おじさんのお弁当

朝活。「矢部美奈子激推し御膳、朝から食べる？キツくない？」

旅の間、圧倒的に不足していたお野菜。好きで食べている訳じゃないけど、不足してると思うと食べたくなってしまう。「すりおろした蓮根を味噌汁に入れると、 トロトロになるよ！」と、旅先で観た動画。帰宅後、すぐに試してみました。トロトロになりました。カリウムも摂取

2024/11/30 05:30

笠原将弘レシピNo.00159【無限こんにゃく】作ってみた。「通報されないか、ヒヤヒヤした。。。」「常備菜に加えます。」

矢部美奈子さんが【賛否両論】を卒業されて初めてのレシピ。無限こんにゃく。10分茹でて。茹でれば茹でるほど、食感がブリンブリンになるんだそうです。ふきんで包んで。麺棒で叩きまくる。笠原師匠がやっていた、ぼろんちょのこんにゃくを目指すんですが、なか

2024/11/29 06:00

白菜漬け。シーズン、シーズンいくつだっけ？

何故か一年中スーパーに並んでいる白菜。冬の野菜、という印象があったんですが、なにか、技術革新があったのでしょうか？と思いつつ、やっぱり寒くなってくると露出度が増える白菜。1／4カット売りが主流だったのが、1／2カット売りも登場してきました。「

2024/11/28 12:03

笠原将弘レシピNo.00053 和風ハンバーグ、作ってみた。

矢部さん激推しレシピ③・炒め玉ねぎスープを作った時、玉ねぎ1個分を多めに炒めて冷凍保存してた炒め玉ねぎ。笠原師匠の、和風ハンバーグのレシピで使っていたことを記憶していたので、レシピ通りに。のつもり。「ひき肉の温度が上がらないように、 手早く粘りが出るまで

2024/11/26 11:21

玉ねぎとニンニクだけで作る【炒め玉ねぎスープ】矢部美奈子さん激推しレシピ③、作ってみた。

ボクの癒し・矢部美奈子さんが「賛否両論」をご卒業。ご卒業にあたり、矢部さんリクエストの3品のレシピ。作ります。「大工の正やん」まな板。檜の香りがたまりません。玉ねぎ2個を薄切りにします。ニンニクはみじん切り。バターの傑作、と、ボクは勝手に思っている切れて

2024/11/25 05:30

身近な食材で作れる！笠原流【和風カオマンガイ】矢部美奈子さん激推しレシピ②、作ってみた。

矢部さん、今度はどこでお会いできるのでしょうか？YouTube、始めて欲しいなぁ。。。 大根と長ネギ。→ → 早炊きモードで。炊いている間にトッピングを用意して。 炊き上がったら、お肉を取り出して、食べやすい大きさにカット。トッピングを添えて。目玉焼きをプラス

2024/11/24 05:30

牛乳で簡単に作れる【白菜の和風クリーム煮】矢部美奈子さん激推しレシピ①、作ってみた。

人気日本料理店【賛否両論】をご卒業された矢部美奈子さん。9年間の間に食べた笠原将弘氏の料理で、矢部さんが「もう一回食べたい。」と思われていたお料理3品。3品、作ってみた。 白菜、椎茸、ボイルホタテ。軸と葉っぱに分けて。椎茸は、軸も手で割いて。  軸 →

2024/11/23 05:30

煮汁の再利用。翌日も梅煮。。。秋刀魚の梅煮。。。

美味しかった鰯の梅煮。一緒に煮た梅干しは全部は食べきれず、煮汁の中にぽつんと3つ。（”3つ”は、”ぽつん”とは言わないか・・・）（この煮汁、そのまま捨てるには忍びないな・・・）一旦密封容器に移し替えて、冷蔵庫へ。みんな大好き、田子重西島町店に行って、売り

2024/11/22 05:30

まだ続くの？カリウム生活。。。「どうせ三日坊主だろ？」「ロフテッド軌道を描いて終了するんじゃね？」

かぼちゃが安いねぇ。ちょうどいい大きさにカットしたやつも売ってて便利。鍋に浅く水を張って、10分ほど蒸し煮にすると、ホクホクで甘くなって。かぼちゃのカリウムは・・・・100gあたり340mgか。 よしよし。             

