感動するくらいの「美味しい」を日々求める「めっちゃ美味しい！を極め隊」を結成！

現在、縁あって大阪なんばでイタリア料理店TRATTORIA PARADISO通称トラパラを経営しとります。この度、本場イタリアを２０年もの間食べ歩き続け「美味しい」を極めた心強い大師匠が顧問に就任してくれました。「めっちゃ美味しい」を求め、つくり上げるまでのプロセスや、珍しい食材・素材情報や、美味しいお店の紹介などを更新していこうと思います。