十数年ぶりに 『奈良萬の会』毎月恒例の日本酒の会。今回は、福島の夢心酒造さんの「奈良萬の会」。事前情報だと地元向けの「夢心」が主体と聞いておりましたが、見事に…
藤枝市場さん再開されました。おめでとうございます。志太泉 純米八反35号kita糀の三五八漬け馬刺しカツオの刺身大七 熱燗60℃にんにく味噌入り焼おにぎり昇龍…
燕本店さんの定休日に、6:00から9:00頃迄駐車場を間借りされているU cafeさんへ。藤枝市のボンパンさんのパンと島田市の龍月堂さんのお菓子を置いてます。…
堀もとさんのお持ち帰り餃子
藤枝のさいぞうさんへ。磯自慢 特別本醸造生原酒お通しカツオジャコサラダ仙鳳趾牡蠣揚げ出し豆腐仙鳳趾牡蠣クリームコロッケの串揚げ仙鳳趾牡蠣山かけご飯で〆
菊川市のおそばだいだいさんへ。小夜衣蕎麦味噌天ぷら5種盛り紋甲いか、南瓜新物蓮根、新物銀杏、天使の海老、秋茄子お好み天然舞茸長野の松茸甘鯛松笠揚げ牡蠣黒いちじ…
ル・デッサンさん、本日で5周年を迎えました。先ずはおめでとうございます。平日の開店前(AM7:00)から普通に並んでおります。ローストした鶏がらのカレー にぼ…
藤枝市の芳蘭さんへ。牡蠣料理 3種青梗菜と白菜の甘辛唐辛子炒め玉葱としめじの黒酢炒めにんにくの芽と白菜のオイスターソース炒め牡蠣入り麻婆豆腐もあったようです。…
藤枝の堀もとさんへ。10:20 ポールポジション狙いはこれ和牛ひつまぶし秋塩麹に漬けたモモ肉と榎ご飯本ワサビ、塩、スダチ舞茸香る出汁で〆
夜は埋まっていたので、昼間の酒とお茶とお菓子の時間。ウェルカムティーは蒼風ホタテのヒモとカボチャアードベッグとほうじ茶のカクテルにクルスタッドモートラックにサ…
鷹匠にNO’AGE concentréとして移転されたNO'AGEさん。待っていました。おめでとうございます。ないなぁ～こちらにもないなぁ～趣味のお酒は通路の…
先週の金曜日に移転された粋蓮花さんへ。先ずはオープンおめでとうございます。粋蓮華NOODLE 醤油和え玉このお店でしか味わえない外連味のない醤油スープと麺の食…
静岡のみたけさんへ。お通し仙鳳趾牡蠣ギンポの一夜干し〆鯖加茂金秀豚肉巻き銀ダラ西京焼き風干しの鮎と卵
昨日から八っすんばさんが月、火の朝営業を始めました追いかつおの醤油らぁ麺まだ浸透していないので、狙い目です。金曜日から節と焼きのWスープが提供されるとか、され…
焼津の五金さんでクエのシャブシャブをテイクアウト〆は雑炊で。
初亀 亀印鱧そぼろ、栗、甘長若鶴 玄天然舞茸ご飯カラスミをトッピング水菓子薄皮の栗どら焼き抹茶で終了今回も素晴らしい食事とお酒、ホスピタリティーでした。乃互さ…
開運 玄兎クエとメバチの刺身杉錦のぬる燗緑茄子のおかき揚げH.森本 火の用心伊勢海老と穂紫蘇小夜衣 美山錦 誉富士金目鯛の鱗焼き喜久酔天然鰻の八幡巻き続く
緊急事態宣言解除後の温石さんへ。鳳凰美田 ワインセルドウマン蟹と水菜 蓮根団子 マスタードソース悦凱陣 山廃瀬尾米 無濾過生落花生豆腐と無花果黒龍 秋あがり鱧…
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十数年ぶりに 『奈良萬の会』毎月恒例の日本酒の会。今回は、福島の夢心酒造さんの「奈良萬の会」。事前情報だと地元向けの「夢心」が主体と聞いておりましたが、見事に…
幸水とシャインマスカットスイカのアイス抹茶で〆今回も素敵な時間をありがとうございました。厳しい状況の中、魚をそろえてくださった大将、漁師さん、魚屋さんに感謝し…
杉錦の燗もずくと削りたての鰹節煮え先川亀 山廃純米の燗知床牛と茄子とオクラの炊き合わせ志太泉 ラヂオ正宗カマスと甘長のご飯発酵小松菜が入った冷やし胡麻出汁茶漬…
常山 特選純米のぬる燗甘鯛、冬瓜、ツルナのお椀8月の蓋裏は舟なのだそうだ喜久醉メイチダイのお造り脂の融点が低いメイチダイの邪魔をしない組み合わせ野口尚彦研究所…
葉月の温石さんミントの香りのおもてなし王祿の渓で喉を潤す鳳凰美田 ひやおろし 落花生豆腐と蒸したイチジク 落花生ソースで膨らむ深い旨味。大将曰くCHAGE a…
