百麺＠千歳船橋 「海老辛玉味噌豚骨（太麺）、ほか」

家系じゃなく世田谷系豚骨醤油と言うべき独自路線。創業1994年（平成6年）、店主宮田朋幸氏による極楽汁麺「百麺」。

手もみラーメン 十八番＠荻窪 「ラーメン、特製十八番、ねぎ、ほか」

創業1966年（昭和41年）。立川で生まれ、荻窪へ移転してもなお愛される裏の荻窪ラーメン。「手もみラーメン 十八番」。

麺切り 白流＠美江寺（岐阜県） 「焼干しそば（しょっつる）」

岐阜県関市の名店「麺屋 白神」出身、自家製焼干しと超多加水麺の人気店。創業2018年（平成30年） 「麺切り 白流」。

丸長＠荻窪 「ワンタンメン」

戦後の荻窪で生まれた、悠久の歴史を刻む丸長のれん会の総本山。創業は1947年（昭和22年）、「丸長」中華そば店。

勢得＠千歳船橋 「ラーメン、ほか」

町屋から千歳船橋に場所を移転し、再開を果たした濃厚豚骨魚介つけめんの名店。創業2001年（平成13年）、「勢得」。

オランダ軒＠東岩槻（埼玉県） 「しょうゆラーメン」

創業2016年（平成28年）。一ノ割から東岩槻へ移転した、「オランダ亭」改め 新潟長岡生姜醤油ラーメン 「オランダ軒」。

鶏のおかげ＠八王子みなみ野 「鶏塩らーめん、鶏醤油らーめん、汁無し鶏油そば（醤油）、鶏焼売、ほか」

東京を代表する麺料理の行列店、「饗 くろ㐂」の大将黒木正人氏がプロデュースした新店舗。黄金拉麺 「鶏のおかげ」。

らーめん 八平＠長南町（千葉県） 「アリランラーメン 中、ほか」

千葉三大ラーメンの内の一店舗。創業1972年（昭和47年）、秘境系と呼ばれる「八平の食堂」の支店。「らーめん 八平」。

光が丘 井の庄＠光が丘 「日本一しょうゆの醤油そば、塩中華、ほか」

石神井公園の地下街に本店「麺処 井の庄」を置く、店主中村泰介氏による井の庄グループ六号店。「光が丘 井の庄」。

中華そば 多賀野＠荏原中延 「中華そば、ほか」

創業1996年（平成8年）、こちらも歴とした黄金の96年組。店主の名前を捩り店名に冠した人気名。「中華そば 多賀野」。

麺．SUZUKi＠武蔵藤沢（埼玉県） 「鶏と水 醤油」

自身の地元で無化調、無添加で仕上げるラーメン店。創業2015年（平成27年）、店主鈴木貴弘氏による「麺．SUZUKi」。

ゆきちゃんラーメン＠鶴舞（愛知県） 「台湾（みそ）、台湾（しょうゆ）＋月見、台湾（しお）＋バター、ほか

創業は1980年（昭和55年）頃。屋台が起源だという、地元で愛される赤提灯を兼ねた深夜食堂。「ゆきちゃんラーメン」。

皇綱家＠池袋（西口） 「ラーメン 並」

池袋駅の西口から徒歩1分というリッチな立地。野方の人気店「輝道家」直系と店名に肩書きを記す新店舗。「皇綱家」。

厚木家＠本厚木（神奈川県） 「チャーシューメン（3枚）、半ライス」

家系総本山 「吉村家」 直系、王道の味継承店として 人気を誇る名店。創業は2005年（平成17年）、ラーメン「厚木家」。

らーめん 㐂輪＠下丸子（神奈川県） 「ラーメン」

最寄は下丸子駅。綱島街道沿いで家系に似て非なる個性的な一杯を提供している人気店。「らーめん 㐂輪（KIRIN）」。

吉祥寺 武蔵家＠吉祥寺 「あご塩ラーメン、キャベチャー、ライス、ほか」

創業1999年（平成11年）、吉祥寺で独自進化したラーメンライスの啓蒙家系。店主藤崎茂也氏による「吉祥寺 武蔵家」。

らぁめん 夢＠東神奈川（神奈川県） 「らーめん」