2024/11/22 04:00

テフロンコーティング一掃計画、始動。

テフロンコーティングなどの鍋類、フライパン類は、新品の時はいいんだけど、だんだん性能が落ちてきて、でもしばらく我慢して使って、使って。やがて我慢しきれなくなって新しいのを買い、古いのの捨て方を、市のHPで調べて捨てる。そんな事の繰り返し。そんなの、もう嫌だ

2024/11/21 16:00

早朝起きたら、鰯の梅煮。

朝、3時に目が覚めたらスマホのゲーム（LINE POP2、duolingo）やって、自然に眠くなるのを待ち。二度寝することなく外が明るくなってきて。（朝ごはん、作ろうっと。）前日買った、鰯（頭落として、内臓も取ったやつ）を煮ましょう。沼津に来た頃に漬けた梅干し。4年モノか

2024/11/21 05:55

自宅に帰ってきました。 ほっと一息ついたら、”作りたい！”が止まらない！

朝。木枯らしが吹いて、きりっと寒い朝。（さすが、佐久！）青空がきれいでした！さぁ、沼津へ帰りましょう！ 信州の道。高原を抜けて走る道。景色が最高で、”晴れた夜は、星が素晴らしいんだろうなぁ・・・ もう一泊しちゃおうかなぁ・・・”ってちょっと思いましたが、

2024/11/20 06:00

富山〜糸魚川・フォッサマグナミュージアム〜佐久。糸魚川と伊豆半島、同じ日本列島なのに、全然違う！

2024年11月17日、朝。どんよりした空模様。目指すは糸魚川。フォッサマグナ・ミュージアム。大人700円。伊豆半島ジオパークで、伊豆半島の成り立ちを説明するパネルでは、「2,000万年前の・・・」というのが最古だと思うんですが、ここ、糸魚川は時間の単位が桁違い。。。

2024/11/19 06:30

美浜原子力発電所PRセンター。エネルギーの自給って、国家の生存に直結する問題だもんな。。。

最近、睡眠の質が悪く。日中、眠たくなる時があり。家にいる時なら、眠たくなったら寝ればいいんだけど、今の様に、日中車で移動している時はちょっと支障があって。すぐに車を停めて仮眠できれば問題ないんだけど、停める場所がなかなか見つからないと焦ります

2024/11/18 05:30

山陰海岸ジオパーク。ビジターセンターをハシゴ歩き。余部鉄橋、凄え。明治時代の人たちって、すげぇ。

さ。出発。天気は暗いけど、雨は降ってない。 説明好きの、マニアックな地質おじさんはいませんでした。。。がっかり。でも、展示パネルは充実してました！次のビジターセンターへ移動！マニアックおじさん、いてくれよ〜！マニアックおじさんはいなかった。

2024/11/17 06:00

明日は、長野県佐久市を目指します。

明日は日曜日。宿の予約はとりやすい。はず。。。明日（2024年11月17日）は日曜日なので。 曜日に関係なく活動する、おじじい、おばあだけがライバル。 人気が無さそうな、長野県・佐久市なら、宿の予約は出来るはず。  プロセスチーズ工場の前で記念撮

2024/11/16 19:41

鳥取砂丘へ。「ジオパーク三昧ですね。」「お肉も少しは食べた方がいいよ。」

2024年11月13日宍道湖のほとりで朝を迎えて。レッツゴー！ジオパークのビジターセンターへ。島根半島宍道湖中海ジオパークビジターセンターへ！名前がてんこもり。さぁ、今日も、「マニアックな地質おじさん」はいるかなぁ？？期待に胸が膨らみます。

2024/11/16 05:30

矢部美奈子さん、ありがとうございました。また何処かで元気な姿を見せて下さい！

2024年11月6日、両親の3回忌に向けて家を出て、15日現在、まだ家に辿り着けてません。その間に。。。  3つも料理がリリースされ。。。しかも、矢部美奈子さんチョイスの3品。もうそろそろ家に帰りたくなった。。。   帰ったら3品まとめて作って、食卓に並

