このたび独自ドメインサーバーに引っ越しました。 記事の移行が済み次第アメブロの方の過去記事は順次削除してゆきますので、今後は新しいURL（↓）の方にアクセ…
テレビで紹介されていた店。週末にしか提供されない牛すじチャーハンがうまいのだという 牛すじチャーハン 900円 牛すじが柔らかく煮込まれている。 …
【ラーメン】「La Maison du Ramen ビスク」あさりカルボ：東十条
食べログ3.69 マツコの知らない世界で紹介されていた店。横浜の人気店『丿貫(へちかん)』出身の店主が営むお店。14:30でも3人並んでる。アジ煮干しラーメン…
博多うどんというジャンルがある。やわらかい麺が特徴とのこと。 かけうどん（小）500円 いりこだしのスープの激うま 噂に違わずトロトロふわふわの麺 でも…
銀座で昭和31年創業のラーメンの名店。 中華そば 800円 美味しかった。 無化調っぽい。 中華そば 共楽東京都中央区銀座2丁目10−1103-3541-…
めっちゃ旨い。 肉が柔らか 赤ワインとバターの味がした 辛さはほとんどない ベースのスープがうますぎる さすが銀座の老舗。 ブラッスリー・ドンピエ…
芳醇鴨そば 1000円 美味しそうなビジュアル 普通においしいが、鴨の出汁は若干弱い。「鴨to葱」（過去記事参照）のほうがしっかりしていた。すぐ隣の「…
超人気店「麺処ほん田」の系列店。食べログ3.69 つけめん 1000円 麺が独特 スープ割は生姜で。 本田麺業 神田西口駅前店東京都千代田区内神…
【食べ歩き】「あいろん亭」ポークソテー キノコクリームソース：大宮
ポークソテー キノコクリームソース 1980円 うまい。肉がいいのか焼きがいいのかその両方か？キノコクリームソースもうまい 埼玉県さいたま…
「2022-2023 TRYラーメン大賞」の新店汁なし部門で第1位に選ばれた店。 釜玉中華そば 小 490円 釜玉中華そば ナポレオン軒 京急蒲田店東京…
【食べ歩き】「スパイスとハーブ料理 ロダン」特製ビーフカレー
食べログ3.78 カレー TOKYO 百名店 2023 選出店 特製ビーフカレー 1600円 ビーフが旨い。いわゆるビーフカレーのビーフってたいがいが…
中華そば 950円 スープがめちゃくちゃうまい。煮干しが強すぎず弱すぎずちょうど良い出汁加減で旨味がすごい。 麺もめちゃくちゃうまい。 個人的には…
勝浦タンタン麺で有名な行列店。食べログ3.69 勝浦タンタン麺 850円 山椒がたんまり 卵で辛さを中和 で、残ったスープと具材をご飯に投入 …
【食べ歩き】「日本橋 讃岐うどん ほし野」かけうどん：日本橋
日本橋三越の目の前。隣の天ぷら屋の行列は強烈だが、ここも並んでる。讃岐うどんの店とのこと。見せてもらおうか、関東の讃岐うどんの性能とやらを。 かけうどん 6…
醤油らーめん 900円 めっちゃうまい。丸鶏の旨みが十二分に引き出されている。ラーメンとしてはとてもシンプルなんだけど、うまみがすごい。鶏油もおいしい…
近江牛の店。 イチボ 100g 2600円 赤皿 1500円 左から 塩がうまい 白皿 黒板の下から 生ビール2杯飲んで、…
【ラーメン】「Craft Ramen BiT」コンソメらーめん・塩：入谷
「らーめん改」で店長だった人が独立した店とのこと。 コンソメらーめん・塩 1000円 うまいこれ。ニューウェーブ系。トリュフ、ポルチーニ？とかエリンギ？…
なんと「はな田」（過去記事参照）の二階。 ハヤシライス900円 サラダつき 仕込み中。たっぷりの玉ねぎ。 玉ねぎとトマトピューレの塊 おいしい。いわ…
【食べ歩き】「つけそば 丸長 目白店 」チャーシューやさいつけそば：目白
土曜日11:12着 20人待ち 大勝軒の故山岸一雄氏が修行した荻窪の「丸長中華そば店」は閉店してしまった。今その源流を味わえるのはここだけだと チャーシュ…
13000円のコース まぐろ山かけ 生牡蠣 カワハギ 鮑の柔らか煮 あん肝と奈良漬 銀杏 白子焼き 一番年長の人が握ってくれた 握りしまあ…
元祖塩つけ麵で有名なお店とのこと。お昼時はリーマンが並んでいる。 つけ麺 普通かな。 めん屋・桔梗 人形町店東京都中央区日本橋堀留町1丁目5−7 0…
日本風とインド風と2種類あるが、オッサンはオーソドックスな欧風カレーがしっくりくる。 チキンカレー 780円 ありふれたカレーに見えて家庭の味を超える旨…
食べログ 3.84 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店 店主はあの「すみれ」で修業したという。 味噌らーめん 1000円 ラードの層がs－っかり…
