加古川市の小さな自宅パン教室です。大好きな猫の話題も盛りだくさん。
定員３名様の、兵庫県加古川市の小さな自宅パン教室です。自宅に黒猫が３匹と、たまに保護した猫ちゃんがおります。猫好き＆犬好きの方にたくさんお越しいただいております♪動物好きの方は是非パン教室に遊びに来てくださいね♪一緒に犬猫話が出来ると嬉しいです！ チャゴのパン教室では、不幸な犬猫をなくす活動を応援しています。
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こんばんは。惣菜パン3種類のレッスン続いております。今月はお土産を多めにご用意しております。惣菜パン、お手軽ですよね＾＾レッスンは余裕のある流れになっております。それなのにとっても美味しい。みんな喜んでくれる、嬉しい嬉しい家庭製パン向きのパンであります。ミアー笑ミアもちゃっかり参加。ご参加頂いた皆さまありがとうございました。喜んで下さり嬉しいです！またお待ちしております＾＾ ********** 5月：バーガ...
こんばんは。ブログをまたちょっとサボってしまいました。インスタが更新出来ないのでせめてブログは書くぞっ。と意気込んでいたのですが。サボるのや、ぐーたらが大の得意なのです＾＾むふふ。また今日から定期的に書いていきます。2～3日に1回は書きたいなぁ。どうぞお付き合い下さい。さて、今日から4月レッスン惣菜パン3種類がはじまりました。惣菜パン。きっと皆さまもお家で一二を争うくらいに焼かれているパンではないでし...
こんばんは。桜が満開ですね。日曜日、日岡山公園。人がいっぱいでした。ワンちゃんもいっぱい。大きなバーニーズも。格好良かったなぁ～＾＾やっぱり家族にワンちゃんがいる皆さまはワンちゃんも一緒にお花見されたのでしょうか？？いいですね～すごく楽しそう！ワンちゃんもうれしいだろな。幸せですね＾＾みんなお行儀の良い子ばかりで感心しちゃいました＾＾皆さまもきっと今年はお花見、楽しまれたでしょうね。よい時に満開に...
こんばんは。5月バーガーバンズ・ハンバーガーレッスンにたくさんのご予約、本当にありがとうございます。ずっとハンバーガーをレッスンでしたかったのです。パンはみんなで作ると楽しいです。でも、『個人』の作業も多いです。私もそうなのですが、成形している時は特に集中してひとりの世界に入るのですよね。上手に出来た時は嬉しく楽しいのですが、たまにはみんなでワイワイハンバーガーを組み立てる！みたいな、難しい事を考...
※4月2日(火)18時まで にお申し込み頂いた方の中で日程調整し、 その後20時よりご予約確定メールをお送りします。～5月のレッスンメニュー～◎ バーガーバンズ内容： バーガーバンズ・ハンバーガー料金： 会員様 6,000円 （単発受講+500円）ガッツリ系のお肉によく合う香ばしく歯切れの良いバンズです。焼きたてバンズを使って、ハンバーガー2種類も作り、みんなでランチタイム！※パン生地は機械捏ねします。定員4名様。★バーガ...
※3名様以上でご予約して頂ける場合、 先にご連絡頂けると助かります。5月はハンバーガーを作って楽しく食べる会。という事で、メニューはバーガーバンズです。手軽に焼けるバーガーバンズをご紹介します。ガッツリ系のお肉に負けない。それでいてかみ切りやすい、歯切れの良いバンズに仕上げております。バンズを焼いた後はランチ用にハンバーガーを楽しく作りましょう＾＾ガッツリお肉を食べるハンバーガーです。ハンバーガーは...
こんばんは。一気に春めいてきましたね。冬はあんなに膝の上で寝てくれていた猫たち。そっぽ向かれるようになってきました。シクシク。かなしい。ミア*****さて、先にお伝えしますと5月のレッスンメニューはバーガーバンズです。なんだバンズか～↘とガッカリされたそこのあなた。ちょっとお待ち下さい！もうちょっとお付き合い下さい。汗実は今週、ほとんど毎日お昼ご飯に自作ハンバーガーを食べました。今週初め、テキトーに作っ...
