Pinky Honey

とんかつ・生姜焼き

なんだかんだで楽天ポイントでお米やら何やら結構賄ってます。レシピ書いておくだけだし1レシピ50ポイントでも積もればですね。レシピのメモ欄に上手くいかなかった反省点など書くことで覚えますし。楽天レシピおすすめです。他のレシピサイトをやっていたら同じメニューまん

2019/02/28 09:30

初めて作るタルトタタン

動画で料理とかお菓子作りを観るのが好きです。お気に入りのえもじょわさん「りんごたっぷりの本格タルトタタンの作り方」美味しそうだなーと何回も観て手順を覚えて作ってみますが、やはり同じようにならないんですね。まぁそりゃ観て1回作ったくらいでプロと同じように作れ

2019/02/27 08:30

じゃがいもとかぼちゃの惣菜

ずっと長いこと使ってきた洗剤の匂いが変わって、しかも匂いがきつくて部屋干しして頭くらくらします。もう…さすがに違うのにしよう…ああ…選ぶのめんどくさい…。今のに決めるまでも相当悩んだのに。なんか匂いに敏感になって匂いが気になるから体臭を消す為にきつい香り

2019/02/26 08:30

鶏がら出汁の中華風鍋

最近は本当にテレビを見なくなりました。家でテレビがついてるのは夕食時だけ。PM7～8時くらいの1時間未満。他にテレビがついてるのは旦那さんのゲーム画面として。内容がつまらないって言うのもあるけど、1週間無料とかで見せてくれるネット動画の方がPCでいろいろやりなが

2019/02/25 09:00

ココットやグラタン皿でオーブンで焼いた一品

大抵のもの、食材にしろ調味料にしろ小さいサイズ、個別買いよりも大袋入り、大きいサイズの方が割安ですね。マヨネーズはいつも400gで購入していますが終わるのが早かったのでもう少し大きいサイズで買おうかな？と思ったら次は1kgで…さすがに使いにくいし、100gあたりの差

2019/02/24 09:30

五目蕎麦・卵うどん

ゆるキャラのイベントに誘われて行くので割といろんなキャラを生で見たことがあります。ものすごい詳しいわけじゃないけど、有名所のゆるキャラなら10人（？）くらいは軽く言えます。この間も池袋のカパルんの写真撮影会に朝早くから出かけてきました。あまりの寒さに凍えて

2019/02/23 08:30

酢鶏と酢豚・野菜は多めに

旦那さんと一緒になるまであまり酢豚は好きじゃなかったので外食でも頼まなかったし、自炊するようになってからも作ることはありませんでした。パイナップルはどっちでもいいんですけど、例えば中華屋さんの定食で回鍋肉青椒肉絲麻婆豆腐八宝菜酢豚どれか選ぶってなったとき

2019/02/22 10:00

フライパンでパスタのクリームグラタン

楽天レシピに登録して毎日1レシピを目標に結構長いことやっています。クックパッドと違って楽天レシピはポイントが貰えるので継続のモチベーションにつながってると思います。メモしておくと便利ですしね。今月末から始まった旬のごはん「ブロッコリー」でレシピの一つに選

2019/02/21 09:30

残りカレーでリゾット風？

家計簿毎月付けていますが、もう節約できるところって何かあるかな…と溜め息ばかり。ネットでぐぐっても雑誌を見ても「節約術」なんて殆ど「それやってる」みたいなのばかりだし。○コンビニで買い物はしない。会社辞めてからコンビニで買い物なんて月一回あるかないかです

2019/02/20 10:00

オムライスと卵かけご飯

卵も常備しておく食材の一つですね。最近は個別に賞味期限が記載されていたりしますが、無いものは買ってきたときに細めの水性ペンで賞味期限を書いています。最も、自分的にあれは「生で食べてOKな期限」と呼び、過ぎた物は火を通せばOK！としています。卵のメニューはお菓

2019/02/19 15:33

中華スープ・味噌汁・ポタージュ

なるべく汁物は必ず付けるようにしていますが、結構定番ばかりで単調になってきています。まぁお味噌汁も中華スープもホッとする安心する味っていうのがあるので大根と（大根の葉）油揚げのお味噌汁。ベスト3に入る組み合わせですね。もやしと青梗菜の中華スープ。青梗菜は味

2019/02/18 08:30

筍の土佐煮・炒りたての鰹節で香ばしく

少し前までスーパーで見かける茹で筍は中国産しか無くて、やっと国産の物が入ったと思ったら超高くて買うのを躊躇うレベルだったのですが、最近やっと少々高くてもOKな値段の物が並ぶようになってきました。この流れはにんにくの時もあったなぁと思いました。何なんでしょう

2019/02/16 09:00

プリンのカラメルソースが難しい

ずっと長いことプリンのときのカラメルソースは先に作ってカップの下に先に仕込んで置くやり方で作っています。楽ちんなので。で、カラメルソースが未だに安定しません。理由の一つは小鍋の内側の色が黒いので色の変化が解らないせいだと思います。カラメルは砂糖と水で焦げ

2019/02/15 09:00

餃子をフライパンで焼くのは12個が限度

以前から30個くらいの餃子を28cmのフライパンで一度に焼くのでどうしてもくっついてしまうし、皮がパリッとしないんだよね…という事を知人に相談してみたところ友「一度にフライパンに入れ過ぎなんじゃないの？」私「二回に分けて焼くの面倒だし…(´・ω・｀)」友「2回くら

