ちょっと、変化アリ。

ウインナー2本の日です。 ピーマンを半分に割って、めんつゆでさっくり煮込んだものと、キュウリの醤油漬け、大根の皮の漬物、茹で玉子が添えられます。 ▲ちょっと目…

同じ内容だったので、せめてもの。

内容は3日連続同じようなもの、というわけで、卵は巻きました。 出汁巻き玉子。 それ以外はほぼ同じ、大根の煮物は切れました。 ウインナー、メロンの皮の漬物、ブロ…

ハイ、昨日とほぼ同じ内容。

語ることもないくらいですがね。 大根の煮物と、メロンの漬物と、茹で玉子と、ブロッコリーと、ウインナー。 ▲見えませんが、大根の皮の漬物も入っています。 個数が…

残り物で、誤魔化します。

メロンの皮の漬物と、大根の煮物と。 ブロッコリーと、茹で玉子と、ウインナーを入れました。 ▲さっくりボイルしたウインナー、3本。 豪華に見えます。 メロンの皮…

大根と、シュウマイ。

ハイ、赤箱シュウマイ弁当でございます。 二人分で、300円以内には抑えられているんですかね。 ザックリなイメージですけれども。 もう少し安いかな？ ▲赤箱シュ…

いろいろ野菜を、グラタンにしてみた。

冷蔵庫に野菜が結構あって、使っちゃった方が良さそうだな～、という感じだったので、火の通りにくいものはある程度通してから、火の通りやすいものはそのまま、耐熱皿に…

菓子パン、買ってきた。

近所のコンビニで買ってきた菓子パンで、ブランチ。 ブラックコーヒーを飲みつつ。 ピーナッツバター入りのランチパックと、チョコレートクリームが入ったデニッシュ、…

鶏、いろいろな部位を揚げる。

鶏むね肉、鶏手羽先、鶏手羽元。 この三種類の鶏肉の部位を、それぞれ唐揚げにしました。 いつも行っているスーパーで、いつも買っているサイズの、鶏もも肉が見当たら…

キャベツが高い！

価格高騰が止まらない中、ノーテンキな政治家どもを見ていると腹立たしいので、（当選させている人は名乗り出てください）工夫を凝らすしかないと思いつつ。 それにして…

蒸し鶏を、サラダ仕立てにして。

鶏むね肉は、鍋に水を張って、塩を入れて沸かしたところに投入し、再沸騰したら火を切って、鍋に蓋をして放置しておきます。 あとは皿にレタスを敷いて、鶏むね肉を乗せ…

やっと巻いた！

やっと巻く気になった、玉子焼き。 出汁を入れるので、ふっくら仕上がります。 ▲ベーコンの下には、味を含ませた油揚げがあります。 小松菜を茹でたものと併せて、敷…

茄子とトマトの、スパゲッティ。

木曜日です。スパゲッティの日、です。 献立を考えるときに気が楽になる、という理由で、勝手にそう決めただけですが。 週中を過ぎて、いろいろ考えるのが一番しんどい…

変わり三食弁当。

竹輪、玉子、小松菜で、三色弁当にしました。 竹輪は5本入りのものを、半分こずつ。 何の工夫もせず、切って入れただけ。 小松菜は茹でて、炒り玉子は甘めに。 ▲炒…

定食風……不思議な内容になったかも？

鮭のハラスがお安かったので、豆や人参と一緒に煮込んでみました。 不思議な主菜。 それを中心に、ごはんと味噌汁と副菜で、定食風の晩ごはん。 ▲副菜は2種類にして…

週に一度、といっても過言ではない。

赤箱シュウマイ弁当。何度登場したことでしょうかね。 楽ができるので、週に一度くらいの勢いで、いただいている気がします。 1分程電子レンジにかけたら、ごはんのう…

ソース焼きそばに、目玉焼きを乗せる。

ソース焼きそばをつくるときは、麺、野菜、肉を、それぞれ別に炒めます。 野菜は水分が出過ぎない程度に、ひと袋分の粉ソースを絡めながら、強火でサッと仕上げて。 肉…