こんばんは。5月レッスンに向けて毎日試作中です。5月はずっと皆さまと一緒に作りたかったメニューなのです。内容はこれだ！！という熱い想いがありますので、あとは中身を練っていくだけ。という事でねるねるねるねのごとく練っております。ねるねるねるね、懐かしいなあ。パン教室だか料理教室だか、何だかわからなくなりそうですが…。たまにはこんなメニューも絶対楽しい^ ^パンは食べやすく良いのが出来ましたよ。あとは組み合...
こんばんは。昨晩からたっぷり雨が降りましたね。程よい雨音は心地よくって朝寝坊しました。ｱﾁｬｰ今朝は電車通勤の皆さまは大変だったのではないでしょうか。けっこう降っていましたよね。朝はそこまで風が吹いていなかったのでまだ良い方だったのかな。技術は進歩は凄まじいですが、いまだに雨への対処は傘やカッパ。すごく原始的ですよね。スゴイ人がスゴイ発明をしてくれないかなぁ。ドラエ○ーン！*********話は変わりましてパン...
こんばんは。最近キャベツと青ねぎが安くなっていますね。ありがたい。今晩は2つをたっぷり入れてお好み焼きを作りました。高校生の頃お好み焼き屋さんでアルバイトをしていたので、お好み焼きはけっこう得意なのです。バイト先での担当は玉子焼きだったのでお好み焼きは焼いたこと無いのですが。笑あ、『玉子焼き』分りますか？『明石焼き』の事です。明石っ子は明石焼きのことを玉子焼きと呼ぶのですよ。ツウな言い方ですね。…な...
こんばんは。神吉にあったヤマト運輸さんのセンターが移転になりました。近くて良かったのにな。レッスン後、高砂にある5km先のヤマト運輸さんまで自転車で行ってきました。まさに、花粉との戦い。あ。よく考えたら400m先のファミリーマートから送れるやん。帰りに気付きました。わはは。さてさて、今週もレッスンが続いております。ご参加頂いた皆さまありがとうございました。7年ぶりにレッスンにお越し下さった方もいらっしゃい...
こんばんは。ポカポカ陽気の土曜日。春だなぁ嬉しいなぁ。でも花粉がすごいですね。ワタクシ、昨年春花粉デビューしました。秋のイネ花粉が最近あまり出ないな～やったね～と喜んでいたのにーえーん。昨日の夕方から症状がでています。これはスギですか？ヒノキですか？それとも別の何かですか？どなたか教えてください。 そして今日もレッスンでした。遠方からお越し頂き、本当ありがたい事です。ご参加頂いた皆さまどうもありが...
こんばんは。寒暖差のはげしい日が続くようですね。こういう時はいつも以上に体調管理に気をつけなければっということで夕食は魚にしました。魚、あんまり好きじゃないけれど。サバは大好きなのです。寿司と鰻も大好き。あー美味しいの食べたいよー。さてさて、昨日と今日とレッスンにお越し下さった皆さま、ありがとうございました＾＾サンドイッチのレタス。JAさんにいつもの普通のレタスが無くて、ちょっと変わったレタスを買い...
こんばんは。冬も終わりかけですが、パネルヒーターを購入しました。【5,480円→2,980円 好評につき3月も継続！】ひざ下 パネルヒーター 4面 ヒーター 足元 底面パネル付き フットウォーマー デスクヒーター 折りたたみ式 PSE認証済 Every Day Comfort EFTW02BRおおお～～～ポカポカ～～～これに膝掛けをかけると無敵の暖かさですね。すごい。予想通り、早速猫たちに横取りされかけています。死守せねば。さてさて、昨日もレッスン...
こんばんは。天気の良い日曜日。出かけたい。ネトフリ三昧したい。ダラダラしたい。そんな葛藤の中、机に座って確定申告を終わらせました。やれやれです。来年こそ2月中に終わらせます。これ、毎年言ってる。笑こちらは、ビビリンボ隊長・マーニャ。グルーミングのし過ぎでどんどん毛が抜けて、ハゲチョロピンになってきました。最初はお腹だけだったので、「や～い、や～い 白い おパン○ はいてる～笑」なんて笑っていたのです...
