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やさいとわたし http://yasai08.blog103.fc2.com/

八甲田山の連山で高冷地野菜を作り販売もしています。

標高750メートルの高冷地で厳しい自然と共存、おいしい野菜を育てています。作り手と消費者がもっと近い気持ちになれるようにぶろぐを書いています。

タロウの主
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住所
黒石市
出身
黒石市
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2011/01/24

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  • これ、何だと思いますか?

    苗が大きくなったのでポット上げ。実はこれセロリセロリの種をばらまきしておいたものです。9月半ばから収穫できるのかな。意外と人気なんです。大根の醤油漬けに入れてもおいしい💕札幌大球同様、毎年種蒔きの量が増えている野菜です。ポットに植え替えて苗が大きくなったら畑に植えます。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • ホワイトショコラ、大きくなったー

    久しぶりに行ったホワイトショコラの畑。おっきくなったねー。って、つい声が出た。畑の周りには山藤の花。母さんは昔山藤のツルで花かご、編んでたね。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • なんばん漬けで

    メンマ、ハム、ネギ、ニンニクごま油で炒めてそば汁少し鶏ガラ、砂糖なんばん漬け。んー、こいつはご飯何杯でもいけるわー。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 突然ですが

    今日から毎日開店する事にしました。だってさウドが最盛期を迎えちゃったしどうせフキの皮むきやって店の後ろで作業してるんだから店を開けててもイイんじゃない?って。ところで秋に苗を植えて今収穫するキャベツも出来たのでお店に並べます。さーて、毎日営業が始まったぜって感じ。気合い入れて頑張ろう❣️日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • ウドの先っぽ

    無人くんでウドも販売してますがウドの先っぽも売ってます。このまま天ぷらでいただけますよ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 竹の子

    大川原の畑に行ったら竹の子発見❣️無人くんに並べておきました。まだ山は竹の子は早いです。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 熊さんへ

    うちのトウモロコシの苗を踏まないで下さい。わたしの足より少し小さいので子供でしょうか。これ以上苗を踏んだら怒りますからね。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 沖揚産アスパラ

    やっと地元のアスパラが取れました。これからが本番です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 今日と明日、開店です。

    今年は山菜が遅れていてウドが大きくなりません。今日明日開店して平日はもうしばらくお休みしてます。ウド次第です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 春掘り人参🥕

    お知らせです。無人くんに出してある春掘り人参🥕ですが本日棚に出してある分で終了です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • かわいい旗をいただきました。

    うちで作っているトウモロコシはショコラホワイトショコラショコラ ライラと、ショコラ尽くし。種を注文しているオガワ種苗さんからかわいい旗をいただきました。売り場に立てておけばひと目で品種がわかってイイですね。ありがとうございます😊日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • バッケ味噌おにぎり

    お昼、何にしよっかなーと嫁さん。バッケ味噌つけておにぎりにしたよ。って。ご飯にバッケ味噌を混ぜて焼き目をつけたんだって。👩こうすれば中身を入れなくても おいしいでしょ。って。うーーん春を満喫💕日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 取った取ったっ❣️

    畑の周りの高いとこにたらの芽が見えてるなーと思ってたら高枝切り鋏を貸してくれた人がいた😆で、嫁さんと2人で竹やぶこいで取った~っ‼️前回取ったのは片栗粉で天ぷらにしたよ。今取ってきたのは明日無人くんで販売します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • きゅうりの佃煮

    きゅうりを塩抜きして塩昆布と酢で煮込みます。これも冷凍が出来るので便利。クセになる味です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • ナスの酒粕と辛子漬け

    去年塩押ししておいたナスを塩抜きして田酒の酒粕と辛子で漬けました。冷凍しておけるのでいつでもおかずが足りない時にどーぞ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 山のうど

    平地ではうど、真っ盛りかと思いますが山のうどは先っちょがやっと出て来た。もしかしたらいつもより遅い⁉️日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 棚をもらったので

    花を飾る棚だったんだろうと思うけどいらなくなったそうなのでいただいた。あちこちボロくなってたのでペンキを塗ってごまかしておこう。ビフォーアフターの画像を撮っておけばよかったのに途中まで塗ってから気がつくタイプ(笑)無人くんの店頭に設置します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 山くらげ植え付け

