加古川市 チャゴのパン教室
住所
加古川市
出身
明石市
ハンドル名
チャゴさん
ブログタイトル
加古川市 チャゴのパン教室
ブログURL
http://ruchargo.blog87.fc2.com/
ブログ紹介文
加古川市の小さな自宅パン教室です。大好きな猫の話題も盛りだくさん。
自由文
定員3名様の、兵庫県加古川市の小さな自宅パン教室です。自宅に黒猫が3匹と、たまに保護した猫ちゃんがおります。猫好き&犬好きの方にたくさんお越しいただいております♪動物好きの方は是非パン教室に遊びに来てくださいね♪一緒に犬猫話が出来ると嬉しいです! チャゴのパン教室では、不幸な犬猫をなくす活動を応援しています。
更新頻度(1年)

195回 / 270日(平均5.1回/週)

ブログ村参加:2011/01/20

チャゴさんの人気ランキング

  • IN
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今日 08/22 08/21 08/20 08/19 08/18 08/17 全参加数
総合ランキング(IN) 11,034位 10,317位 10,233位 10,589位 11,393位 11,218位 11,689位 969,560サイト
INポイント 0 30 30 30 20 30 30 170/週
OUTポイント 0 50 50 20 30 50 30 230/週
PVポイント 20 640 770 610 420 410 610 3,480/週
料理ブログ 219位 204位 199位 204位 217位 213位 221位 33,133サイト
パン教室 7位 6位 6位 7位 7位 6位 7位 520サイト
今日 08/22 08/21 08/20 08/19 08/18 08/17 全参加数
総合ランキング(OUT) 24,863位 24,202位 23,768位 25,134位 24,971位 23,738位 24,652位 969,560サイト
INポイント 0 30 30 30 20 30 30 170/週
OUTポイント 0 50 50 20 30 50 30 230/週
PVポイント 20 640 770 610 420 410 610 3,480/週
料理ブログ 484位 463位 449位 501位 477位 448位 474位 33,133サイト
パン教室 8位 8位 7位 7位 7位 6位 6位 520サイト
今日 08/22 08/21 08/20 08/19 08/18 08/17 全参加数
総合ランキング(PV) 5,268位 5,290位 5,457位 5,787位 5,877位 5,750位 5,721位 969,560サイト
INポイント 0 30 30 30 20 30 30 170/週
OUTポイント 0 50 50 20 30 50 30 230/週
PVポイント 20 640 770 610 420 410 610 3,480/週
料理ブログ 75位 75位 76位 80位 81位 80位 82位 33,133サイト
パン教室 1位 1位 1位 1位 1位 1位 1位 520サイト

チャゴさんのブログ記事

  • ガラリと成形を変えた、チリコンカン。

    チリコンカンをたっぷり詰めたセミハード系、チリコンカンパン。とっても好評でうれしいです!ありがとうございます^^当初の予定から成形をガラリと変えたチリコンカン。キレイに包んでしまうより、中身をちょっと見せた方が断然美味しそうに見えますよね。ただ、あまり見せすぎてはいけないなと、今回は色々発見がありました^^『ピザ』というと、なんでもチーズをのせたくなりますが無くても、美味しいのですよね。ちょっとの...

  • ズッキーニが美味しい!クリスピーピザ

    今日もレッスンでした。短時間で出来るクリスピーピザ。細長く生地をのばすための麺棒のかけ方もポイントです。わらび餅。中のフィリングの野菜は日によって色々変わっています。ナスかズッキーニかどちらかは出来れば入れて下さい。美味しいです。フレッシュのトマトを使う時は500gくらいです。今日はすごく蒸し暑い1日でしたね!皆さま、暑い中ご参加頂きありがとうございました。来月も楽しみにお待ちしております^^調子...

  • わらび餅は固まり始めてからがポイント。

    今日もチリコンカンパン、クリスピーピザのレッスンでした。ベテランの皆さま。キレイに焼いてくださいました。わらび餅。やわやわで、とても滑らか。固まり始めてからが、ポイントです。またお家でも作ってみて下さいね!今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました^^人見知りの無い、預かり狸。じゃなくて、猫。日曜日まで元気だった女の子が、昨日から熱がでて、2度病院へ。早く良くなりますように…。加古川...

  • たくさんお喋りの1日

    チリコンカンパンとズッキーニのクリスピーピザのレッスンでした。お盆休みの最終日に2名様がご参加下さいました。暑い中ありがとうございました。久しぶりにお会いしたTさんは以前に増して柔らかい雰囲気になっていらっしゃったのが印象的!Aさんの意外な一面もたくさん^^今度から表情チェックしてみます!笑小さなパン教室だからこそこんなにお喋りが弾むのだろなと、改めて感じた1日でした。いつも興味深く楽しいお話、あり...