4月レッスンにご予約頂いた皆さま、ありがとうございました。 直前まで考えがまとまらなくてイレギュラーな募集になりました。過去メニューで開講？基礎メニューで開講？お休み？どうしようかな？そうグルグルする中、たくさんご予約頂き皆さまにはとても感謝しております。「惣菜パンいいね～焼こう」そう思って下さったのかな？嬉しいです。ありがとうございます。そして今日から3月レッスンが開講中。メニューは雑穀食パン・黒...
※3月5日(火)20時～6日(水)18時まで にお申し込み頂いた方の中で日程調整します。 6日(水)20時よりご予約確定メールをお送りします。～4月のレッスンメニュー～◎ 惣菜パン内容： まるごとウインナー・もち明太チーズ・スパイシーベーコン料金： 6,000円 （一律）4月はボリューム満点のお惣菜パンです。基本のパン生地から3種類の惣菜パンを焼き上げます。基礎的な内容ですので、初心者の方もお待ちしております。※パン生地は機...
こんばんは。早速ですが、4月レッスン明日5日20時より募集させて頂きます。内容は昨日の記事でお伝えした通り惣菜パンになります。惣菜パン3種類まるごとウインナー（ソーセージ）もち明太チーズスパイシーベーコンレッスン料は、会員様、単発、一律6,000円でお願い致します。日程は4月13日～21日を予定しています。日程調整させて頂きたいので出来るだけ複数希望をあげて頂けると助かります。日程調整に苦戦しております。ご協力...
こんばんは。美容院へ行ってきました。6年ぶり？7年ぶり？くらいにバッサリショートカットにしました。頭がすっごく軽いです＾＾ちゃんとセット出来るか疑問ですががんばります。さて、4月のレッスンをどうしましょう？？あれ焼きたい。これ焼きたい。あれもこれもと色々欲張りすぎてちょっと頭がパンパン気味になっていました。そんな中、昨日だったか一昨日だったか、山崎製パンの『まるごとソーセージ』が過去最高の売り上げを...
こんばんは。3月レッスンメニューの雑穀食パンですが、角型に変更させて頂きます。ワンローフ型の食パンが焼きたかったのに～！！と思われていた皆さまには直前の変更で本当に申し訳ありません。ワンローフ山型ワンローフというのは、上の写真のように中央部分がふんわりと盛り上がった成型です。一つ山で可愛いですよね。皆さまご承知の通り、食パンは、成形方法や型への生地の詰め方で同じパン生地でも食感がかなり変わります。...
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。今週は5年ぶりにお越し下さった方がいらっしゃいました。予約のLINEを送る時、きっとドキドキされたでしょう？ご参加頂き、ありがとうございました。すごく嬉しかったです＾＾最近は月に2～3名様ご新規の方がいらっしゃいます。きっと予約メールを送る時、ドキドキしながら送って下さっているのですよね。悩みながらも新しい事をしたい、新しい所に行ってみたいそう思ってお申し込み...
はじめに2点ご連絡です。①ステンレス板、出来上がりました。 ちょっと早いですが、 今日納品されました。 明日からお引き取り可能です。 よろしくお願い致します。 @4,500 ※ステンレス板は完売しております。②浅井商店さん共同購入 かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具 さん で購入したいものがある方は 4月末頃までにご連絡下さい。 LINEで依頼される場合は 商品ページのURLもお願いします。 なお、 浅井商店さんや馬...
日曜日のレッスン、Nさん、Mさん、Tさん、Nさんご参加頂きありがとうございました＾＾押し入れ全部出して掃除したい！という会話が今も頭に残っています。笑私も掃除しよ。ほんと、しなきゃ。よーし、がんばるぞー！こちらは今日の様子。ベテランの皆さまNさん、Mさん、Hさん、Kさん。今日もありがとうございました。腕を後ろにしてドアノブを…あれからずっとしています。笑これ、めっちゃ良いですね＾＾毎日します。ありがとうご...