【食べ歩き】「RESTAURANT RAGOUT」ほうれん草のバターソテー、オムライス：水天宮前
ほうれんそうのバターソテー 840円 オニオングラタンスープ オムライス 1350円 料理はおいしかったが、ホールの兄ちゃんがどれも全然客の…
食べログ3.70 中華そば 880円 鶏・豚・牛の3種類の肉に煮干しなどの魚介を合わせたWスープとのこと。魚粉が浮いているタイプはあまりおいしかった例がない…
普通ににおいしかった 洋食カツレツ リスボン東京都台東区浅草1丁目25−1703-3841-3663
中華そば黒 並 900円 黒というからには醤油ラーメンなのだろうが、最近のラーメンは塩だか醤油だか判別付き難いものも多い。かすかに化調入っているようだ。…
馬喰町界隈でもトップクラスの人気のそば屋で、昼時には行列が絶えない。ゆでたての自家製麺と揚げたての天ぷらを食べられるので人気だという。 かけそば 400円 …
【食べ歩き】「ステーキダイニング鷹 上野店」ステーキ丼：上野
本当はフォアグラが乗ったフォアグラグルメ丼を食べに来たのだが、メニューから無くなってた。去年から中止しているらしい。orz 夜は高級店 ステーキ丼 1300…
創業明治35（1902）年から続く老舗。カレー南蛮そばがおいしいのだという。 うどんのもできるということでカレー南蛮うどん。 鰹出汁がおいしい。 日本…
大阪発祥「人類みな麺類」（過去記事参照）の系列。 名物のピストルではなく平和 950円 カツオの風味はもう少し強くても良いかもしれない 店内で自家製麺な…
マツコの知らない世界で紹介されていた店。 ハンバーグカレー 180g 1250円 ハンバーグおいしい。ルーも正統派欧風カレーで辛さ控えめでおいしい 牛舎…
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食べログ 3.68 洋食 百名店 2023 選出店 神保町の飲食店で三大行列店といえば、私的カウントではあるが。圧倒的ナンバーワンgはカレーの「ボンデイ」、2…
食べログ 3.15 御茶ノ水からスタートした「つじ田」もどんどん支店ができている。つけ麺の店だが、つけ麺自体はそれほどインパクトがなかったので、今回はラー…
その店は上越新幹線本庄早稲田駅の中にある。 醤油ラーメン 800円 柚子かかぼすの酸味がかなり強い。ここまで刺激的な酸っぱいスープは初めて。 食べ慣れる…
食べログ 3.48 「坂上&指原のつぶれない店」の借金まみれでつぶれる寸前の店を再生させる企画で銀だこの社長が協力した店のアンテナショップ。アメリカにも出…
食べログ 3.03 ツナとトマトのクリームパスタ 1200円 アップルジュース トラットリア チャオ埼玉県本庄市朝日町1丁目6−12 0495-…
食べログ3.49 「自家製麺伊藤」が出したうどん屋さんだという。 ひやかけ 520円 お出汁は関西風で、関西出身者としてはうれしい。 麺は…
食べログ 3.47 つけ麺 1080円 可もなく不可もなく平均点。柚が入っていたり、チャーシューは味がしっかり染みていて、それなりの出来だが、もう少し魚…
食べログ 3.47 本来なら熟成リブロース2640円を食べるべきだが、まずは限定50食のハラミステーキ 1300円から。 臭みなし。お肉も柔らかい。…
食べログ 3.63 食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 松山市内からだとアクセスはあまり良くない。タクシーだと3000円以上かかる。この…
食べログ3.74 ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 醤油 900円 カエシの醤油が若干きつめか？チャーシューはおいしかったが、食べログ3…
都電荒川線の尾久3丁目からすぐ、昼のみしか営業してない難易度高い店。2012年オープンして、もう10年以上経つ。 食べログ3.79 百名店 ミシュラン…
食べログ 3.49 神保町のすずらん通りにある「揚子江菜館」は1906年（明治39年）創業の100年以上続く老舗の有名中華店で数々の文豪が通っていたという。…
名店「八咫烏（やたがらす）」プロデュースのお店とのこと。「アド街」でちょっとだけ紹介されていた。 白ラーメン 850円 食べたことのない味ではあるが、もう…