2024/11/15 17:00

矢部美奈子さん、最終回。で再出発！ 出雲大社。ニレイヨンハクイチレイ。ニ礼四拍一礼。で、「減塩します。健康余命、伸ばします。」と宣言しまくり。

矢部美奈子さん。お疲れ様でした。これからのご活躍、お祈りしています。 朝起きて、朝ドラみて、コーヒー飲んだらGo！出雲大社を目指します。 途中でお腹が空いたのでワカメ蕎麦食べて。 初めまして。の出雲大社。結婚式も出来るのかぁ。。。じゃ、ここでお願

2024/11/15 05:30

明倫館。萩ジオパーク、須佐ホルンフェルス大断層。「人も、地球も凄すぎる。。。」

「勉強します。」という気持ちで買いました。が。買っただけで満足しちゃうんだよなぁ、ボク。。。  明倫館の建物の一角に、「萩ジオパーク・ビジターセンター」はありました。懐かしい、木造の学校。初めて訪れたこの地。当たり前の事ではありますが、伊豆半

2024/11/14 05:45

吉田松陰。松下村塾。小さい家でした。

萩で一夜を過ごし、朝方強く降っていた雨も、朝ドラが終わる頃にはすっかり晴れて、あさイチ、「みんな〜ごはんだよ〜」のコーナーが終わったら気持ちの良い青空が広がっていました。さぁ出発！前夜のお寿司屋さんの大将のイチオシ、松陰神社へ。 吉田松陰が下

2024/11/13 08:18

あいみょんのオールナイトニッポンGOLD！「あいみょんって、あの歌上手女子やろ？」「トークも可愛いらしいで。」

月に一回、金曜日22時から2時間。ニッポン放送でやってます。あいみょんのオールナイトニッポンGOLD。めっちゃ楽しみ。あいみょんの作る曲も、声も好き。そして、トークも楽しい。そんなラジオ番組です。22時って、もうボクは起きていられないので、生放送の一週

2024/11/12 06:30

博多、と言えば、色々ありますね。ラーメン、水炊き、ごま鯖、辛子明太子、ひよこ・・・・・・

両親の3回忌が無事に済みまして。（全てのお膳立ては妹と弟がやってくれました。）翌朝。調べてみると、朝からラーメンを食べられるお店がいくつもあって。ほえぇ〜！博多って、そうなんだ〜！朝からラーメン食べる習慣があったのかぁ〜！って思いましたが、よく

2024/11/11 06:00

【ホワイト案件】長芋ブーム、到来。「白いから【ホワイト案件】？安易すぎる。」「騙されないぞ。」

9日、福岡で両親の三回忌。ここ沼津からロドちゃんで福岡まで行って、観光しながらのんびり帰ってくる計画。いつ戻って来るか分かりません。なので、出発にあわせて冷蔵庫の中を空っぽに。（安っ！）って思って買った長芋が残ってて。擦りおろすのは面倒。擦りお

2024/11/10 06:00

西へ、西へ。福岡県糸島目指すか？ 「笠庵の朝ごはん、白飯コントロール、難しそう。」「矢部美奈子さんも食べたのだろうか？」

アクアイグニス・宿泊棟で、心地よいお布団に包まれ。朝。朝ドラ観たら、朝ごはん。  特製ゴマだれ鯛茶漬け御膳。鯛茶漬け？にしてはおかず、多過ぎひん？懸念は現実のものとなり、美味しいおかずを白飯にワンバウンドさせて食べてたら、ラストの鯛茶漬けにた

2024/11/08 03:37

矢部美奈子さん。賛否両論の矢部美奈子さん。まとめ

  【賛否両論】の矢部美奈子さんが、お店を卒業されるという、悲しいお知らせ。。。矢部さんの登場時間が長い動画をセレクトしてみました。この回を含めてあと3回だそうです。。。  

2024/11/07 06:41

西へ。西へ。 アクアイグニス。 矢部美奈子さんの影を求めて。 笠原将弘師匠のお店、笠庵。

トランプかぁ。。。どうなっちゃうんだろうね。。。日本の首相は誰になるか分からないしなぁ。。。こういう時こそ、安倍さんみたいな人が良かったのになぁ。。。残念だよなぁ。。。両親の三回忌に向けて、福岡へGo！大阪南港からフェリー⛴️で九州大陸へ上陸しようかと。沼