今日からクルミ食パン・よもぎ餅あんパンのレッスンがはじまりました。初日はベテランの皆さまがご参加下さいました。もう10年以上パン教室をさせて頂いていますが、今でも初日はすごくドキドキします。私にとっては初日でも、皆さまにとっては1回のレッスン！美味しかったな。楽しかったな。また行きたいな。そう思ってお帰り頂きたいのです。今日は初日でしたが予定通りすすみ、スムーズに、そして楽しく初日のレッスンを終える...
明日からはじまる4月レッスン、クルミ食パン・よもぎ餅あんパン。レッスンはけっこう久しぶりなのです。明日の初日、ボケボケだったらごめんなさい。でも今明日のメンバーを見たら常連さまの凄い方、勢揃いでした！おぉ～すごい^ ^私がボケボケでも助けてくれそうです。笑笑 食パン型。さてさて、久しぶりに食パン型を使う時は、一度カンカンに熱して残っていた油を焼き切るのがオススメですよ。煙がモクモク出てくるまで250度で1...
今週末からはじまるクルミ食パン・よもぎ餅あんパンのレッスンの準備を始めています。クルミのロースト食パンに入れるクルミはローストした方が美味しいです。私はSHARPのオーブンで200度予熱 2段 160度10分を目安にローストしています。1回で計1kgのクルミをロースト。2枚の天板に500gずつです。良ければ参考にして下さい。クルミ食パンの確認焼き。食パンの中のクルミは、大きめゴロゴロ。でいきたいと思います。ちょっと成形...
5月のレッスンホルン風・タルトフランベにご予約頂いた皆さま。ありがとうございます。皆さまと一緒にレッスンで焼きたいなぁとずっと準備してきたホルン。ご予約下さってとってもうれしいです＾＾ご新規様もご予約ありがとうございます。ゆったり進むメニューですのでどうぞお気軽にお越し下さいね。本日までにご予約頂いた方へはご予約確定メールをお送りさせて頂きました。もし届いていない方がいらっしゃればお手数ですがお知...
緊急の募集です！4月17日(月) クルミ食パン・よもぎ餅あんパン追加で開講の予定です。4月：クルミ食パン・よもぎ餅あんパン4月15日(土)午後 残1席 4月17日(月) 残3席 ←←ご都合が合いましたら、ご参加お待ちしております！ご予約は公式LINEから。もしくは、以下メールフォームからお願いします。*****5月レッスンにご予約頂いた皆さま、ありがとうございました！とっても嬉しいです♪また改めてお礼の記事を書きます^ ^加古川市の...
※レッスンのお申し込み受付中です。※4月1日(土)20時～2日(日)18時まで にお申し込み頂いた方の中で日程調整します。 定員数に達した日は、2日18時前でも ご予約受付を終了させて頂きます。※4月2日(日)20時より順次 ご予約確定メールをお送り致します。 その後は先着順です。～5月のレッスンメニュー～◎ ホルン風内容： ホルン風・タルトフランベ料金： 会員様 5,500円 （単発受講+500円）大人気ホルン（バッファロー）を家...
5月メニューはホルン風（バッファロー）です。あの大人気ホルン（バッファロー）をチャゴのパン教室風にちょこっとアレンジしました。ハードなフランスパン生地にバターシュガーを挟むホルン。本家より少しだけ柔らかくサクッと食べやすい生地にしてみました。大きく焼いた1本。真ん中でカットして2個に仕上げていきます。伸ばし方、大きさ、巻き方などポイントがいっぱいあります。たくさん焼いてたくさん失敗しました。失敗1：ず...
先日ご案内したステンレス板ですが。10枚を超えましたので4月末にまとめて発注します。ご購入頂いた皆さまありがとうございます。ステンレス板の使い方について説明不足でしたので少し補足しますね。黒い天板をオーブン庫内で予熱してカンカンに熱しておきます。そこへステンレス板の上にのせて二次発酵したパンをスライドして一気に入れます。ステンレス板をシュッと手前に引いて、オーブンシートとパンだけを庫内の熱々の天板の...
表題の通り、特注のステンレス板注文のご案内です。ハード系パンやベーグルなど、天板をしっかり予熱してから焼成するパン（オーブンの中に生地を滑らせる）のに使用している持ち手付きのステンレス板です。板の材質、厚み、サイズ感、持ち手は何枚か試作して貰って私が一番使いやすかったものを採用させて頂きました。サイズは、縦：250mm 横：355mm 折り曲げ部：30mm材質は、ステンレス（SUS304、18-8）です。SHARPのオーブン...