食べログ 3.47 美味しいポークソテーハンターとしては店名にポークソテーが掲げられている店ははずせない。 普通のと高いのがあるが、店内のポップを見て「桃…
創業25年。渋谷の屋台から創り上げた塩だれとんこつらーめん 翔竜麺」が北千住名物とのこと。 翔竜麺 890円 見た目と裏腹にスープはそんなにしつこくない…
食べログ 4.24！ The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 昭和24年創業の東京を代表するもつ焼きの老舗。今でこそ当たり前の…
食べログ 3.24 帆立豚骨ラーメン 980円 まあとにかく塩っぱい。塩が強すぎて帆立の風味を殺してしまっている。 そうかと思えばメンマは妙に甘くて全…
食べログ 3.64 木曜日午前11時過ぎだが、意外にもガラガラ。 豊洲市場の中華の名店。季節限定の牡蠣ラーメンを食べに来た。 牡蠣ラーメン ミニ 11…
食べログ 3.48 アイモラーメン・塩 1000円 トッピングは別盛り 美しい麺線。 鶏油がとっても上品な旨さ。量も多すぎずオイリーになっていない…
醤油蕎麦 900円 スープ、麺ともに旨い 中華蕎麦 ごとう千葉市中央区富士見2丁目9−14
食べログ3.66 うどん EAST 百名店 2024 選出店讃岐うどんの有名店「宮武うどん」（過去記事参照）で修行したとのこと。 ぶっかけ 350円 修…
食べログ3.67 うなぎ 百名店 2022 選出店 サービスランチ うな丼 2,200円。ランチタイムのお得メニューですぐに売り切れる。 さすがは老舗。い…
醤油 950円 元祖まぐろラーメン 本店東京都板橋区大和町23−203-3962-7716
「町中華で飲ろう」で紹介されていた店。 ニラそば 800円 旨い、このスープ。「三幸園」（過去記事参照）のにらそばも良かったが、こっちの方がもっとうまい…
日曜劇場「アンチヒーロー」の主人公明墨弁護士の事務所の入っている新橋駅前ビルの1Fにあるロメスパの超有名行列店。 食べログ3.61 ポンヌフバーグ 11…
食べログ 3.64 中華そば 900円 「宅麺.com」にラインアップされてる店だが、全然だめ。個人的に全く響かない。何の新しさもない。しかも麺が少し寒…
前菜 造里 尾長鯛 小肌 穴子 平貝 アシアカエビ うまい 甘くて肉肉しい のどぐろ
食べログ3.79 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店 中華蕎麦にし乃（過去記事参照）キング製麺（過去記事参照）、あいだや（過去記事参照）、つけめ…
にっぽんの洋食 新川 津々井東京都中央区新川1丁目7−1103-3551-4759
食べログ3.68 煮干しつけ麺 950円 めっちゃ旨い。このタイプのつけ麺で久々に旨いのに出会えた 煮干しなのにエグ味はなく、むしろ甘さを感じる…
昼しかやってない店だが、いつも行列している人気店 サービスでカレーが付く 皿うどん 980円。 甘い！旨い！甘いといっても砂糖ではなく、野菜の甘さだと思う…
今や本家がどこにあるのかわからないが、のれん分けが都内にたくさんある「三好弥」の一軒。基本洋食だが、店によって独自のメニューもあるようだ。 こういう店でデ…
「一条流がんこらーめん」の直系の分家とのこと。 「一条流がんこ」といえばこの骨のオブジェ。 一番人気の中間醤油らーめん 900円 一条流がんこらー…
食べログ 3.67創業1906年の鳥肉専門店による直営店。 親子丼しお特上 2250円 大山鶏とのこと。おいしい 水炊きのスープがついてきてうれしい…
食べログ 3.56 塩soba 850円 いかにも旨そうなビジュアル 麺がうまい スープ、具材3つともバランスがよい 高評価 麺 うらた東京都目黒区自由…
観てない人への詳細説明は省くが、本シリーズのキーパーソンの一人、伝統的な家族主義の犠牲者だった梅子が新しい憲法によってその衝軛から自らを解き放ち翔ばたく重要な…
去年食べたラーメンの中でも傑出して旨かった「貝麺みかわ」（過去記事参照）で修業した松山出身のスタッフが手がける中華そば専門店とのこと。 鰹中華そば・醤油…
日本、どんどん没落してゆくなあ。 日本の競争力、38位に下落 企業の効率低下、最低更新(共同通信 2024.6.25) スイスの国際経営開発研究所（IMD）が…
食べログ3.61 うどん EAST 百名店 2020 選出店 埼玉の秩父とかこのあたりでは「武蔵野うどん」というのがあるらしい。つけ麺タイプで「肉汁うど…