    ボチボチ山菜取りの車がいるようになってきた。黒森にある畑で音楽をガンガンかけて山くらげとレタスリーフレタスを植え付け。ひとうね50メートルほどだから楽勝♪日差しは暑いんだけど風が吹くと寒いヘンテコな昨今。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 5月の営業日

    連休も今日で終わり。明日から店は少しの間お休みです。しばらくは土日の営業になります。まだ野菜もないしね。山のウドが取れて来たら毎日営業します。いつもは20日頃。今年は早いかも知れないね。それまで私達は畑に苗を植えたり種蒔きしたり。加工品を作っておいたりとモゾモゾ動いています(笑)無人くんは毎日営業です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 切り干し大根で柿なます

    干し柿があったから干し柿と言えば大根なますだよねー。っつって嫁さんに言ったらじゃ、大根買ってきて。と言われスーパーに行ったら値段にびっくらこいた(^◇^;)大根1本200円以上するんだもん。ああ、こういう値段で売ってみたいな。で、我慢してたら「こういう時の切り干し大根だよね。」と嫁さんが切り干し大根を水に浸した。あーそっか(笑)かき混ぜたら干し柿の形が無くなった。うーーん柿なます大好き❤日本ブログ村に登録し...

  • カラー人参で

    先日ちょこっと販売したカラー人参。冬越ししても大丈夫だったので来年はもっと増やすって。うちは黄色い人参と普通の人参で「こあえっこ」黄色い人参と普通の人参の色がキレイ。こあえ、というのはタラコ和え。舞茸も入ってる。人参が柔らかくてビックリ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 行者ニンニク味噌

    あー、くっさい(笑)行者ニンニク味噌を作る時はこのはかま部分から取らないと甘みや匂いが違います。もちろん茹でてからはかまの部分は口に残るので取りますが。行者ニンニク味噌。今日も作ってます。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • お昼の賄い

    薄く塩をした鮭をいただいた。畑に行ったら去年取り残したキャベツが半分腐っていたけどそれを省いて取ってきた。ならば、チャンチャン焼きだねと嫁さん。大きなフライパンにキャベツを敷いて鮭を並べて~♪お昼時いらしたお客様があら、イイ匂いと言いながらお買い物。おいしかったよ💕日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 久しぶりに農家っぽい

    ホワイトショコラを昨日、今日の2日で植えたけどこ 腰が……(笑)どんだけ体がなまってるんだろね。夕べは2時にふくらはぎが攣った。ひーひー言いながら階段をおりて湿布を貼ったよ。ホワイトショコラは7月20日過ぎに出来るかも。鹿に食われなければ、だよ。明日はブロッコリー🥦とキャベツの苗を植えます。寝る前に湿布貼っておこうっと。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • きのこの塩辛

    塩抜きしたきのこを細かく叩いて菊、数の子、味よし、唐辛子を入れて味を整えます。かき混ぜたばかりなのであわあわしてますが1日落ち着かせて袋詰めして冷凍して少しずつ出して販売します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 山菜漬け販売してます。

    ふき、わらびたけのこ、うどの醤油漬けです。一袋200円です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 春掘り色人参

    雪が溶けたから色人参も出てきた。ちょっとしかないけど。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • 山菜漬けの下準備中💋

    去年塩漬けしておいたフキ、ワラビ、タケノ、ウドを一旦煮て流水に入れて塩を抜きます。3日から7日までの期間山菜漬けとして販売します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

  • バッケ味噌

    山にも春がやって来て先日ふきのとうを収穫。バッケ味噌を作り始めました。ここからふきのとうについてふきのとうのアクの部分には、発がん物質である「フキノトキシン」が含まれているとされている。アルカリ性の熱湯などでアク抜きすることで簡単に対処できることから、ふきのとうは必ずアク抜きをするよう注意される。ところが、岐阜大学によると、そのフキノトウの苦みの主成分に、がんの転移と増殖を強く抑制する効果があるこ...

  • 今年も

    店の裏にいつもやってくるセキレイが来てる。何年も同じ場所に巣を作って卵を産んで孵ってピヨピヨが聞こえて。こうした普通の出来事が普通にある事が嬉しいなんてあたしも人が出来てきたもんだな、と(笑)日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...

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