今日は朝から雨。雨の日はとても静かで雨音が程良く響いて心地よくって、お家でまったり過ごす時は雨も良いものだなぁと思います。そんな日曜日、皆さまどんな1日を過ごされましたか。我が家では朝起きたら誰もいなくてこたつの下を覗いてみたら、いました。全員集合。画面が黒すぎてピンボケ。どこにピントを合わせたらよいのかカメラがめちゃくちゃ迷っていました。笑猫はこたつの中が好きなのですが、低温に設定していても長く...
縁側にスチールラックを置きました。猫のくつろぎスポット。キャットタワーやねこベッドを色々買ってきましたが、今はスチールラック＋座布団に落ち着きました。すぐに洗濯できるのが嬉しいスチールラック＋座布団。やらかし常習犯がいるので洗濯可が必須なのです^ ^;晴れの日は南側の縁側に集結していると思いますのでまた覗いてみて下さいね^ ^雨が続いていますね。外猫さんは雨のやんだ隙を狙ってせっせと通ってくれています。...
昨日は4月レッスン最終日でした。最終日も2名様。ご参加頂きありがとうございました。明るく楽しいおふたりのおかげで楽しいレッスンになりました＾＾旅先でのお話、すっごく面白かったです！私まで海外に行った気分♪Kさんと同じくKさん、昨日はありがとうございました＾＾昨日で4月のレッスンは全日程終了しました。13回のレッスン、皆さま元気のご参加頂きまして本当にありがとうございました。写真写りがすこぶる悪い、マーニャ...
週末、金土日もアプリコットのハード・全粒粉のロールパンのレッスンでした。金曜日は初めましての方がおふたりお越し下さいました。数あるパン教室の中からチャゴのパン教室を見つけて下さりありがとうございます！はじめてでしたが上手にお作り下さいました。とってもお器用！ネコちゃん、ワンちゃん好きという事でおふたりとも愛に溢れていらっしゃいました＾＾猫たちも可愛がってくださり本当にありがとうございます。またお待...
アプリコットのハード・全粒粉のロールパンのレッスンは9日目まで終了しました。月曜日の様子。親子でお越し下さっているUさんと、娘さんのWさん。器用なお母様に追いつく勢いの娘さんです。Wさん、はじめの頃はパン生地の扱いに苦戦される事もありました。ですが今は本当にお上手になられました。どんどん上達される様子を間近で見られるのは、私にとってとても嬉しい事です＾＾月曜日は何年もお越し下さっているグループの皆さま...
土日もアプリコットのハード・全粒粉のロールパンのレッスンでした。長くお越し下さっている方から2年目の方、そして2回目と3回目の方々。ベテラン様からパン作りをはじめて間もない方までたくさんの方がお越し下さり、皆さまと楽しい時間を過ごすことが出来てとっても嬉しいです＾＾週末お越し下さった皆さま、ありがとうございました＾＾来月も楽しみにお待ちしております。ここで遅くなりましたが3月13日からのチャゴのパン教室...
暖かい金曜日、アプリコットのハード・全粒粉のロールパンのレッスンでした。猫たちもレッスンに参加中？笑春はご新規様がたくさんお越し下さる時期。数あるパン教室の中からチャゴのパン教室をお選び頂き皆さま本当にありがとうございます＾＾今日も猫大好きの方がはじめてお越し下さいました。ありがとうございました。これから一緒に楽しくパンを焼いていきましょうね！パン大好きな方は勿論、猫やワンちゃんや動物好きな方もお...
8日水曜日もアプリコットのハードと全粒粉のロールパンを焼くレッスンでした。常連さまから2回目の方、そして70代から20代の方までと幅広い方々にお越し頂きました。それでもパンが大好きという点は皆さま一緒。あっという間に仲良くされていました＾＾明るく楽しいSさんのご友人はやっぱり素敵。2回目ご参加頂いたNさんは前回同様楽しそうにパンを作って下さいました。私はうれしいです！一緒に楽しみながらパンを作ってどんどん...
