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◆新しいブログへ引っ越し中です！こちら↓https://ahasa-lanka.com よろしくお願いします！
三連休初日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 台風の影響で私の住むエリアは雨が降っていて、蒸し暑いです。 ここ最近、おうちじかんの楽しみが増えました。 お茶…
【募集中】初心者も安心！スパイス付きオンラインスリランカ料理教室
今、いろいろと試行錯誤しています。インスタやFBなどでライブの練習をしています。気が付いて観てくれた方、いるかな～。 まだスリランカ料理を知らない方に、 …
定期的に来てくださっているみなさま。 毎回レッスン後に次回の日にちとメニューを決めてくれてます。 今回は、 ローストカレーパウダー アンローストカレーパウダー…
月1出張料理教室 今月は、🐑ラムカレー🍍パイナップルカレー🥣カラウィラサンボル（揚げゴーヤーのビネガー和え）🍆ワンバトゥモージュ（茄子の南蛮漬け風）…
なんと、今月はフランス料理教室が唯一の外出 久しぶりに電車に乗りました スーパーなどの買い出しや実家の頼まれごとは回数減らして行ってますけどね。 私の通ってい…
うちの近所の直売所では 珍しい野菜が買えます。 これはタイ茄子。 スリランカでは Thalana bathとかEla bathとか言うみたい。 叩い…
残り少ない8月ですが、いろいろなお知らせがあります。インスタライブ、オンライン交流会、動画講座、出張料理教室！ ◆本日、8/26(木) 22：00～ イン…
オンラインレッスンの12回コース②では、 ちょっと変わったメニューも取り入れています。 今日は「スリランカの朝ごはん」でした。 朝目が覚めて一番におなかに入れ…
現在募集中の8月の料理教室いくつかピックアップしました。 オンラインレッスン ◆8/1(日)15：00～ ＠3500円 スリランカの朝ごはん・コラキャンダ（青…
2021/7/15(木) 仲よくしていただいてるタイ料理研究家の鈴木佳代子さんの キッチンスタジオがオープンし、 お声掛けいただいてスリランカ料理教室をさせて…
小田原 TEA FACTORY如春園さんでの料理教室無事終了！
2021/7/11(日) 小田原にあるTEA FACTORY 如春園さんで スリランカ料理教室をさせていただきました。 今回で3回目でした。 はじめましての方…
アハサ食堂が主催の料理教室はこちらのサイトに随時アップしています。 よろしければ見てみてください。現在、オンラインレッスンと自宅料理教室両方の募集があります。…
友人主催のオンラインイベント、楽しく終了しました！ 「シャヒーンの会 第1回オンラインセミナー」 ～料理を通して伝えたいスリランカの魅力～ 友人から「オン…
日本のニュースではほとんど伝えられていない スリランカ沖の貨物船火災、そして沈没事故。 貨物船に積まれていた大量のマイクロプラスチックが コロンボ近郊の西岸一…
定期的に自宅料理教室に来てくださっていた タイ料理研究家の鈴木佳代子さん。 スリランカ料理をとても気に入ってくださっているんです。 料理家 タイ料理研究家 …
現在、オンライン料理教室の12回コースと6回コースを募集中なのですが、 気になるメニューだけ受講したい、という方もいらっしゃいますので、 単発受講も受け付けて…
てくてくけいこさんのシンハラ語講座を受けています。 「料理レシピでシンハラ語に挑戦」 というテーマで、毎回料理レシピも手に入るので、 料理に興味がある方にもす…
今日はカレーパウダーの試作をいろいろしてました。 スリランカ料理では、2種類のカレーパウダーを使います。 ローストカレーパウダーとアンローストカレーパウダー。…
お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com 出張料理教室 品川区のフランス料理教室ビアンシュールさんにて5/29(土) 1…