メロンの残りの部分で、漬物をつくりまして。

いただきもののメロンを食べたあと、残っている部分、モッタイナイな～と思いまして。 固い部分はサスガに削ぎ取りましたが、それ以外の部分を塩で漬けこんでみたところ…

寒い日が続きますが……。

今日は寒さも和らぐ、ということだったので、笊蕎麦にしました。 天麩羅を揚げましたが、冷蔵庫一掃作戦ということで、残り物を天麩羅粉につけて揚げるだけ。 笊蕎麦は…

肉とジャガイモだけの、肉じゃが。

朝からジャガイモと豚肉を、水と割っためんつゆで煮込んで、さっくり肉じゃが、ということで弁当のメインにしました。 茹で玉子とブロッコリー、ミニトマトで彩。 ▲メ…

長い長い、正月気分？

正月気分を引きずっている、ということでもないのですが、冷蔵庫の正月感は、今日で最後というい意味で。 実家から送ってもらったものなどなど、使い切りの冷蔵庫一掃作…

初めての、どんど焼き。

考えてみれば、お炊き上げとかどんど焼きとか、足を運んだことがなかったな……ということで。 そろそろ年齢的にも、罰当たりを少しずつ是正せねば、と思い立ち。 正月…

シュニッツェルか、ミラノ風カツレツか。

いずれにしても、仔羊やら仔牛やらを使うようなので、豚肉を使っている以上は、いずれも「風」ではありますが。 トンカツ用の豚肉を、肉叩きでバコバコ叩いて引き延ばし…

我が家のお節の振り返りと、鏡開き。

先日、1月11日、鏡開きでしたね。 記事は少し遅くなりましたが。 とりあえず、今回の我が家のお節の振り返りも、併せてしてみます。 ▲これが三の重……逆からまい…

大豆三昧、二種類の冷奴と大豆ミートの唐揚げ。

大豆ミートが棚にあったな、と、思い出し。 乾物の大豆ミートは、保存が効くのも助かりますが、とはいえ期限もありまして。 期限切れになる前に、食べてしまうことにし…

せめてもの、というわけで。

結局、昨日の弁当と、ほぼ同じ内容になってしまったので……茹で玉子を玉子焼きに。 せめてもの免罪符。 ▲週の最期は残り物を詰めがちなので、なければマンネリ化。 …

アラビアータで、正月の余韻を払拭？

お粥をいただいた、とはいえ、まだまだ年末年始の暴飲暴食、内臓に響いているような？ と思いまして。 木曜日はスパゲッティの日、アラビアータをいただくことにしまし…

肉団子を、さらにリメイク。

肉団子を調理して冷凍しない理由は、リメイクできること。 肉団子を解凍して、ハンバーグにつくり変えました。 というのも。 他の内容が変わり映えしなかったので、つ…

和食でスッキリ、焼き鯖定食。

かつては1月15日が成人式ですが、今は連休にしてくれていて、関係のない立場としては、大変ありがたい限りです。 ちなみに当時、成人式には行きませんでした。 敢え…

挽肉つくり置きの、バラエティ。

肉団子を冷凍したからといって、連日だとマンネリ感が出る気がして、今日はひき肉を使った肉味噌。 こちらもつくり置き。 長ねぎ、茄子を粗微塵に切って、挽肉と一緒に…

定番、冷凍ピラフのオムライス。

昨年7月31日に、「定番になった、冷凍ピラフのオムライス。」という記事、投稿しました。 TBSの「おびゴハン！」という番組で、2017年1月10日（火）、「オ…

肉団子、二つ。

正月気分も終わった感じの1月半ば。 やる気はナカナカ出ませんが……とりあえず、弁当生活は継続中。 ということで。 挽肉を買い込んで、炒めた微塵切りの玉ねぎ、パ…

スキレットで、チキンと茄子の和風ソテー。

スキレットを導入してからしばらく経ちますが、洗い物が少なくなるし、鉄分は摂取できるし、便利に使っています。 今日はまず、オニオンスライスサラダと、冷奴でビール…