  • 真夏のレッスン、はじまりました。

    今日から8月レッスンチリコンカンパンとズッキーニのクリスピーピザのレッスンが始まりました。暑い中ご予約下さっている皆さまありがとうございます^^チリコンカンは手軽な調味料で簡単に美味しく作れるようにしています。色んなスパイスを揃えて…なんて大変な事はしなくても大丈夫です。ズッキーニのクリスピーピザはチーズはのせずにシンプルに旬の野菜を楽しみます。・ピザはクリスピーに仕上げる・ズッキーニを美味しく2...

  • 流し缶で作る、チーズケーキ

    ケーキは作りませんが…というか、作れませんが^^;必要に迫られた時だけ混ぜて焼くだけのチーズケーキは作ります。けっこう一生懸命作っていますよ!唯一食べられるケーキがチーズケーキだけなのです。こらこらこらこら!!ダメだよー。なんだコノ、へったくそなの。という声がチビ助から聞こえてくるかのようです。丸いケーキ型はほとんど使わないので、譲りました。今は流し缶で作っています。パンを作るなら、お菓子も作るん...

  • クッペとミルクハースは成形がほとんど一緒。

    クッペとミニバゲット。バゲットよりクッペの方が簡単。とよく言いますが、ワタシはバゲットの方が作りやすいです。どうもクッペの成形が苦手で…。そのクッペの成形は9月前半メニューのミルクハースとほぼ同じです。形が同じ。クッペの生地より圧倒的に扱いやすいミルクハースの生地。ちょうど良い機会なのでワタシもミルクハースでクッペ成形の練習をしようと思います。さて、ここでミルクハースのレッスンの空席状況です。9月...

  • 手作りゴーヤ茶。

    ずっとやってみたかったこと。ゴーヤを天日干し。隣のトマトは、ドライトマトにして料理やパンに使います。1日干したゴーヤを。煎って。コップに入れて。お湯を注いで。2分待ったら出来上がり。ゴーヤ茶の完成!思ったより苦くなく、むしろ甘い!ほうじ茶に近い味とありましたが、分かる気がします。思ったより美味しいです。ごちそうさまでした^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴの...

  • ライ麦バゲットと、チリコンカンバゲット

    ライ麦粉配合のバゲット。やっとまともなバゲット。ちょっと焼かないと、本当に勘が鈍ります。これは、パン作り全体に言えることですね。ライ麦を入れると香ばしさがプラスされてすっごく美味しいです。でもベタつくので成形は難しい。内層だけだと先日のいまいちバゲットの方が良いかな。ライ麦が入っているので内層も変わるかな。このあたりの事を検証するには安定したバゲットを焼いてからですね。バゲットはいつものピザ風。今...

  • だいぶ良くなってきた、ホテルブレッド

    ホテルブレッドレッスンメニューに入れたいなと思っているものの、なんだか上手くいかなくって放置していた、ホテルブレッド。ずっと失敗だった箇所をクリア出来たので、もうちょっと見直してこの秋にはメニューに入れる予定です。包丁でカット?そんなの、ムリムリムリ!な、柔らかさです。柔らかいけれど、意外と引きの強い生地。生食パンと呼ばれている角型食パンとはまた違った美味しさです。『食パン』というくくり1つをとっ...

  • ハード生地で作る、フランスあんパン

    フランスあんパン。いつものあんパンも美味しいですし、シンプルなハード生地で作るフランスあんパンも美味しいですね。餡子、大好きです^^今日からお盆休みの方もたくさんいらっしゃるでしょうか。酷暑に台風にと、忙しいお盆になりそうですね^^;皆さま暑さに負けずお過ごし下さい。この記事を書いているまさに、今。マウスをもつワタシの右手を枕に眠る、預かり子猫。甘えん坊さんです。加古川市の猫のいる小さなパン教室で...

  • 8月チリコンカンパンの成形について。

    8月レッスンメニューのチリコンカンパン。急遽成形をこんな感じで変更しようと思います。よろしくお願い致します。少し大きめに焼き上げますので1個で大満足^^夏にピッタリのガッツリ惣菜系ハード。微調整して美味しく出来上がっています。8月ご予約頂いている皆さま、楽しみにして頂けると嬉しいです。もう少し空席がありますので良ければご検討下さい^^8月18日(日) チリコンカン 残2席8月20日(火) チリコンカン ...