こちらのサイトに随時アップしていきますので よろしければ見てみてください。 スリランカの家庭料理教室 アハサ食堂現地で習った家庭料理そのままの味を簡単に再現…
スパイス持ってなくてもOK！初心者さん向けのオンラインスリランカ料理教室です。 本日締切、よろしければご自宅でスリランカ料理を作ってみませんか？ ・チキンカレ…
現在募集中の料理教室やイベントです。お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com 出張料理教室 品川区のフランス料理教室ビアン…
無料オンラインイベントのお知らせです！よろしければぜひご参加ください 私がどうやってスリランカと関わるようになったか、私が思うスリランカ料理とは？などなどい…
まだまだコロナが落ち着きそうもないので、オンラインレッスンをこれからも続けていくことにしました。 ◆毎月1回、第3土曜日15:00~ 6回コースです◆ 一…
4/17(土)14：00～出張料理教室（品川区・ビアンシュールさんにて）
今月の出張料理教室です！ 出張スリランカ張料理教室 品川区のフランス料理教室ビアンシュールさんにて 4/17(土) 14：00～ 残席わずか。（コロナ感染予防…
ZOOMミーティング、1日経ってるのにレコーディングが終わってないトラブル。
先日のオンラインレッスン。 いつものようにレコーディングして、 翌日参加者さんに動画を観られるようにしようと思って ZOOMを開いてみたら、、、 「録画中」の…
少しずつ、料理教室の日程をここに追加しています。↓ スリランカの家庭料理教室 アハサ食堂現地で習った家庭料理そのままの味を簡単に再現できるようなレシピにして…
来月の単発オンラインレッスンは現在2回予定しています。 もしよろしければぜひご参加ください！ ご予約受付、どうやったら簡単にできるか今試行錯誤中で、rese…
昨年7月からオンラインレッスンをスタートさせていただいています。 まだまだ手探り中ですが、 少しずつ気が付いたところを改善していってます。 （今後は全録画動画…
楽しみに待っていた てくてくけいこさんのオンラインのシンハラ語講座が始まりました。 初回はトゥナパハ（シンハラ語でカレーパウダーの意味）がテーマ。 資料を事…
募集開始したオンラインレッスンです。 2/11(木・祝) 10：00～12：00 【メニュー】・マールアンブルティヤル（辛くて酸っぱい魚の煮込み）・にんじ…
1/30(金)【オンライン講座】料理レシピでシンハラ語に挑戦！
シンハラ語で書かれた料理レシピを使い、 シンハラ語の勉強ができる講座が始まります！ 講師はてくてくけいこさん。 Keikoのスリランカワールドスリランカとシン…
現在募集中の料理教室やアハサが関わっているイベントなどです。 お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com 外出自粛が求めら…
あけましておめでとうございます。 今年もコロナと共に生活していくことになりますね。コロナに負けず、少しでも楽しく過ごせるように工夫していきたいですね。 今週金…
今年は世界中がコロナに振り回された一年でしたね。でも、コロナのおかげでプラスの気づきもあったと思います。会社に行かなくても仕事ができるとか、オンラインでいろん…
「スリランカお話会vol.5」～スリランカについて語ろう②～
昨日の夜は「スリランカお話会vol.5」～スリランカについて語ろう②～オンラインおしゃべり会でした。 テーマを決めないフリートーク。 スリランカのクリスマス～…
来月1月から毎月1回6月までのオンラインレッスン参加者さんを募集いたします。 まだまだコロナは落ち着きそうもないので、 日曜日の午後、自宅でスリランカ料理を習…
出張料理教室 TEA FACTORY如春園さん（20201129）
コロナ第3波が広がる中ですが、 できる限りの感染予防対策を取り、 料理教室をやらせていただきました 場所は小田原（最寄り駅は箱根板橋）にあるTEA FACT…