シュウマイメインで、自宅でお手軽居酒屋風。

  ▲ざっとこんな様子。 簡素ですが、満足感はありますよ。 今日のビールは、アサヒの新スーパードライ。 このあと、ワインと、さらにイロイロ。 ▲春雨のサラダも…

ホットプレートで、ジンギスカン風焼肉。

子どものころ、ジンギスカンといえば、外食ではなく、自宅でするのが多かったです。 スーパーにラムやマトンが売っていたのでね。 上京したばかりのとき、スーパーの肉…

お好み焼きは、キャベツ控えめ。

12月の半ばには、キャベツの価格も安定する、とかいう楽天的なニュースを信じていたのですが、1月も初旬、まだ回復したとはいえない有様なので。 キャベツは控えめに…

今週一番の、工夫弁当。

内容物はさして変わり映えしないのですが、オムライス弁当にして、目先を変えてみました。 冷凍ピラフをレンチンして、それを弁当箱に敷き詰めて、薄焼きにした玉子（塩…

チキンとツナの、ペペロンチーノ。

写真だとわかりにくいのですが、ペペロンチーノにツナを入れました。 それで少し、ボリュームアップ。 みほはあまりツナが好きではないので、風味が強いときの料理に、…

これはやっぱり、おかゆですかね。

体調崩したときに食べるものは？▼本日限定！ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう体調が優れないと、おかゆを炊きます……といっても、一人とか自分のために…

今週一番の、手抜き弁当。

玉子焼きを巻く、という以外は、全て今週のものを詰めただけ、しかも和え物は切れた、という状態ですが。 玉子焼きを少し甘くしたので、焦げ目がついて、ちょっとだけ違…

親子丼、器って大事だな……。

丼ひとつ、割ってしまいましてね。 購入するまで代用するしかない、と、ちょうど良いサイズを使っているわけですが。 ▲やっぱり和食に洋食器は、ちぐはぐな印象がある…

内容が同じで、変わり映えしないので……。

昨日の弁当とほぼ一緒の内容なので、玉子焼きを茹で玉子にして、蒟蒻にはゴマを塗してみました。 それだけでも、少しは目新しく見えるかな、と思いましたが……どうでし…

蒟蒻は、免罪符。

玉子焼き、ウインナー、鶏むね肉の山葵マヨ和え。 この3つのタンパク質がメインで、結構どっしり系になったので、蒟蒻を炊いて入れました。 味付けは、酒、味醂、醤油…

新年明けて、弁当初日。

今年の年末年始は、長い休みだったので、朝から弁当づくりに弾みがつかず。 とりあえず、赤箱シュウマイ弁当で景気づけ。 んー、調子が戻らない。 ▲巳年は「復活」と…

牛乳とヨーグルトで、クリームチーズ風。

牛乳を500mL、耐熱ボウルに注ぎ入れて、ラップをせずに600Wの電子レンジで7分。 その間に、ヨーグルト1パック、スプーンでぐるぐる攪拌して、トロトロにして…

トーストと、ハムエッグ。

こんがりトーストを焼いて、バターを乗せて。 レタスを敷いたところへ、ハムエッグを乗せる。 目玉焼きは、焼いている最中に、黄身を目がけて塩を少々。 胡椒はたっぷ…

年明け最初のブランチも、やっぱり玉子サンド。

2日の夜に春日部から帰ってきて、3日のブランチは、デジャヴ。 あれ、まだ年明けていませんでしたっけ？と言いたくなるような絵面ですが。 玉子サンドと、ハムサンド…

明けまして、おめでとうございます

2025年、明けまして、おめでとうございます。今年もイロイロと、励んでまいりたいと思います。今までと同じように、記事も更新を続けつつ。皆さんにとりましても、実…