魔法の麺棒？？

今日は、京都府立東宇治高校のPTA主催の「そば打ち体験」に講師として呼ばれました。僕は、この学校の8期生でしてー、おまけにうちの長男が在学中。OBとして、...

母島からやって着た少年たち。

「〇〇 〇〇殿、あなたは類まれない才能を発揮し美味しいおそばに仕上げてくれましたので、初級コース終了を認定します。」一生の思い出になればと思い、今回は特別...

プロ顔負けの…。

今日は梅雨とは思えないほどの清々しいお天気恵まれてー、絶好のそば打ち日和となりました。（そば打ちはインドアイベントなんでお天気には左右されないんですが…）...

魚坐（ととざ）さんでコラボ。

来る6月17日（土）、18日（日）の両日、京都北山松ヶ崎にある寿司三昧 魚坐さんにて、手打ちそばの実演販売を行います。お店のオープンと同時に打ちたて湯がき...

無料送迎サービスもありますよ！

宇多野ユースホステルまでのアクセスに不安を感じておられる方へ朗報です！！講師である僕自身、ただ今滋賀県の堅田に仮住まいを設けておりますので、途中峠から大原...

次回は、6月8日（水）に実施します！

先日、台風接近に伴う悪天候の中無事に第一回目のそば打ち教室を実施することができました。傘を差しながらすすんでそば打ち道具の搬入や後片付けを手伝ってくれた（...

今月より開講します！！

お待たせしました！！皆さんのご希望にお応えして、今月より宇多野ユースホステルさんの大食堂ホールをお借りして、月に一度そば打ち教室を開催する事となりました。...