2019/02/14 09:00

純豆腐・スンドゥブ鍋

基本鍋はだし汁や鶏ガラなど家にある調味料で味付けして作る派ですが、このスンドゥブだけはアサリなどの海鮮だしを使うのでスンドゥブの鍋のスープなどを買ってしまいます。お豆腐もセットになっているとなおよし。アサリなどの貝を買うより安上がりだし、殻付きの方がいい

2019/02/13 09:00

厚揚げ料理焼いたり煮たり

Amazonと楽天で定期的に何かしら通販しているのですが、Amazonは例えば机を買うと「椅子はどうですか？卓上ライト要りませんか？」みたいに机の関連商品の宣伝メールがやってくるのに対し、楽天は机を買うと「こんな机もありますよ？机を大セールしてますよ！」という宣伝メ

2019/02/12 08:30

ネギと鶏肉の鶏ガラ出汁の白湯うどん

うどんは基本鰹節のダシで醤油味の和風つゆですが、たまに鶏ガラ、手羽端が溜まっていると鶏出汁の白湯うどんが食べたくなります。手羽中だと端っこは切ってあるので骨しか残りませんが、手羽先だと手羽端を切っておくのである程度たまるとカレーやシチューのダシにします。

2019/02/11 08:30

鶏料理いろいろ・鶏もも・鶏手羽中

もう結婚して10年経過しようとしています。その間ずーっと2人分のご飯を作っているのですが、未だに量の加減が難しいです。これはまぁ例えば野菜炒めのレシピ2人前に残ってる野菜もいれちゃおうと2つくらい食材が増えてるけど他を減らしてるわけじゃないからなんか3人前でき

2019/02/10 09:00

ネギたっぷりの切り餅で根深ネギ風

めちゃくちゃ冷え込んでますね(；´Д｀)平日でなかったので旦那さんも出かける事もなく良かったです。都内は雪が降ると本当にすぐ電車止まったり遅れたり混雑しますもんね。昔から雪が降ると駅の構内でガタガタ震えていた記憶があります。それなりに雪に対するシステムを導

2019/02/09 08:30

串揚げ弁当とコロッケバーガー・サンド弁当

お弁当のバリエーションって難しいですね(´・ω・｀)どうしてもワンパターンになりがちというか…バランスも考えてとか、育ち盛りの子供のお弁当なんて特に大変そうですね。揚げ物、焼き物、蒸し物、煮物、生物甘い、辛い、酸っぱい、しょっぱい、苦い彩りに栄養素、そして

2019/02/08 08:30

恵方巻きはなぜ売れないか？

毎年恵方巻きが大量に廃棄されるというニュースを耳にしてはため息がでます。おそらくXmasのケーキでも正月のおせちでも廃棄は出ていると思うのですが、比ではないくらい出るのでしょうね。Xmasケーキもおせちも年に一度くらいの贅沢はしてもいいよね？みたいな気分で買う人

2019/02/07 08:30

ロール白菜のリメイクグラタン

食品廃棄物を出さない！これが我が家の掟。まぁどこの家庭でもそれを目標にしていると思いますが。うちの実家では冷蔵庫＆冷凍庫で熟成させては捨てるという事が多く、買いすぎは良くないと常々思っています。でも大量に買ったほうが安くなるものが多いので冷凍保存して、で

2019/02/06 08:30

ソーセージを入れたロール白菜

昨日は暖かくて暖房要らないなーと思うくらいでしたが、今日はぐんと寒くなりまだまだ春は遠そうです(´・ω・｀)貰った白菜が終わらなくて焦っています。大きい葉っぱが残っているうちに作りたいなと思っていたのがロール白菜。キャベツの代わりに白菜を使うヤツです。白菜

2019/02/05 08:30

ピザ生地でカルツォーネ2種

ピザ生地は結構簡単なので毎回手作りです。発酵させすぎてもうまく発酵できなくてもOK。パンと違って膨らんでも膨らまなくてもそこそこ美味しく。トマトソースとチーズさえあれば具はもう何でもお好みで。発酵させてる生地。寒い季節は深めのフライパンにカップ1くらいのお

2019/02/04 09:00

ベーコンとほうれん草のパスタ

ほうれん草はお浸し、胡麻和えなど和風のお惣菜にぴったりですが、パスタやグラタン、リゾットなど洋風料理でも美味しいですね。肉料理の付け合せなんかもほうれん草だとテンションが上がります(*‘ω‘ *)美味しいだけじゃなくて栄養たっぷりなのも嬉しい野菜。ビタミンC,E

2019/02/03 08:30

ほうれん草と白菜の副菜他

葉物野菜は相変わらず高いですね。白菜は物凄い高騰な時があったせいで1/4株で158円なら普通かな？なんて思ってしまうけどそんなことは無いですね。最近1株で売ってるの自体見なくなりました(´・ω・｀)ほうれん草は4把入りで158円。4把って生状態だと嵩張って多く感じるけ

2019/02/02 09:00

米粉で作った苺大福

2月に入る前から街はバレンタインの賑わい凄かったですが、いよいよ高まってきましたね。ショッピングモールに入るバレンタインフェアのチョコを見て回るだけでもワクワクします。綺麗だし、美味しそうだし╰(＊´︶`＊)╯昔より何ていうか高級そうなだけでなく、凝っていて

2019/02/01 08:30