  • こましバゲットと、まさかのまた黒。

    昨日よりこマシになったバゲット。ちょっと過発酵。低温長時間発酵ですが夏場は冷蔵庫の中も温度が上がっているので要注意。普段より、もう少し発酵が控えめの状態で冷蔵庫に。そして、家族には必要以上に冷蔵庫開け閉めしないでね。と、お願いします。内層は思ったよりも良かったです。ほとほどにガス抜きが必要ですが、その『ほどほど』というのがすごく難しい。今日も生地を仕込む予定でしたが飛び込みの予定が入り、断念。また...

  • いまいちなバゲット

    真夏のバゲット。最近、バゲットがすごく下手くそになってしまいました。何年か前の方がずっと上手だったな。これはいけない。少し焼かないと手で覚えた記憶が無くなってしまいますね。もっと頻繁に焼かないと!けっこうソフトな焼き上がり。ブルサンのペッパーチーズをたっぷりのせて頂きました。また焼こう。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予...

  • 9月メニューと同じ成型で、ミニ餡食パン

    9月レッスンメニューのマロンブレッドと同じ成形の餡食パン。この成形フィリングを色々変えられるのでなかなか万能だと思います。トップが全体的に丸っこいのでどこを切っても断面の形が同じ。三つ編み成形はけっこう断面に大小のバラツキが出るのですよね。カスタードクリームでもまた作ってみようと思います^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。...

  • 梅干しを干しています

    毎日とても暑いですね。夏バテや夏風邪などなく皆さま元気にお過ごしでしょうか。さて9月のレッスンにたくさんのお申し込みいつも本当にありがとうございます。久しぶりのリッチなパンどうぞ楽しみにして頂けると嬉しいです^^後半のシャンピニオンのレッスンが早々に満席になりましたので一応予備日として9月20日(金)を追加しております。2名様以上で開講させて頂きますのでよろしければご検討下さい。今月8月のレッスン...

  • 【9月】パン教室の日程と内容(2019年)

    ※20時~21時は日程調整しながらご予約を承っております。9月のレッスンメニューです↓① ミルクハース・紅茶オレンジレッスン内容 : ミルクハース・紅茶オレンジレッスン料金 : 会員様 4,000円 (単発受講+500円)水は一切使わず、牛乳や卵黄で捏ねあげ型を使わずに焼きあげる、リッチな食パンミルクハース。このふわふわの食感は驚き。一緒に、紅茶とオレンジを巻き込んだパンも作ります。アールグレイとオ...

  • 9月後半メニューはトマトチーズシャンピニオン

    9月後半メニューはトマトチーズシャンピニオンです。シャンピニオンは、マッシュルームの意味。そのパン名の通り、上に傘がのったような形がとてもユニークで特徴的なシャンピニオン。今回のレッスンではトマトハード生地を使い、3種類のチーズを使ったトマトチーズシャンピニオンを作ります。もちろんシンプルなハード生地で作ればプレーンなシャンピニオン。成形方法は同じです。上の丸い傘の部分がカリカリ、下の丸い所がパリ...

  • 9月前半メニューはミルクハース

    9月前半メニューはミルクハースです。とにかく、フワフワのやわやわ。型に入れずに焼く、大型パン、ミルクハース。水は使わず、牛乳や卵黄だけで捏ねたリッチな食パンです。型焼きしないので手軽に焼けて焼き時間が短いのも嬉しいポイント。レッスンではサンドイッチにして召し上がって頂きます。歯切れのいい柔らかな食感なのでフルーツサンドにもピッタリです。柔らかな生地なので生地がダレないように、生地作り、成形、特徴的...

  • 和菓子屋さんに教えてもらった、わらび餅

    夏のおやつにピッタリな、わらび餅。和菓子屋さんに作り方を教えてもらったわらび餅。材料を合わせて火にかけて練るのですが職人さん直伝のコツがあるのです。…が、それをするのをすっかり忘れたらいつもより食感が固くなりました。8月、レッスンの合間で作ってみんなで食べたいなーと思っているのですが…棒ドーナツが大好評だったので、お菓子も喜んで貰えるのだなと。そんなこんなで、暑い中お越し下さる皆さまにわらび餅のご提...

  • 9月のレッスン予定は8月1日(木)20時アップ予定。

    カレーソーセージエピと枝豆チーズ、棒ドーナツのレッスンが全日程終了しました。昨日のレッスン。五家宝、ありがとうございました^^めちゃくちゃ美味しかったです!余ったきな粉は明日、わらび餅を作って頂きますね。楽しみです^^実は昨日、預かり子猫の体調が急変し夜間救急に走りました。今日面会に行きましたがまだ退院出来ず、引き続き入院中です。。。この、タヌキちゃんです。たぶん昨日の夕方には兆候はあったと思うの...

