山で作った「山めし」と山で飲むお酒をこよなく愛する山めし男の「山料理」のレシピとお酒の記録です。
山歩きの記録は ＜怪しいツアー回想録 〜山と燻製の日々〜 http://sawaya.seesaa.net/ 燻製の記録とレシピはこちら ＜燻製記＞ http://kunsei.livedoor.biz/
カニカマからしマヨ焼きそば。八ヶ岳、しらびそ小屋の近くで食した山めし。インスタントの焼きそばを使った、超おつまみ味の山ごはんだ。
加藤文太郎の雑炊。新田次郎の山岳小説、「孤高の人」の主人公、加藤文太郎が冬山で作っていた（と思い込んでいた）雑炊を、雪の八ヶ岳でやってみた。
「ブログリーダー」を活用して、山めし礼讃さんをフォローしませんか？
