完成品

完成したチョコレートは箱に詰めて、お世話になっている人たちのところへ旅立ちました今日は新居の雑貨を買いに行く予定です

アニスのボンボンショコラ

サントス・アントワーヌさんの本は持っていたんですが、サントスアントワーヌさんのお店のチョコは今まで食べたことがありませんでした。しかし、今年たまたまデパートに…

ボンボン・テ・ミュールと、トリュフ・モンテ

サントスアントワーヌさんの「チョコレートで迷ったら」という本を見ながら作りました高校生の時に買った本で、愛読していますボンボン・テ・ミュール毎年作ってます。ト…

オランジェ

コックしろのおうちで簡単ビストロレシピのコックしろさんのオランジェがとっても美味しそうだったので、作りました伊予柑ピールを作るのに時間がかかったけど、美味し～～

生キャラメルとギモーヴ

生キャラメルは小林かなえさんの「生キャラメルとパリのデセール」という本を見ながら作りましたとろけて美味しい☆フランボワーズの生キャラメル☆br class="…

抹茶トリュフ

しっかりと抹茶の味がするチョコレートを作りました。抹茶がキーポイントなので、抹茶は飲んで美味しいと思うものを使うといいです私は家で生菓子をいただく用の抹茶を使…

柚子トリュフ

柚子とミルクチョコレートのトリュフが食べたくなって作ってみたら、しっかりと柚子の香りがするトリュフができました************************…