現在募集中の料理教室です。お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com 出張料理教室 品川区のフランス料理教室ビアンシュールさ…
紅茶と自家製焼き菓子の店セレンディップさんコラボイベント終了！（20201114）
紅茶専門店セレンディップさんでの 久しぶりのコラボイベントは、コロナ感染予防対策として 人数を減らしての開催でした。 3月に予定をしていたのですが、コロナ自粛…
現在募集中の料理教室です。お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com 自宅料理教室 11月21日(土) 11時半～14時半…
11/8(日)てくてくけいこさんのスリランカお話会Vol.3～緊急開催スリランカの今を知る～
てくてくけいこさんのオンラインお話会、 3回目の開催です！ 今回は、 ～緊急開催スリランカの今を知る～ 感染が広がってしまい、ロックダウン中のスリランカ。 外…
【予約受付中】11/22 出張スリランカ料理教室＠品川区 ビアンシュールさんにて
今月も品川区（最寄り駅は大崎、または五反田）の 料理教室サロン ビアンシュールさんにて、 出張スリランカ料理教室をやらせていただくことになりました。 お近くの…
10/31(土)の夜9時から10時半ころまで、 てくてくけいこさんのスリランカお話会があります。 今回は「バナナ」についていろいろお話してくれるのですが、 ゲ…
出張スリランカ料理教室at五反田の料理教室Biensurさん（20201025）
品川区にあるビアンシュールさんで、 スリランカ料理教室をさせていただきました。 今回で3回目です。 鯖缶カレー かぼちゃカレー たまごカレー なすカレー を皆…
今回で6回目のフランス料理初級コース。 知らない料理を習ったり食べるのは楽しい。 レーズン入り三つ編みパン ツォップ パンはいつもお持ち帰り。 いつも家に帰っ…
あうたび合同会社さん主催のオンラインスリランカツアー。 自粛生活真っただ中の5月にスタートしました。 「派遣添乗員かなえ」として大活躍中のかなえさんに お誘い…
先日、てくてくけいこさんのオンラインお話会がありました。 てくてくけいこさんはシンハラ語のスペシャリスト。 私のシンハラ語の先生でもあります。 スリランカに長…
”②2017アハサのスリランカツアー（2017/10/9）Jaffna”
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現在募集中の料理教室です。お問合せ、お気軽にメールください！ahasa.lanka@gmail.com オンラインレッスン10月24日(土) 15時～17時 …
今年の夏、近所の野菜直売所でよく買った野菜。 日本語だと「へび瓜」という名前。 ↓うちから車で10分程度のところにある直売所さんです。 スリランカでは「パト…
現在募集中の出張料理教室です。 品川区のフランス料理教室ビアンシュールさんにて10月25日（日） 14時/17時 残席もう少しあります￥5,500野菜もたくさ…
コロナ自粛でレッスンが3か月お休みだったので 今月は5回目のレッスンでした。 初級コースは、 スーパーで手に入る食材で作るフランス料理、ということで、 先生が…
9/22現在、募集中の料理教室は以下のとおりになります。 日にちとメニューをリクエストしていただき、料理教室を開催することもできますのでお気軽にお問合せくださ…
9/11現在、募集中の料理教室は以下のとおりになります。 日にちとメニューをリクエストしていただき、料理教室を開催することもできますのでお気軽にお問合せくださ…
本日締切◆多国籍料理研究会◆スリランカ料理教室8/17(月)開催
久しぶりの出張料理教室です。 本日締切になりますが、 神奈川県横須賀市に出張いたします。 メニューは、私自身がバランスがいいと思う基本的な4品と デザートの5…