2024/11/07 06:30

マグロのやまかけ。をひっくり返してみた。「そんな事が出来るなんて。。。（絶句）」、「目から鱗が落ちました。」「バカじゃん。」

「カリウム、カリウム・・・カリウムはどこじゃ。。。」 長芋 100gに400mg含有か。。。（購入！）擦りおろすのは面倒だしな・・・・みじん切りにしてみるか。        みじん切りでも、すりおろしたのとそんなに違わないな。。。マグロにかけ

2024/11/06 06:00

ちょっと感動した。 Youは何しに日本へ？ で、オーストリアのご夫婦が。

午後15時過ぎ。71歳の夫と64歳の妻。自転車で、成田から淡路島、四国を通って福岡までのサイクリング旅。空港で夫が荷物を取材陣に見せていた。カバンに、手書きで。Too old to work.Too young to die.って書いてあった。激しく同意しました。そうだね！そういう

2024/11/05 15:28

ナトリウム／カリウム比って何？日本人の1／3がまさかの。「もっと早く知りたかった。」「すぐやる。」

ボクの朝ごはんの、味噌汁のパターンが定着して来ました。Day1300ccの出汁に具を入れて、味噌大さじ1を溶いて完成。一回では食べきれないので、具は出来るだけ食べて、余ったやつは常温まで温度が下がったら翌日まで冷蔵庫へ。Day2具を足して食べ切ります。 具は何

2024/11/05 05:30

確かに。。。！！！「そう言われれば！」「凄え！」

ボーッと垂れ流される動画をみていて、目が覚めた！凄えー！確かに、そうだよな！！！！ @sekai_no_kotae_nya 太陽系の本当の姿🪐#宇宙 #太陽 #惑星 #太陽系 #galaxy #solarsystem ♬ オリジナル楽曲 - 世界の答えを知りすぎた猫🐈都市伝説 - 世界の答えを知りすぎた猫🐈都

2024/11/04 20:48

最高の段取り。

今は、こんなことがしたい。 1、洗濯物をする。 2、シャワーを浴びる。 3、トイレに行く。 今着ている服も全部脱いで洗濯したい。 脱いで服を洗濯機に放り込んでスイッチを押し、シャワーを浴びれば、シャワーと洗濯が同時進行で進むので効率がいいな。（で

2024/11/04 09:24

NHKをぶっ壊〜・・・さない。あさイチの、「みんな〜ゴハンだよ〜。」

ボクの朝のルーティーン。朝ドラ観て、「あさイチ」観て。番組後半の「みんな、ゴハンだよ〜」。その日の夜のメニューに影響を及ぼすことが時々あります。今回はこれ。ゲストは菰田欣也。単価が高めの筍を使わず、冷蔵庫にあったじゃがいもを使っていることもボ

2024/11/04 05:30

アサギマダラ。会えず。。。「残念でしたね。」堂ヶ島ニュー銀水

（今日は何しようかな。。。） と思いながらぼーっと朝のNHKを見てた。（ここだな。）即決。片道2時間なので、日帰りは不可能。宿を探して予約。レッツゴー！行ってみたんだけど、車を停める場所がなくて、アサギマダラ、断念。（宿に行くか。。。）    な

2024/11/03 05:00

「ぶり大根、作ったよ〜。」で炎上。「浮気者！」「昔からそういう人間だったよな、オマエは。」

 朝起きて、ぶり大根を作ってみた。大根の下茹では前日に済ませてありました。っていうか、本当は前日の夜の晩酌でぶり大根にしようと思ってたんだけど、アールグレイ茶葉のシフォンケーキを焼いちゃって、評価者のママのところにお裾分け（サンプルの提出？）に行って酔っ

2024/11/02 07:00

2024年11月1日 ボクのNISAの途中経過報告。福留光帆商法に乗せられて、買ってしまった。。。

     月の初めなので、途中経過を記録しておきましょうっと。過去分は。今月分。（単位:%）ーーー成長投資枠ーーー5月6月7月8月9月10月11月宮地エンジニアリング14.229.441.741.029.524.016.2コスモエネルギーHD20.92431.832.930.926.721.6三ッ星ベルト1.1-7.

2024/11/01 06:00