シンプルな四川家庭料理をご紹介。四川・成都のローカルなお店情報も更新
このブログのコンセプト ・本当にうまい四川料理を知ってほしい! ・まだあまり知られていない、うまいマイナー料理を知ってほしい! レシピについては以下の方針で作ります ・化学調味料は使用しません ・砂糖は使用しません、みりんで代用します ・豆瓣醤は郫县豆瓣を使用
【四川フェスの重要なお知らせ】・4月18日(土)~19日(日)5月30日(土)~31...
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太安鱼 - Taian style fried fish・重慶市潼南区の太安村の名物料...
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芽菜肉末炒饭 - sichuan traditional fried rice・四川炒...
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蜀大侠 - shu da xia・昨年、いきなり伊勢佐木町に出現した蜀大侠火鍋。実はこ...
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面馆 - noodles shop・朝はすっきした海味面や清汤杂酱面。またはスパイスが...
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