マレーシアに行ってきましたー 8/1、ピンクモスク前。この日はすごいいお天気でした～ 「あうたび」さん主催オンラインマレーシアツアーです。 オンラインツア…
8/3現在、募集中の料理教室やイベントは以下のとおりになります。 8/10（月・祝） 自宅料理教室 ＠4800円 募集中！！【メニュー】・えびカレー・いんげん…
前回のブログでお知らせしていますが、 オンラインレッスン12回コース受講者さんを募集中です。 今、特に募集しているのが、 ・水曜または木曜日の午後か夜 ・平日…
料理教室の楽しみと言えば、 「作ったものをその場で食べる」ことが一番だと思います。 でも、私はちょっと不便な千葉県四街道市内の自宅でやってるので、 よく「行き…
7月から料理教室を再開させていただいております。 もともと4名前後での開催でしたが、 現在は2～3名です。（グループのお申し込みの場合の人数は別途相談） みな…
自粛期間中に販売させていただいてたスパイスセット、 現在も販売しています。 メールでもOKです！ ↓こちらからでもOKです。まだスパイスセット4種しか商品がな…
シンハラ語の勉強、進んではいませんが、コツコツ続けています。 5年前くらいに購入した教材は、 てくてくけいこさんが作った教材。けいこさんのブログ↓https:…
6/23現在、募集中の料理教室やイベントは以下のとおりになります。 オンラインレッスンの募集も開始いたしました！ 日にちとメニューをリクエストしていただき、…
オンラインレッスンを7月から開始することにしました。 友人、知人に協力してもらってオンラインレッスンの練習しました。 今後少しずつ改良していけたらいいなと思っ…
現在募集中（＆開催予定）の料理教室やイベントは以下のとおりになります。 ※新型コロナ対策として基本的に2～3人での開催とさせていただいていますため、早めに満席…
今日は自粛解除後、最初の自宅料理教室でした。 メニューは、 ・プロウンテンパラード（えびのカレー） ・ワンバトゥモージュ（茄子の南蛮漬け風料理） ・ごぼうサン…
昨日の17：30ころから、TBSのNスタで、 「あうたび」さん主催のオンラインスリランカツアーが紹介されました。 アハサ食堂はこのオンラインスリランカツアーの…
すっかり自粛生活に慣れ切ってしまって、 今月の料理教室の募集するのを忘れてしまっていました。 自宅料理教室は、換気、消毒、マスク着用で開催いたします。 ご協力…
数年前に購入した教材で、もう一度勉強し直すことにしました。 途中までは頑張ってたんだけど、一度さぼるとそのまま放置。。。 一緒に勉強してる仲間がいないとこんな…
ステキな企画のご紹介です 【6月10日】スリランカの人々に会いに行く！海外オンラインツアーZoomで気軽に参加できるスリランカツアーです！ 自粛中の今、自宅で…
現在販売中のポルサンボルセット。 ポルサンボルはココナッツと唐辛子で作る辛いふりかけ。 ポルサンボル、ポルサンボーラ、ココナッツサンボルとかいろんな呼び方があ…
ステキな企画のご紹介です 【5月30日】スリランカの人々に会いに行く！海外オンラインツアーZoomで気軽に参加できるスリランカツアーです！ 自粛中の今、自宅で…
現在販売中のレンズ豆のカレーセット。 レシピを読んでいただいたら、 簡単に問題なく作れると思うのですが、 よかったらご参考まで。 他のカレーと一緒に作ることを…
料理教室ができない今、自宅で気軽にスリランカ料理を作ってもらいたくて、スパイスセットを販売させていただいてます。 自粛期間中なので、あまり買い足さなくても作れ…
少し前にコストコで買ったおからパウダー。1kg入りで758円。😍おからって買ったり食べたりすることがあんまりないんだけど、これからいろいろ活用していきたい。…
料理教室を自粛してから約1か月経ちました。 こんな状況なのでGW後もきっとこのままでしょうね。。。 たぶんみなさま、今時間に余裕があると思うので、、 自宅で簡…
いろんな情報が溢れてて、 何が正しくて、何がデマなのかもよく分からない。😣 でも間違いなく言えるのは、 うちにいれば感染はしない。 という事。 休業してる店…
