カレー&インド料理研究家、渡辺玲のブログ。レシピ、食べ歩き、料理教室のお知らせなど多彩な内容です。
西荻窪にてクッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。 http://www.southern-spice.com/index.html 執筆、講演、テレビやラジオ、雑誌、店舗プロデュース、レトルトカレー等の商品開発等で幅広く活動。 http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/ 『旬のかんたんスパイスカレー』(アスペクト)、『カレー大全 カレー伝道師の160話』(講談社)、『カレーな薬膳』(晶文社)他著作あり。
雑誌『Hanako』最新号の特集「全国いま絶対に行きたい店」に登場
11月28日発売 マガジンハウスの雑誌『Hanako』最新号の特集は「全国いま絶対に行きたい店」。 店というのは飲食店であり、つまりは「今行くべき旬の飲み食い処」をジャンル別にその道の専門家(本誌では「食の賢者」と呼ばれている)が独自の...
クッキングスタジオ「サザンスパイス」12月のレッスンスケジュール
12月某日 都内西荻窪にあるインド&スパイス料理教室「サザンスパイス」の12月スケジュールは、 だいたいこんな感じ。 今月は、クリスマス、年の瀬、そしていよいよ大みそかという、正月に向け否が応でも盛り上がる一か月。レッスン内容やご紹介す...
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