静岡産プラムのソース トマトのシロップ浸けとブラックベリー アングレーズとピスタチオのソースで 無理難題 鱧のジュレでカクテルを 〆のお抹茶謎の浜名湖の青海苔…
No'ageさんの空き枠に滑り込み。 和梨と東鶴のスパークリング 鱧の焼き霜 夏野菜のジュレ寄せ マール、野口研究所、ビスコにイチジクの葉を浸けたカクテル …
臨時休業と鱧が気になってNo'age concentreさんへ。同い年ですからね。まぁ、外的状況の変化はいろいろありますわ。とりあえず、大事ではなくよかったよ…
鳥取境港の本マグロこの日のお昼もいただいたし、まぐろのみなみさんでも今日の特選でオンメニューされてました。結構出回っていたのかな。 safari on Ins…
itamae朝太郎さん初訪問。ソガペールエフィス numero six 『小布施ワイナリーの会』毎月恒例の日本酒の会。今回は長野の小布施ワイナリーでした。美山…
宝剣 純米池亀 純米無濾過竹鶴 扁平精米ここで時間終了。追加で石田屋と海胆とこしえの親方監修のおつまみも素敵です。
日曜のまっ昼間に焼鳥とこしえの女将さんがカウンターに立つ。日曜日の紫乃女将 ＝ にちしの60分飲み放題のテイスティングコースを上から順番に初亀 純米吟醸BLU…
ヒザ 光久 ヤングコーン ふりそで ハツモトピノデシャラント 天城軍鶏のレバー 乾坤一 キンカン 杉錦 〆の軍鶏ラーメン イチローズモルト …
皐月の鳥しげさんカスカウィンのソーダ割りでのどを潤す。桑高農園さんの人参のサラダ、タマネギソース軍鶏胸肉の湯引き群馬泉 淡緑午後〆のレバー十四代 播州山田錦 …
森本 Unfinished鴨卵ごはんUGO AURORA紅ほっぺ飛鳥山カボチャのキンツバ抹茶で〆
白隠正宗 特別純米のお燗真イカ、キモソース、イカスミ塩、芽キャベツの素揚げ〆張鶴の熱燗ドーマンガニ、水菜、内子のソース、レンコンチップ藤枝の椎茸吉四六のお湯割…
1月の温石さん。初亀の亀がお屠蘇として振る舞われました。天狗舞 純米吟醸 65℃の燗聖護院大根のふろふき、真丈、自家製柚子胡椒飛露喜 純米吟醸鯵の砧巻き、富…
白ミル貝黒牛煮え先鰯の甘露煮鰹の早漬け皮つきを追加オーダーラヂオ正宗桜エビ魚のアラとシャモのラーメンわらび餅
臨時休業と鱧が気になってNo'age concentreさんへ。同い年ですからね。まぁ、外的状況の変化はいろいろありますわ。とりあえず、大事ではなくよかったよ…
鳥取境港の本マグロこの日のお昼もいただいたし、まぐろのみなみさんでも今日の特選でオンメニューされてました。結構出回っていたのかな。 safari on Ins…
itamae朝太郎さん初訪問。ソガペールエフィス numero six 『小布施ワイナリーの会』毎月恒例の日本酒の会。今回は長野の小布施ワイナリーでした。美山…
宝剣 純米池亀 純米無濾過竹鶴 扁平精米ここで時間終了。追加で石田屋と海胆とこしえの親方監修のおつまみも素敵です。
日曜のまっ昼間に焼鳥とこしえの女将さんがカウンターに立つ。日曜日の紫乃女将 ＝ にちしの60分飲み放題のテイスティングコースを上から順番に初亀 純米吟醸BLU…
ヒザ 光久 ヤングコーン ふりそで ハツモトピノデシャラント 天城軍鶏のレバー 乾坤一 キンカン 杉錦 〆の軍鶏ラーメン イチローズモルト …
皐月の鳥しげさんカスカウィンのソーダ割りでのどを潤す。桑高農園さんの人参のサラダ、タマネギソース軍鶏胸肉の湯引き群馬泉 淡緑午後〆のレバー十四代 播州山田錦 …
森本 Unfinished鴨卵ごはんUGO AURORA紅ほっぺ飛鳥山カボチャのキンツバ抹茶で〆
白隠正宗 特別純米のお燗真イカ、キモソース、イカスミ塩、芽キャベツの素揚げ〆張鶴の熱燗ドーマンガニ、水菜、内子のソース、レンコンチップ藤枝の椎茸吉四六のお湯割…
1月の温石さん。初亀の亀がお屠蘇として振る舞われました。天狗舞 純米吟醸 65℃の燗聖護院大根のふろふき、真丈、自家製柚子胡椒飛露喜 純米吟醸鯵の砧巻き、富…