日々コロナのニュースばかりで落ち着かない毎日ですね。 今がピークのはずはなく、、、これからもっと大変なことになるんだろうな、という覚悟はしています。 奇跡的に…
外出自粛と言われてますがそもそも私は家で1人で過ごすことも大好きなのであまり普段と変わらない生活です。😝普段から食材などもある程度ストックしてあるので買いだ…
私がスリランカ料理を習っている場所はスリランカです。 知ってくれてる人も多いと思うけど。 最初にスリランカ料理を覚えたいな、と思ったのは もちろん人に教えるた…
教室の中止、延期がいくつかありましたので 改めてお知らせします。 「そういえばしばらく行ってないなー」とか 「思い切って参加してみようかな」 という方、お待ち…
昨日の自宅料理教室。プロウンデンパラード（海老カレー）ビーツカレーワンバトゥモージュ（茄子の南蛮漬け⁉️🤗）新ごぼうサンボル新ごぼうが生でも美味しく食べられ…
コロナで外出自粛が増えていますね。 会社から休日の外出禁止令が出ているところもあるとか。。 アハサ食堂の料理教室については、 人数が集まれば開催しています。 …
コロナが流行る前にそもそも料理教室をあまり入れてなかったので今、案外時間があります。🤣寒い日は何にもやる気が出なくてゴロゴロしてるのですが😅今日は何だか作…
久しぶりの自宅料理教室でした。4名さまのグループお申し込みだったので、皆さんの意見を聞いて開催。いろんな情報が溢れてて、混乱しますね。💦私自身は、「必要以上…
昨年末だったかな？ たしかFBだったと思うんだけど星読みの無料講座の広告を目にして、 「無料だし！」という軽い気持ちでメールアドレス登録しました。 森野おと…
コロナで外出自粛が増えていますね。 会社から休日の外出禁止令が出ているところもあるとか。。 アハサ食堂の料理教室については、 人数が集まれば開催しています。 …
キムチ作り体験してきました‼️ずっと楽しみにしてたキムチ作り。韓国の風習などのお話を聞いた後、漬けだれの作り方を見せてもらい、私たちは白菜に塗り込むだけ。🥰…
先週、宇都宮でスリランカ料理教室をさせていただきました。☺️主催は耳つぼマッサージアフロディーテの小野代表。アハサの良き友人です。毎回楽しみに来てくださる方、…
現在募集中の料理教室とイベントです。 2/22(土） アハサ食堂Presents～アハサさんのカレーとソラチAmazon限定ビールを楽しむ⑤-1 ＠両国 1…
今回で3回目となる出張料理教室。 場所は品川区にあるフランス料理教室ビアンシュールさん。 https://www.facebook.com/OsozawaSa…
テーブルウェアフェスティバル。有名人のコーディネートも楽しみの一つ。皆さまの個性が見てて楽しい。器買うつもりで来たけど、たくさんありすぎて目移りします。1枚で…
久しぶりに行ってきました。テーブルウェアフェスティバル。場所は東京ドーム。コロナウィルスのおかげで、マスク姿の人多し。入り口には除菌スプレーが置いてありました…
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どうしてこんな場所に？？榎戸駅から歩ける距離だけど、そもそも榎戸は何もない。（実は大昔、榎戸駅前の駐車場を借りてここから電車通勤してたことがある）お店に駐車場…
千葉で美味しいもの食べよう‼️という話になったのに、美味しいお店知らなくて、料理教室に来てくれていた皆様にいろいろ教えてもらって、まず行ってみたのがこちらのお…
初めて買ってみたこのソーセージ。添加物少なめなので買ってみた。普通に売られてるソーセージはいろんな添加物がたくさん入ってるのでほとんど買わない。🙄以前はあん…
2020/02/022と0が並んだ昨日。宇都宮の耳つぼマッサージアフロディーテの代表、小野香代子さんに出張してもらい、耳つぼセルフ講座をやってもらいましたー�…
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