加古川市　チャゴのパン教室

6月メニューはレモンクリームパン

6月のメニューは レモンクリームパン です。 ふんわり柔らかな菓子パン生地の上に たっぷりのレモンカスタードをのせて。 さらに 自家製スライスレモンをトッピング。 仕上げに ほんのりアイシングをして ミントを添えれば、 見た目も爽やかになりますね＾＾ ひと口食べると 甘酸っぱい香りがふわっと広がります。 レモンが好きさんにはたまらないパン！ きっと気に入ってもらえると思います＾＾ ...

2025/04/30 20:00

【空席状況】 5月のパン（ベーグルドーナツ）空席情報

こんばんは^ ^ゴールデンウィーク期間に入り、すでにお休みだー！という方もいらっしゃるでしょうか。 リフレッシュできる時間を楽しんでくださいね。 一方でお仕事の方は本当にお疲れさまです。 お仕事がんばってください。応援しております^ ^ ***さて、5月のレッスンですがまだまだ空席がございますので募集させていただきます。 ●5月レッスン内容●・ベーグルドーナツ ・小松菜とクリームチーズのセミハード系パン 2種類...

2025/04/28 22:00

2025年6月レッスンのご案内＊ご予約受付は5月1日（木）20時からです

今日は体験レッスンの2日目でした。おひとりでご参加くださり、マンツーマンでのレッスン。ゆっくりじっくりとパン作りのコツをお伝えさせていただきました。レッスンの合間にはお仕事のお話やワンちゃん・ねこちゃんの話など…いろんなお話ができて私もとっても楽しかったです＾＾ご参加いただき、本当にありがとうございました。またぜひお待ちしていますね＾＾そして、こちらは先週の「ヨモギのソフトクッペ・黒ごまチーズレッス...

2025/04/24 22:27

パン作り初挑戦！はじめてのおふたりと楽しむ、体験レッスン

今日は体験レッスンでした。パン作りがはじめて、というおふたりがご参加くださいました。パン作りは、楽しくて美味しい！体験レッスンでは、そんなパン作りの魅力をたっぷり味わっていただきました。シンプルなパンではありますが、パン作りの基礎をしっかりマスターできる内容となっています。「初めてでも楽しい！」そんな気持ちになっていただけたらうれしいです＾＾そして改めて、対面のレッスンってやっぱり楽しいなと感じま...

2025/04/22 22:02

【パン作り体験レッスンのご案内】4月22日(火)・4月24日(木) 残席わずかです

皆さま、こんばんは。チャゴのパン教室です。今週も4月レッスンヨモギのソフトクッペ・黒ごまチーズにご参加いただきありがとうございます＾＾そんな4月も半ばを過ぎ、春の陽気が気持ちよくなってきましたね！（今朝は寒かったけど。笑）この季節にぴったりな、パン作りの体験レッスンを来週開催いたします。「パン作りって難しそう…」「やってみたいけど、何から始めればいいか分からない」そんな方にも安心してご参加いただける...

2025/04/16 22:56

モルトパウダー0.1gを簡単に測れる道具をご紹介します

レッスンにご参加いただいている皆さまいつもありがとうございます＾＾今月は久しぶりにレシピにモルトパウダーを使っています。★モルトパウダーの主な効果★1. 発酵の促進 （パンがよく膨らむ ようになる）2. 焼き色をよくする （メイラード反応により、きれいな焼き色がつく）3. 風味と香りの向上 （香ばしくパンの風味を豊かにする）モルトパウダーはからしスプーンを使うと計りやすいですよ。一番安いのはヨドバシドットコム...

2025/04/13 22:50

クッペのクープに使用するナイフと、成形の強さと発酵時間の関係について

4月のレッスンメニューヨモギのクッペと黒ごまチーズ。今月のパンは両方ともクープを入れます。レッスンで使用しているナイフはこちらです。けっこう古い記事ですが、2018年にクープナイフの選び方について色々書いていました。⇒⇒ パンに使用するおすすめのクープナイフ。どんな基準で選べば良いのか。オススメのクープナイフや、パンにクープを入れる理由。そんなことを書いていますので時間があるときにでも読んでいただけると...

2025/04/09 22:57

猫と一緒にパン作り！？4月のレッスンがはじまりました。

4月レッスンはじまっております。術後のマーニャ、レッスンにも参加させて頂きました。おかげさまで順調です。体重はなかなか増えませんがとても元気です＾＾さて、今月のレッスンはヨモギのソフトクッペ・黒ごまチーズのセミハード系のパン2種類。レッスンは穏やかなペースで進んでおります。ヨモギのクッペは3つのポイントを押さえて頂きました。格好良くクープが開いたパンが焼き上がると嬉しくなっちゃいますね＾＾クッペの成...

2025/04/07 21:33

クープがひらくヨモギのクッペ成形動画をインスタグラムに投稿しました。

桜がそろそろ満開になりそうな本日の加古川市です。そして皆さま、5月レッスンに早々にご予約いただきいつも本当にありがとうございます！！ベーグルドーナツ・小松菜とクリームチーズそして体験レッスンのご予約もKさまありがとうございます＾＾体験レッスンのご予約が全然で悲しかったので嬉しかったです！ありがとうございます＾＾いっぱい焼きましょうね＾＾ご連絡いただいた方々へご予約確定メールをお送りさせていただきまし...

2025/04/04 20:50

【5月】パンレッスンメニューと日程（2025年）

※4月2日(水)18時まで にお申し込み頂いた方の中で日程を調整し、 20時よりご予約確定メールをお送りします。 その後は先着順でご予約を承ります。～5月のレッスンメニュー～◎ ベーグルドーナツ内容： ベーグルドーナツ・小松菜とクリームチーズ料金： 会員様 6,000円 （単発参加：7,000円）新食感スイーツ、ベーグルドーナツをご紹介。ベーグルらしいもっちりとした生地はヘルシー。だけど、しっかりドーナツの不思議なパン...

2025/04/01 20:00