  • カレーソーセージエピのレッスンが続いております。

    連日、カレーソーセージエピ他のレッスンが続いております。皆さまパン作りに慣れた方々。さすが、とてもキレイに焼いてくださいました^^今日もご参加頂いた皆さまありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております^^預かり子猫のタヌキ坊ちゃんが体調不良です。風邪をひいちゃったようです。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お...

  • 棒ドーナツ、大人気。

    カレーソーセージエピと枝豆チーズ、棒ドーナツを焼くレッスンが続いております。ベテランの皆さま。さすが、の生地サバキでした^^棒ドーナツ。むしろ、こちらが目当て。という方も意外といらっしゃいます(笑)カレー生地はすごくスパイシーですよね。この黄色い生地で来月レッスンメニューのチリコンカンを包むと、さらにスススススパイシー!!けっこうガツンときて、ピリッとしたパンがお好きな方は大好きだと思います。年齢も...

  • 常連様から久しぶりの方までご参加くださいました。

    今日もカレーウインナーエピ枝豆チーズと棒ドーナツのレッスンでした。加古川市 vs 小野市だった、今日のレッスン。小野市、すてきではありませんかー!駐車の話とかすごい面白かったです。良いお店また教えてくださいね^^Tさん、お忙しい中久しぶりにお会いできて猫話もできて、楽しかったです!またお待ちしております^^今日もご参加いただいた皆様ありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております。加古川市の...

  • ホイロ完了5分前…。

    今日もカレーウインナーエピと枝豆チーズ、棒ドーナツを焼くレッスンでした。ホイロ終了の5分前からの作業はカットしやすくするためです。切り込み角度と深さもポイント。皆さま最初は戸惑いながらもキレイな形に仕上げて下さいました。今日はとても久しぶりにご参加頂いた方もいらっしゃいました。久しぶりにパンを作りに行こうかーと、チャゴのパン教室を思い出してお越し頂けるのは、本当に嬉しい事です。ありがとうございます...

  • 当日キャンセル扱いの、パン受け取りのお願い。

    今日から7回カレーソーセージエピ、枝豆チーズ、棒ドーナツのレッスンが始まりました。今日はおひとり様がパンとレシピと工程写真だけお受け取り。という事で、3名様で4人分焼いて頂きました。ご協力ありがとうございました^^ありがたいことにレッスンには参加出来なくなったけれど、レシピとパンは欲しい。とおっしゃって下さる方がけっこういらっしゃいます。レッスンを楽しみにして下さっていたのだなととても嬉しい事です...

  • 弓なりの成形がポイント、カレーソーセージエピ

    カレーソーセージエピ少しレシピを見直しました。レシピを見直した理由はひと言で言えば、『夏だから。』詳しくはレッスンでお伝えしますが夏向けのレシピとして良い具合に出来上がったと思います。あと、チーズの使い方!ポイントなのでチェックして下さいね^^この弓なりの成形、一見簡単そうなのですが、へたするとナマコみたいになっちゃいます。意外と難しいので絶対失敗しないポイントをお伝えさせて頂きます。ちょっとした...

  • サクサクの棒ドーナツは夏のおやつに。

    週末からカレーソーセージエピのレッスンがはじまります。今日はサブメニューの棒ドーナツの確認。イーストドーナツのふわふわとは違う、サクサク系のドーナツです。ミス○のオールド○ァッションみたいな感じ。真ん中の割れ目がいかにもオール○ファッションですよね^^すごく美味しいのでご予約頂いている皆さま、どうぞ楽しみにしていて下さいね!カレーソーセージ、カレー枝豆チーズ、棒ドーナツを作るレッスンに空席が出ており...

  • 塩パンレッスン、最終日でした。

    三連休の真ん中、日曜日。ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。シュッと細くカッコよく。こんな裂け目を狙った成形方法です。きつめに巻いていってください。またバターロールに戻った時に塩パンの癖が出ないようきをつけてくださいね^^とても器用な、猫好きMさん。Mさんは不得意分野がないのですよ。本当に。そんなこと無いーとMさんはおっしゃいますが、それはぜったいにウソだー(笑)どんなパンを作られても毎回...

  • 8月のレッスン空席状況。

    8月のレッスンにまだまだ空席がありますので募集させて頂きます。チリコンカンパン・ズッキーニのクリスピーピザ8月17日(土) 残1席8月18日(日) 残2席8月20日(火) 残2席8月21日(水) 残1席8月22日(木) 残1席8月25日(日) 残1席チリコンカンパンはピロシキやカレーパン系が好きな方は大好きなパンだと思います。セミハードな食感でスパイシーです。今日は肉無しで焼いてみました。ビーガン仕様ですね。...