最寄は東神奈川駅、第二京浜 通り沿いにある行列店。創業2014年（平成26年）店主髙橋究幸氏による「らぁめん 夢」。

奔放＠東松山（埼玉県） 「醤油ラーメン 並、醤油つけ麺 小」

某神曰くラーメンの隠れ里 比企郡の名店、「玉川大盛軒」出身という店主が手掛ける人気店。ラーメン つけ麺 「奔放」。

えっちゃんラーメン。＠田町 「中華そば 並」

田町駅は なぎさテラスの中。神田の「ちえちゃんラーメン」から続く、所謂 ちゃん系の新店舗。 「えっちゃんラーメン。」。

好陽軒＠桜山（愛知県） 「叉焼麺」

薬膳ラーメンとも好来系とも呼ばれている名古屋発祥ご当地ラーメンの人気店。創業は1976年（昭和51年）、「好陽軒」。

草むら＠永福町 「ラーメン、半餃子」

「永福町大勝軒」の創業者である、草村賢治氏の親族による名店。創業1950年（昭和25年）、大宮八幡入口 「草むら」。

大勝軒＠一ノ割（埼玉県） 「中華そば」

最寄は一ノ割駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業1955年（昭和30年） 中華麺そば専門店「大勝軒」一ノ割店。

日吉大勝軒＠日吉（神奈川県） 「中華麺」

最寄は日吉駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業2010年（平成22年） 目立たない路地裏に咲く「日吉大勝軒」。

大勝軒＠東岩槻（埼玉県） 「中華そば」

最寄は東岩槻駅、永福町大勝軒の系譜の人気店。創業1975年（昭和50年） 中華そば専門店「大宮大勝軒」東岩槻店。

大宮大勝軒＠大宮（埼玉県） 「中華麺」

最寄は大宮駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業は2010年（平成22年）、中華麺・ワンタン専門「大宮大勝軒」。

大勝軒＠一橋学園 「ラーメン」

最寄は一橋学園駅、永福町大勝軒系の名店。創業は1969年（昭和44年）、和風だしラーメン 「大勝軒」 一ツ橋学園店。

大勝軒＠狭山ヶ丘（埼玉県） 「中華そば」

最寄は狭山ヶ丘駅、永福町大勝軒の系譜の名店。創業1975年（昭和50年）頃、中華そば専門店「大勝軒」狭山ヶ丘店。

大勝軒＠武蔵高萩（埼玉県） 「中華そば」

創業1978年（昭和53年）永福町大勝軒系の系譜にある名店。一度閉店後に店主が代わり再開。「大勝軒」武蔵高萩店。

鈴屋＠上総湊（千葉県） 「チャーシューメン、ほか」

千葉三大ラーメンの内の一つ。竹岡式ラーメンの双璧として、「梅乃家」と並べて語られることが多い老舗食堂。「鈴屋」。

おうじ家＠王子駅前 「ラーメン 並」

「たかさご家」出身、新中野に本店を構える人気店「武蔵家」の系譜。最寄は荒川線の王子駅前、その名も 「おうじ家」。

珍達そば＠御花畑（埼玉県） 「みそ珍達そば、ほか」

初代の創業は1953年（昭和28年）という 秩父は団子坂の老舗。三代目が手掛ける、関東甲信越で有名な「珍達そば」。

たかさご家＠日ノ出町（神奈川県） 「らーめん 並」

家系御三家の内の一つ、「六角家」出身者が立ち上げに関与しているという名店。とんこつラーメン 「たかさご家」本店。

麺 㐂色＠細畑（岐阜県） 「塩つけそば、塩そば、名物焼売、ほか」

創業2011年（平成23年） 東京の名店「饗 くろ㐂」の出身、店主分部耕智氏が手掛ける新進気鋭の人気店。「麺 㐂色」。