品に出来るメニュ...
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久しぶり、パスタランチ「ポルチーニクリームパスタ」ポルチーニ茸乾燥粉末使いました。...
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「キッチンベルダーム料理教室」生徒様よりチャレンジ・レポ届きました。新年らしいコーディ...
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塚口「米と天ぷ悠々」天つゆに、本枯れ節よ薄削りを混ぜて、天ぷらに絡めていただきます。...
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手切り粗挽きミンチと、赤身腿ミンチのハンバーグ!キノコデミグラスソース、バターソテーパス...
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最近、お蕎麦にハマってます!「だし」かな?蕎麦は干し蕎麦ですが、浅めに茹でて、一食分ず...
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今年初めての、ゆっくりモーニング!Yama.さんのカンパーニュクリームチーズを塗って、...
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マドレーヌ・レモンカードマドレーヌアーモンドプードル・バター、たっぷりのマドレーヌ国...
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バターチキンカレーランチ千枚漬け&ガリ黒烏龍茶自家製冷凍食品「バターチキンカレー」...
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キッチンベルダーム料理教室生徒様よりチャレンジ・レポ届きました。フレッシュイチゴ果...
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うちの晩ご飯でっせ〜!お疲れの「胃」を休めてあげよう。とろろ蕎麦&ローストビーフ寿...
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尼崎・Yama.さんの、「リュスティック」を使って!「海老カツバーガー」「チキンナゲッ...
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キッチンベルダーム料理教室生徒様よりチャレンジ・レポ届きました。「中国風鯛のお刺身ち...
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パスタランチ「海老トマトパスタ」これも、自家製冷凍食品!食品ロスを無くすために!家...
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明けましておめでとうございます。今年は元旦から「レモンカード」作りましてん!炊飯器の...
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明けましておめでとうございます今年は、元旦から「柚子味噌」作り。昨年仕込んだ味噌が美...
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ワッコのおうちごはんカキフライ里芋コロッケ キャロットラペ黒豆かまぼこ茶碗蒸し千枚漬け白菜の昆布柚子漬けまだ少しお正月の名残あり^_^黒豆は小分けにして冷凍し…
コストコ「海老カツバーガー」1つで2人分かな?バンズが少し・・・😞お正月早々海老カツ20個作ったので作ってみようかな?・紫カリフラワーピクルス・ニンジンカリフ…
今年は、2日に集合❣️毎年おせち料理4軒分でしたが今年は1軒分で当日の料理は頑張らず、2日の朝に買い物して簡単にしました^_^作り置き・自家製冷凍食品を活用し…
薬膳キムチの素自家製甘糀を多い目に入れてゆっくり熟成しました。香りも良く、旨味も増していい感じ^_^ブレンダーてペースト状にして自家製白菜と蕪の昆布だして漬け…
キッチンベルダーム料理教室「チャレンジ・レポ」届きました^_^・ポテトベーコングラタン・豆腐のキノコあんかけグラタンは、ベシャメルソースなしで作るクイックです…
残りクリスマスアフタヌーンティーでクリスマス満喫^_^可愛い趣味・・・ご主人ずっしり重厚感趣味・・・奥様突然の訪問でも大歓迎していただきました。🎄#delic…
いただきました^_^ヒロコーヒーマグカップでたっぷりくるりんチョコブラウニーたまにはほっこりお心遣いありがとう😆#delicious #yummy #食育 #…
クリスマスに神戸吉兆さんに!勉強してきました。レシピの参考になるお料理早速、頭の中でいくつか出来上がりました^_^洋・中料理の食材もあん肝とワインゼリー鱈の白…
1月キッチンベルダーム料理教室・鯖そぼろ箱寿司 鯖の煮付けや鯖缶で手軽に作りましょう! デコレーションは、彩よく^_^・和風チキンナゲット 混ぜるハーブを変え…
今年のクリスマスは・ローストチキン・ズッキーニ&ブロッコリーのチーズ焼き作ったのはこの二つだけ^_^・ミネストローネ・ミックスピクルス・カリフラワーピクルス・…
今年初の「白菜の昆布柚子漬け」白菜蕪人参柚子だし昆布塩だしと塩でつけるお漬物手作りしませんか⁉️出来上がってから小分けにして袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫でなか…
久しぶり!ワッコのランチ^_^・細切り蕎麦・鯖そぼろ箱寿司・舞茸の天ぷら山椒塩蛋白質足りないなぁ晩ご飯で、取り返そう!#delicious #yummy #食…
「厚揚げ田楽」作りましてん!1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。田楽味噌・柚子味噌 2種類色々使えるので作り置きしておけば、助かります^_^勿論、「…
「舞茸の天ぷら」作りましてん!1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。衣に干し桜海老を混ぜて!淡白な食材の天ぷらにd(^_^o)邪魔しないし、素材を引き…
「焼きチキンナゲット」作りましてん〜1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。混ぜるハーブで、いろいろたのしむことができます。今回は、和風に!大葉にしまし…
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